„SKOPELOS CHEESE PIE“, „SKOPELOS STRIFTI CHEESE PIE“, SUKPTAS „SKOPELOS CHEESE PIE“, TRADICINIS „SKOPELOS“ SŪRIO „PIE“, „SKOPELOS CHEESE PIE RECEPTAI“, „SKOPELOS CHEESE PIE“ - „SKOPELOS“, TRADICINIAI PRODUKTAI, TRADICINIAI PRODUKTAI MAISTO SKOPELOSE, ADRINA smuklė, SKOPELOS BLOGAS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGING, SKOPELOS BLOGAI, SKOPELOS BLOGGERS
TRADICINIS SŪRIS SKOPELOS PIEČIUS
Sveiki atvykę į Skopelos salą. Pasiruoškite praleisti nuostabias atostogas ir susipažinti su tradicine Skopelos virtuve. Skopelos sūrio pyragas „Strifti“ yra tradicinis salos receptas. Ypatingas autentiško „Skopelos“ sūrio pyrago bruožas yra spiralės formos, sraigės pavidalo. Tradicinį „Skopelos“ sūrio pyragą reikia susukti, kepti labai plonu lakštu, visada susukti rankomis.
Jo skonis yra nepralenkiamas. Tiesa, tokio pyrago dar niekada neragavote, nes jis yra pagrįstas senu tradiciniu „Skopelos“ receptu. Susukto sūrio pyragas yra malonumas, kurį gausite. Tai idealiai tinka visoms dienos valandoms. Kaip pusryčiai, kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas, kaip pietūs ar vakarienė.
Tačiau neatsitiktinai Skopelos sūrio pyragas yra salos prekės ženklas. Tiek traškus rankų darbo lakštas, tiek sūris iš ožkos pieno baigiasi skaniu deriniu.
Nereikėtų palikti Skopelos dėl kokių nors priežasčių neparagavę autentiško, tradicinio, strifti sūrio pyrago. Patikėkite ... jums tai patiks !!!
SKOPELOS SŪRIO PIEŠTAS
Tradicinio „Skopelos“ susukto sūrio pyrago sėkmės paslaptis slypi jo autentiškuose vietiniuose ingredientuose ir tinkamai kepant, dėl kurio jis įgauna ryškų auksinį atspalvį.
Miltai, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus ir vietinis ožkos sūris. Autentiškam sūrio pyrago receptui prestižą suteikia tradicinių ingredientų paprastumas. Gryni vietiniai salos produktai, kurių galite paragauti kiekviename kąsnyje.
Lakšto atidarymas kočėlu atlieka labai svarbų vaidmenį sėkmingai įgyvendinant tradicinį receptą. Lapą reikia atidaryti tik kočėlu. Tam reikia laiko, meno ir, žinoma, kantrybės. Kadangi lakštai turi būti pakankamai ploni, bet ne tiek, kad neįskiltų į keptuvę.
Taip pat turėtume atkreipti dėmesį į tinkamą strifti Skopelos sūrio pyrago kepimą, nes tai yra tikros sėkmės paslapties dalis. Aliejus mūsų keptuvėje turi būti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir tinkamos temperatūros.
Aliejaus turėtų būti daug mūsų keptuvėje. Kai tik susuktas sūrio pyragas pateks į keptuvę, jis pradės išsipūsti kaip spurga. Tešloje turėtų susidaryti net maži burbuliukai.
Kai bus paruošta, geriausia jį šiek tiek nusausinti. Nepamirškite, kad autentiškas Skopelos sūrio pyragas patiekiamas šiltas.
„SKOPELOS“ VYKSTAMOSIOS SŪRIO PIEŠTOS ISTORIJA
Tradicinis Skopelos sūrio pyragas labai skiriasi nuo pyragų, kuriuos randame visose kitose Graikijos vietose. Skirtumas daugiausia susijęs su jo forma (sraigės forma) ir kepimu.
Autentiško Skopelos sūrio pyrago istorija kilusi iš kaimyninės Šiaurės Sporadų salos, Alonnisose.
Seniau Aloniso piemenys turėdavo vykti į mažas kaimynines salas (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) prižiūrėti ten gyvenusias ožkas. Aišku, tais metais nebuvo šiuolaikinių patogumų, net motorinių valčių.
Taigi jų kelionė užtruko kelias dienas ir žmonių turėjo pakakti Maistas ir tiekia su jais. Pagrindinės atsargos buvo miltai, alyvuogių aliejus, vanduo, džiovintas sūris ir keptuvė.
Taigi viskas prasideda ... Štai nuo ko ir prasidėjo brangusis autentiškas Skopelos sūrio pyrago receptas.
Receptas keliavo į Skopelos su Aloniso moterimis. Kai kuriems pasisekė ateiti kaip nuotakos, o kai kuriems - nuskinti alyvuogių.
