SKOPELOS SIERA PĪRĀGS, SKOPELOS STRIFTI SIERA PĪRĀGS, VITĀTS SKOPELOS SIERA PĪRĀGS, TRADICIONĀLAIS SKOPELOS SIERA PĪRĀGS, SKOPELOS SIERA PĪRĀGA RECEPTES, SKOPELOS SPIRĀLFORMAS SIERA PĪRĀGS, SKOPELOS PRODUCTS TRADITION PRODUCTS PĀRTIKAS SKOPELOSĀ, ADRĪNA TAVERN, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
TRADICIONĀLS SKOPELOS SIERA PĪRĀGS
Laipni lūdzam Skopelos salā. Sagatavojieties pavadīt brīnišķīgas brīvdienas un iepazīstiet Skopelos tradicionālo virtuvi. Skopelos strifti siera pīrāgs ir dominējošā salas tradicionālā recepte. Autentiskā Skopelos siera pīrāga īpatnība ir tā spirālveida, gliemežveidīgā forma. Tradicionālais Skopelos siera pīrāgs ir jāgriež, jācep ar ļoti plānu loksni, vienmēr jārullē ar rokām.
Tā garša ir nepārspējama. Tas ir fakts, ka jūs nekad iepriekš neesat garšojis šādu pīrāgu, jo tas ir balstīts uz senu tradicionālo Skopelos recepti. Vītā siera pīrāgs ir kārums, ko jūs saņemsiet. Tas ir ideāli piemērots visām diennakts stundām. Kā brokastis, kā uzkodas vai kā pamatēdienu, kā pusdienas vai vakariņas.
Tomēr nav nejaušība, ka Skopelos siera pīrāgs ir salas preču zīme. Gan kraukšķīgais rokām darinātais palags, gan no kazas piena gatavotais siers nonāk gardā kombinācijā.
Nekāda iemesla dēļ nevajadzētu atstāt Skopelos, nenogaršojot autentisko, tradicionālo strifti siera pīrāgu. Tici mums… jums tas patiks!!!
SKOPELOS SIERA PĪRAGA NOSLĒPUMS
Tradicionālā Skopelos savītā siera pīrāga veiksmes noslēpums slēpjas tā īstajās vietējās sastāvdaļās un pareizajā cepšanā, kas nodrošina tā spilgti zeltaino nokrāsu.
Milti, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa un vietējais kazas siers. Tradicionālo sastāvdaļu vienkāršība piešķir siera pīrāga autentiskajai receptei prestižu. Tīri vietējie salas produkti, kurus varat nobaudīt katrā kumosā.
Tradicionālās receptes veiksmīgā izpildē ļoti liela nozīme ir loksnes atvēršanai ar rullīti. Lapu drīkst atvērt tikai ar rullīti. Tas prasa laiku, mākslu un, protams, pacietību. Tā kā loksnēm jābūt pietiekami plānām, bet ne tik daudz, lai tās nesaplīstu pannā.
Jāpievērš uzmanība arī pareizai strifti Skopelos siera pīrāga cepšanai, jo tā ir daļa no drošas veiksmes noslēpuma. Eļļai mūsu pannā jābūt neapstrādātai augstākā labuma olīveļļai un pareizā temperatūrā.
Mūsu pannā vajadzētu būt daudz eļļas. Tiklīdz savītais siera pīrāgs nonāks pannā, tas sāks uzbriest kā virtulis. Mīklā jāveidojas pat maziem burbuļiem.
Kad gatavs, vislabāk to nedaudz notecināt. Un neaizmirstiet, ka autentiskais Skopelos siera pīrāgs tiek pasniegts silts.
SKOPELOS VĪTĀ SIERA PĪRAGA VĒSTURE
Tradicionālais Skopelos siera pīrāgs ievērojami atšķiras no pīrāgiem, ko atrodam visās citās Grieķijas daļās. Atšķirību galvenokārt nosaka tā forma (gliemeža forma) un cepšana.
Stāsts par autentisko Skopelos siera pīrāgu aizsākās kaimiņos esošajā Ziemeļsporādu salā Alonnisos.
Senos laikos Alonisas ganiem bija jādodas uz mazajām kaimiņu salām (Peristera, Kyra Panagia, Gioura), lai rūpētos par tur mītošajām kazām. Skaidrs, ka tajos gados nebija mūsdienu ērtības, pat ne motorlaivas.
Tāpēc viņu ceļojums ilga vairākas dienas, un cilvēkiem bija jāpietiek pārtika un piegādes ar tiem. Galvenie krājumi bija milti, olīveļļa, ūdens, kaltēts siers un panna.
Un tā tas sākas... Tā aizsākās vērtīgā autentiskā Skopelos siera pīrāga recepte.
Recepte kopā ar Alonisas sievietēm aizceļoja uz Skopelosu. Dažiem paveicās ierasties kā līgavas, bet dažiem – lasīt olīvas.
