Gastronomija Skopelos, Vietējās receptes skopelos, Skopelos grilēti baklažānu salāti, grilēti baklažānu salāti skopelos, tradicionālā dārzeņu recepte

GRILĒTI BAKLAŽĀNU SALĀTI

SKOPELOS VIETĒJĀS RECEPTES

Ja jūs patiešām tam ticat pārtika ir viens no visdārgākajiem priekiem dzīvē, tad apmeklējiet Skopelosu. Skopelos sala apbalvos jūs ar tik daudzām gardām vietējām receptēm.

Grilēti baklažānu salāti ir viens no tiem. Tas ir garšīgs tradīciju un mūsdienu radošuma sajaukums.

Baklažāni ir viens no veselīgākajiem pārtika izvēle, jo tas satur vitamīnus B1, B6, B3, K un kāliju tikai 35 kalorijās. To galvenokārt izmanto salātu pagatavošanai, taču grilēts tas piedāvā unikālu garšas pieredzi, kas aizrauj pat tos, kuri zina par izsmalcinātu virtuvi.

Lai gan sākotnēji varētu šķist, ka tas nešķiet kā ēdiens visiem, nogaršojot tikai vienu reizi, sapratīsi, kā īpatnēja garša var būt tik iecienīta visu vecumu cilvēkiem.

Šī unikālā recepte ir no Adrīna Viesnīcas restorāni.

sastāvdaļas

Baklažāni
ķiploki
citronu sula
timiāns
krūzmētra
raudene
tomāts
rieksti

METODE

• Mēs uzkarsējam grilu līdz vidējai temperatūrai
• Pēc tam katrā baklažānu mizā sagriež strīpas un pēc tam sagriež apmēram puscollu biezās kārtās.
• Mēs izliekam baklažānus uz cepešpannas un nedaudz apkaisa ar sāli.
• Pēc tam baklažānu grilējam apmēram 10 minūtes, pusceļā apgriežot, līdz tas kļūst mīksts un iegūst brūnu krāsu.
• Bļodā sajaucam pārējās salātu sastāvdaļas, piemēram, ķiplokus, citronu sulu, timiānu, krūzmētru, oregano, tomātus un riekstus.
• Tiklīdz baklažāni ir gatavi, ievietojam tos bļodā un sajaucam ar pārējiem dārzeņiem, pirms liekam maisījumu uz šķīvja.
• Grilētos baklažānu salātus pasniedz ar dažām kraukšķīgām arābu pitām.

Izbaudiet grilētus baklažānu salātus plkst Adrīna restorāni un baudiet jaunu aizraujošu pieredzi pārtika Skopelosā.