Skopelos Olive Mill Museum - Antoniou Famill Skopelos
Lokal Produkter vu Skopelos
Den Olivenuelegbam
Den Olivebam ass viru ronn 7000 Joer an der Mëttelmierregioun opgetaucht. D'Olive Fruucht ass ëmmer mat de Mëttelmierbewunner an hirem Liewensstil verbonnen.
Besonnesch a Griicheland gëtt d'Olive zënter antik Zäiten als geseent Uebst ugesinn. D'Griichen hunn den Olivebam gär a respektéiert, als en integralen Deel vun der griichescher Kultur an der Traditioun, awer och als globalt Symbol vum Fridden.
Olivebeem bléien um Enn vum Fréijoer. Den Olivenuelegprozess dauert vun Enn September bis Enn Februar, jee no der Varietéit vun der Olivenueleg.
Den Olivenbam an der griichescher Mythologie
Athen, d'Haaptstad vu Griicheland, gouf no der aler Gëttin Athena benannt. Tatsächlech, wéi mir aus der Mythologie léieren, gouf et e staarke Konflikt tëscht der Gëttin vun der Wäisheet, der Athena, an dem Gott vum Mier, dem Poseidon. Besonnesch béid Götter hunn d'Stad beansprucht. Dofir hunn si decidéiert, d'Leit ze loossen entscheeden, wien de leschte Beschützer vun der Stad wier. D'Athena huet en Olivenbam ugebueden, während de Poseidon eng Quell ugebueden huet. Den Olivenbam huet gewonnen, well e als dat iewescht Symbol vu Wäisheet, Wëssen, Muecht a Fülle ugesi gouf.
An antik Zäiten goufen olympesch Championen mat engem Kranz gekréint aus enger Olivenzweig genannt "Cotinus". Bis haut ass d'Symbol vum Olivebam nach ëmmer prominent an den Olympesche Spiller.
D'Olivenmillen haut
Fréier hat den Olivenbam säi Glamour nach ëmmer. Olivenuefriichten a seng Derivater si wesentlech an eiser deeglecher Ernährung. All Experten ënnersträichen d'Wichtegkeet vun den Nährstoffer, déi den Olivenbam bitt. D'Mëttelmierregioun, besonnesch Griicheland, bleift déi Nummer eent Produktiounsplaz vun extra virgin Olivenueleg. Déi üppeg Insel Skopelos ass e geseent Plaz mat landwirtschaftlecher Produktioun. Den Olivenueleg an d'Oliven vu Skopelos si Wueren, déi net nëmmen op der Insel produzéiert, mä och exportéiert ginn.
Op der Insel Skopelos gëtt et e modernste Olivepresse vun der Antoniou Famill mat enger Geschicht an Traditioun vu méi wéi engem Joerhonnert.
Antoniou Famill
D'Famill Antoniou ass eng traditionell Familljefirma, déi am Duerf Glossa op der Insel Skopelos läit. Si bedreift déi traditionell Olivenmühle zënter 1890. Déi kreativ Rees vun der Firma gouf vum Urgrousspapp vun der Famill, dem George I. Antoniou, am Joer 1890 ugefaangen. An deene Joren gouf et eng traditionell Olivenmühle, an d'Mëttel war déi klassesch Steemühle an d'Hëllef vun Déieren.
D'Rees ass mam Grousspapp John C. Antoniou weidergaangen. Hie verfollegt d'Entwécklung vun der Zäit an huet nei Methoden a Mëttelen agesat, wéi hydraulesch Pressen a Zentrifugalmaschinnen. Haut huet d'Famill Antoniou, mat Respekt fir d'Traditioun an déi villjäreg Erfahrung an der Industrie, modern Ariichtungen zu Glossa, Skopelos.
D'Haaptzil vun der Firma ass d'Produktioun, d'Auswiel an d'Standardiséierung vun extra virgin Olivenueleg vun exzellenter Qualitéit. Den Olivenueleg soll ëmmer räich u Nährstoffer enthalen a säin perfekte Aroma an den eenzegaartege fruuchtege Goût behalen, deen nëmme frësch an gesond Olivenueleg bitt. D'Fläch vun den traditionellen Olivenuelegbaueren ass am Ganzen 60 Hektar grouss a si leien am Nordweste vu Skopelos a ronderëm d'Duerf Glossa op enger Héicht vun 250 m. Fir d'Produktioun vun Olivenueleg an der... Antoniou Famill, Oliven vun de Varietéiten Amfissi a Koroneiki ginn benotzt.
Olivenmillenmusée
D'Famill Antoniou bitt eppes méi wéi nëmmen extra virgin Olivenueleg. Si bidden d'Erfahrung vun der Olivenuelegproduktioun, dat wat hannert den Olivenuelegfläsche stécht, déi mir all genéissen.
Fir déi, déi méi iwwer d'Geschicht vum Olivenueleg zu Skopelos wësse wëllen, huet d'Famill Antoniou all historesch Donnéeën op enger Fläch vun 1000 m² op hirem Besëtz gesammelt. De Musée vun der Olivenpress, souwéi d'Fabréck, ass dat ganzt Joer op. D'Visite ginn awer op Ufro organiséiert. D'Visite vum Olivenuelegmillenmusée vun der Famill Antoniou ass eng Zäitrees duerch d'Geschicht vun der Olivenuelegproduktioun. Vun der Zäit, wou se Steng a Bauerenhaffdéieren, Millen a Pressen benotzt hunn, bis haut, wou se ultramodern Zentrifugalmaschinne benotzen.
D'Visiteure kënnen alles iwwer den Olivenbam an de ganze Prozess vun der Olivenuelegproduktioun léieren, vun der Olivenuelegnäert bis zur leschter Fläschung vum Olivenueleg. D'Visite gëtt vun engem Audioguide, Videoen, Fotoen an natierlech enger Visite vun den Ausstellungsstécker guidéiert, déi d'Famill ausstellt. D'Maschinnen vun der traditioneller Familljen-Olivenmillen an aner Saachen, déi am Produktiounsprozess vun Olivenueleg vun der Antikitéit bis ongeféier an d'1950er Jore benotzt goufen. Ouni Zweiwel ass dëse kuerze Stop am Olivenuelegmusée vun der... Antoniou Famill ass e Besuch wäert. Olivenmillen, Olivenuelegmusée, Olivenuelegproduktdegustatioun, Olivenueleggeschäft an Olivenholzprodukter alles op enger Plaz!