TRADICIONĀLĀ SKOPELOS SIERA PĪRĀGA RECEPTE- RECEPTU VARIĀCIJAS
Gadu gaitā tradicionālā Skopelos siera pīrāga recepte ir mainījusies. Tagad ir izveidotas daudzas variācijas ar daudziem tā galvenajām sastāvdaļām. Tomēr jāatceras, ka autentiskās sastāvdaļas ir milti, ūdens, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kazas siers un viss.
Pat Skopelos pamatrecepte ir attīstījusies. Papildus sieram viņi pievieno spinātus, zaļumus, sīpolus, saldo mīklas krēmu, šokolādi un citus veidus. Tātad jums ir iespēja nobaudīt gardus zāliena pīrāgus, sātīgus spinātu pīrāgus, garšīgus sīpolu pīrāgus, kā arī garšīgu piena pīrāgu un neatvairāmu šokolādes pīrāgu.
Bet visus pīrāgus vienmēr mīca ar tradicionālo pīrāgu loksni un pareizi apcep. Jebkurā gadījumā tagad esat sapratis, ka liela daļa garšīguma slēpjas pīrāga lapas atvērumā.
SKOPELOS STRIFTI SIERA PĪRĀGA RECEPTES
Ja vēlaties izmēģināt veiksmi ēdiena gatavošanā, zemāk ir dažas no populārākajām un vienkāršākajām Skopelos tradicionālā siera pīrāga receptēm.
Tās ir receptes Adrīna restorāni ( Adrīna Viesnīcas), Argiro Barbarigou un Akis Petretzikis.
Labu veiksmi!
SKOPELOS SIERA PĪRĀGS – TRADICIONĀLĀ RECEPTE, Adrīna restorāni
( Adrīna Viesnīcas)
Tālāk skatiet mūsu tradicionālā siera pīrāga recepti, kas ir viena no aizraujošākajām Skopelos tradicionālajām receptēm.
- Pirmā lieta, ko mēs darām, ir bļodā ievietot parastos miltus un pievienot nedaudz augstākā labuma olīveļļas un šķipsniņu sāls. Mēs sākam mīcīt maisījumu, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz ūdens, līdz mīkla kļūst mīksta.
- Pēc tam mīklu sagriežam divās bumbiņās un atstājam 15 minūtes atpūsties.
- Citā bļodā pievienojam fetas sieru un mazliet piparus. Sieru sadrupinām ar dakšiņu.
- Tālāk apkaisām leti ar kukurūzas miltiem un izrullējam vienu loksni, apslakot ar olīveļļu. Tad uz loksnes virsmas liekam saberzto sieru.
- Pēc tam uz loksnes izrullējam mīklas bumbiņas un veidojam tās kā gliemezi.
- Cepam tos pannā (vidēja karstuma) ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, līdz iegūst spilgti zeltainu krāsu.
- Pīrāgus notecinām uz papīra dvieļiem, liekam uz šķīvja un pasniedzam karstus.
SKOPELOS SIERA PĪRĀGS – TRADICIONĀLĀ RECEPTE, Aržiro Barbarigū
Sastāvdaļas
Mīklai: 500 grami miltu, 1/2 glāzes olīveļļas, 1 ēdamkarote etiķa, 1 ēd.k. sāls, remdens ūdens (cik nepieciešams)
Pildījums: 400 g fetas siera, svaigi malti pipari
Cepšana: daudz olīveļļas
Atveriet pīrāga lapu: papildu milti
Piegāde
Tradicionālo Skopelos siera pīrāgu gatavo pannā un pasniedz ar medu. Vispirms fetas sieru pārkaisām ar pietiekami daudz piparu.
Lielā bļodā sakuļ un mīca visas loksnes sastāvdaļas, līdz izveidojas viendabīga mīkla. Ielieciet to bļodā, pārklājiet ar virtuves dvieli un ļaujiet nostāvēties pusstundu.
Sadaliet mīklu 4 vienādos gabalos. Uz miltiem apkaisīta sola katru gabalu atver uz ļoti plānas loksnes.
Virsmu apslaka ar olīveļļu. Visu pārkaisa ar fetas šķēlītēm. Salokiet loksni pretī, izkāsiet mīklu un vērpjiet to gliemežnīcā.
Skopelos siera pīrāgu apcep karstā olīveļļā, lai apbrūninātu no abām pusēm.
Šo tradicionālo Skopelos siera pīrāgu var sasaldēt pirms cepšanas un uzglabāt vairākus mēnešus.
Ielejiet siera pīrāgu ar timiāna medu, tiklīdz tas iznāk no pannas.
SKOPELOS SIERA PĪRĀGS – TRADICIONĀLĀ RECEPTE, Akis Petretzikis
Sastāvdaļas
Mīklai: 500 g mīksto miltu + papildus atvēršanai, 2 vidējas olas, 2 ēd.k. olīveļļas, 1 ēd.k. etiķis, no baltvīna, 150-200 gr. ūdens
Pildījums: 400 g šķēle, 200 gr. gruyere, 1 vidēja ola, pipari
Pasniegšana: medus, sezama sēklas, piparmētru lapas, svaigas
Piegāde
Bļodā pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas. Samaisiet ar rokām vai ar mikseri, līdz izveidojat mīkstu mīklu, kas atdalās no bļodas malām.