TRADICINIS SKOPELOS SŪRIO PIEFERENCIJOS VARIACIJŲ RECEPTAS
Bėgant metams tradicinio Skopelos sūrio pyrago receptas pasikeitė. Dabar buvo padaryta daug variantų, kuriuose yra daug pagrindinių ingredientų mišinių. Visgi reikia atsiminti, kad autentiški ingredientai yra miltai, vanduo, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, ožkos sūris ir viskas.
Netgi Skopelose pagrindinis receptas išsivystė. Be sūrio dedama špinatų, žalumynų, svogūnų, saldaus tešlos kremo, šokolado ir kitų rūšių. Taigi jūs turite galimybę paragauti skanių vejos pyragų, sočių špinatų pyragų, skanių svogūnų pyragų, taip pat skanaus pieno pyrago ir nenugalimo šokoladinio pyrago.
Tačiau visi pyragaičiai visada minkomi tradiciniu pyrago lakštu ir tinkamai kepami. Šiaip ar taip, jau supratote, kad didžioji dalis skanumo slypi pyrago lakšto atidaryme.
STIPRIAUSIOS SŪRIO PIRKIMO SKOPELOS receptai
Jei norite išbandyti savo laimę gaminant maistą, žemiau pateikiami keli populiariausi ir paprasčiausi tradicinio Skopelos sūrio pyrago receptai.
Jie yra Adrina restoranai ( Adrina Viešbučiai), Argiro Barbarigou ir Akis Petretzikis.
Sėkmės!
„SKOPELOS CHEESE PIE“ - TRADICINIS RECEPTAS, Adrina restoranai
( Adrina Viešbučiai)
Žemiau pažiūrėkite į mūsų tradicinio sūrio pyrago receptą – vieną įdomiausių tradicinių receptų Skopelose.
- Pirmiausia į dubenį suberiame paprastus miltus ir įpilame šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus bei žiupsnelį druskos. Pradedame minkyti mišinį, prireikus įpildami šiek tiek vandens, kol tešla taps minkšta.
- Tada tešlą supjaustome į du rutuliukus ir paliekame 15 min.
- Į kitą dubenį dedame fetos sūrį ir šiek tiek pipirų. Sūrį susmulkiname šakute.
- Toliau stalą apibarstome kukurūzų miltais ir susukame vieną lakštą, aptepdami alyvuogių aliejumi. Tada ant lakšto paviršiaus dedame susmulkintą sūrį.
- Tada iškočiojame tešlos rutulius ant lakšto ir formuojame juos kaip sraigę.
- Kepame juos keptuvėje (vidutinėje kaitroje) su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, kol įgaus ryškiai auksinę spalvą.
- Nusausiname pyragus ant popierinių rankšluosčių, dedame ant lėkštės ir patiekiame karštą.
„SKOPELOS CHEESE PIE“ - TRADICINIS RECEPTAS, Argiro barbarigou
Ingredientai
Tešlai: 500 gramų miltų, 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas acto, 1 valgomasis šaukštas. druska, drungnas vanduo (tiek, kiek reikia)
Įdaras: 400 g fetos sūrio, šviežiai maltų pipirų
Kepimas: daug alyvuogių aliejaus
Atidarykite pyrago lakštą: papildomus miltus
Siuntimas
Tradicinis Skopelos sūrio pyragas gaminamas keptuvėje ir patiekiamas su medumi. Visų pirma fetos sūrį pabarstome pakankamai pipirais.
Dideliame dubenyje išplakite ir minkykite visus lakšto ingredientus, kol susidarys lygi tešla. Sudėkite į dubenį, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite pailsėti pusvalandį.
Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis. Ant miltais pabarstyto stalo atidarykite kiekvieną gabalėlį ant labai plono lakšto.
Paviršių apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Viską apibarstykite fetos griežinėliais. Sulenkite lakštą priešingai, perkoškite tešlą ir susukite į sraigę.
Kepkite Skopelos sūrio pyragą karštame alyvuogių aliejuje, kad apskrustų iš abiejų pusių.
Šį tradicinį „Skopelos“ sūrio pyragą galima užšaldyti prieš kepant ir kelis mėnesius laikant.
Supilkite sūrio pyragą, nes jis išeina iš keptuvės su čiobrelių medumi.
„SKOPELOS CHEESE PIE“ - TRADICINIS RECEPTAS, Akis Petretzikis
Ingredientai
Tešla: 500 g minkštų miltų + papildomai atidarymui, 2 vidutiniai kiaušiniai, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valg. actas, iš baltojo vyno, 150-200 gr. vandens
Įdaras: 400 g riekelės, 200 gr. gruyere, 1 vidutinis kiaušinis, pipirai
Patiekiama: medaus, sezamo sėklų, mėtų lapelių, šviežių
Siuntimas
Į dubenį suberkite visus tešlos ingredientus. Maišykite rankomis arba maišytuvu, kol sukursite purią tešlą, atitraukiančią nuo dubenėlio šonų.
Kai būsite pasiruošę, atidėkite 30 minučių pailsėti.
Sutarkuokite feta ir gruyere į dubenį.
Įpilkite kiaušinį ir pipirus. Sumaišykite ir atidėkite.
Kai tešla pailsės, iškočiokite ją į ploną lakštą, naudodami šiek tiek miltų.
Iškirpkite išilgai į 8-10 cm juosteles, kurias galite susukti.
Kiekvieną juostelę apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir įdėkite šiek tiek sūrio mišinio. Susukite kiekvieną juostelę, uždengiančią įdarą, ir tada pasukite, kad susidarytų sūkurys. Kepkite kiekvieną sūrio pyragą 8–10 minučių įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių apskrus.
Perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Patiekite su medumi, sezamo sėklomis ir mėtų lapeliais.
SKOPELOS SŪRIS PIE IR KALORIJOS
Vienos porcijos maistinė vertė yra 367 kalorijos.
KUR PIRKTI „SKOPELOS“ sūrio pyragas namams
Neabejotina, kad būsite priklausomi nuo nenugalimo skonio Skopelos sūrio pyrago!
Nepaisant to, kaip dažnai valgysite sūrį per atostogas, nepakaks.
Štai kodėl mes siūlome jums geriausius Skopelos sūrio pyrago tiekėjus parsinešti į namus!
- „Spora“ Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
- „Ourania“ (Nina) Koltsidis, Tel .: +30 2424024774
- "Nisiotissa", gloss Skopelos, Tel.: +30 24240 34350
- Moterų agroturistų asociacija „Glossiotissa“, gloss Skopelos, Tel.: +30 24240 33224
PATARIMAS: Geriau pirkti šaldyto sūrio pyragą, o ne šviežią.
KUR MĖGSTAMI GERIAUSIĄ SKOPELOS SŪRIO PIE
Tradicinis „Skopelos“ sūrio pyragas patiekiamas bet kurioje Skopelos vietoje. Svečiai gali mėgautis sūrio pyragais pusryčiams pietums, vakarienei... užkandžiui visą dieną ir naktį... karšta... šalta... prie jūros... tiesiogine prasme visur. Juk graikai mėgsta ir fetos sūrį, ir išskirtinį pyrago skonį.
Visi restoranai ir Tavernos, net kavinėse Skopelos chora patiekiamas tradicinis sūrio pyragas.
Be to, kad ir kur lankytumėtės Skopelos mieste, kad ir kur eitumėte, susukto sūrio pyragas yra visų meniu lyderis.
Siūlome išbandyti autentišką „Skopelos“ susuktą sūrio pyragą Adrina restoranai didingoje Panormos ir Michalis akinančiame Skopelos krašte
ADRINA Taverna
Adrina Taverna yra 4 žvaigždučių Adrina Paplūdimio viešbutis, Panormos.
Apsilankymas Adrina Taverna restoranas yra įperkama prabanga, kurią turite sau dovanoti per savo vasaros atostogas.
Vieta Adrina taverna yra idiliška, per bangas atsiveria vaizdas į gražųjį Panormos ir Egėjo jūra. Aptarnavimas yra profesionalus.
At Adrina Tavernamėgausitės autentiškais tradiciniais skoniais, gerai pagamintais patiekalais, vėsiomis salotomis, šviežia žuvimi ir jūros gėrybėmis. Specialybė Adrina Taverna yra omarų ir skorpionžuvių spagečiai.
Skanus Skopelos sūrio pyragas yra geriausias būdas pradėti savo skonių kelionę. Čia jums patiks autentiškas Skopelos sūrio pyrago receptas. Skirtumas yra itin traškus lapelis ir tradicinis įdaras.
Jei niekada nepraleisite deserto savo valgiuose, tuomet taip pat turėtumėte išbandyti puikų pieno pyragą !!!
MICHALIS
Vaizdingoje Chora yra Michalio parduotuvė su autentiškais Skopelos pyragais iš Skopelos.
„Michalis“ pyragaičiai buvo atidaryti 1991 m. Nuo tada išliko ištikimi tradicijoms ir kokybei, tobulindami savo receptus.
Be tradicinio Skopelos sūrio pyrago, paragausite pyragų, užpildytų tešlos kremu. špinatai, vištiena, kumpis ir sūris, svogūnai, taip pat šokoladas!
Išbandykite „Skopelos“ sūrio pyragą ir atraskite skaniausią tradicinį visų „Skopelos“ patiekalų receptą!
Skopelos.com - Skopelos dienoraštis
Dienoraštis.Skopelos.com - skopelos.com/blog
Autorius - Adrina Viešbučiai Skopelos – www. Adrina.gr