Kad gatavs, noliek malā, lai 30 minūtes atpūstos.
Bļodā sarīvē fetu un gruyere.
Pievienojiet olu un piparus. Samaisa un noliek malā.
Kad mīkla ir atpūtusies, izrullējiet mīklu plānā loksnē, izmantojot nedaudz miltu.
Sagriež gareniski 8-10 cm strēmelēs, kuras var izrullēt.
Katru strēmeli apslaka ar olīveļļu un pievieno kādu no siera maisījumiem. Izrullējiet katru sloksni, kas droši aptver pildījumu, un pēc tam pagrieziet, lai izveidotu virpuli. Cepiet katru siera pīrāgu 8-10 minūtes karstā eļļā uz vidējas uguns, līdz tie ir zeltaini no abām pusēm.
Pārliek uz papīra dvieļiem, lai notecinātu no liekās eļļas. Pasniedz ar medu, sezama sēklām un piparmētru lapām.
SKOPELOS SIERA PĪRĀGS UN KALORIJAS
Uzturvērtība uz porciju ir 367 kalorijas.
KUR PIRKT SKOPELOS SIERA PĪRĀGS MĀJĀM
Noteikti kļūsiet atkarīgi no Skopelos siera pīrāga neatvairāmas garšas!
Neatkarīgi no tā, cik bieži jūs ēdat siera pīrāgu svētku laikā, ar to nepietiks.
Tāpēc mēs piedāvājam jums labākos Skopelos siera pīrāga piegādātājus līdzņemšanai!
- "Spora" Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel.: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, Tel.: +30 2424024774
- "Nisiotissa", Glossa Skopelos, Tālr.: +30 24240 34350
- Sieviešu agrotūristu asociācija “Glossiotissa”, Glossa Skopelos, Tālr.: +30 24240 33224
PADOMS: labāk pirkt saldētu siera pīrāgu, nevis svaigu.
KUR IZBAUDĪT LABĀKO SKOPELOS SIERA PĪRĀGS
Skopelos tradicionālais siera pīrāgs tiek pasniegts jebkur Skopelos. Viesi var baudīt siera pīrāgus brokastīs pusdienās, vakariņās... uzkodām visu dienu un nakti... karsti... auksti... pie jūras... burtiski visur. Galu galā grieķi mīl gan fetas sieru, gan pīrāga izsmalcināto garšu.
Visi restorāni un Tavernas, pat kafejnīcās Skopelos slims pasniedz tradicionālo siera pīrāgu.
Turklāt neatkarīgi no tā, kuru ciematu vai pludmali apmeklējat Skopelos, lai kur jūs dotos, savītais siera pīrāgs ir līderis visās ēdienkartēs.
Mēs iesakām izmēģināt autentisku Skopelos savītu siera kūku plkst Adrīna restorāni krāšņajā Panormos un Mihals žilbinošajā Skopelos valstī
ADRĪNA Taverna
Adrīna Taverna atrodas 4 zvaigžņu kategorijā Adrīna Pludmales viesnīca, iekšā Panormos.
Apmeklējums Adrīna Taverna restorāns ir greznība par pieņemamu cenu, kas jums jāuzdāvina vasaras brīvlaikā.
Atrašanās vieta Adrīna taverna ir idillisks, pāri viļņiem ar skatu uz skaisto Panormos un Egejas jūra. Pakalpojums ir profesionāls.
At Adrīna Taverna, jūs izbaudīsiet autentiskas tradicionālās garšas, labi pagatavotas maltītes, vēsus salātus, svaigas zivis un jūras veltes. Specialitāte Adrīna Taverna ir omāru un skorpionzivju spageti.
Garšīgais Skopelos siera pīrāgs ir labākais veids, kā sākt savu garšu ceļojumu. Šeit jūs izbaudīsiet autentisko Skopelos siera pīrāga recepti. Atšķirība slēpjas ārkārtīgi kraukšķīgajās lapās un tradicionālajā pildījumā.
Ja ēdienreižu laikā nekad nepalaižat garām desertu, tad nogaršojiet arī izsmalcināto piena pīrāgu!!!
MICHALIS
Mihala veikals ar autentiskiem Skopelos pīrāgiem atrodas gleznainajā Chora no Skopelos.
Michalis pīrāgi tika atvērti 1991. gadā. Kopš tā laika tas ir palicis uzticīgs tradīcijām un kvalitātei, attīstot savas receptes.
Neskaitot tradicionālo Skopelos siera pīrāgu, jūs nobaudīsiet pīrāgus, kas pildīti ar konditorejas krēmu. spināti, vista, šķiņķis un siers, sīpoli, kā arī šokolāde!
Izmēģiniet Skopelos siera pīrāgu un atklājiet gardāko tradicionālo recepti no visas Skopelos!
Skopelos.com — Skopelos emuārs
Blog.Skopelos.com - Skopelos.com/Blogs
