БОЖИК ВО СКОПЕЛОС, НОВА ГОДИНА ВО СКОПЕЛОС, НЕО КОНДИЦИОНИРА AЕ НА ВОЗДУХ БО CHИ, БОRИНИ ПРАЗНИЦИ ВО СКОПЕЛОС, Пекари СКОПЕЛОС, ЗИМСКИ ОДМОР ВО СКОПЕЛОС, БЛОГ СКОПЕЛОС, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
ХРИСТОМИ ВО СКОПЕЛОС
Да го дочекаме најубавиот период од годината. Божиќ отсекогаш бил празник на љубовта, добрината и даровите. Низ целиот свет, сите стануваат во божиќно расположение. На куќи а улиците добиваат убави украси и светилки, децата пеат песни, а домаќинката пече вкусни божиќни слатки.
Христијаните со почит го слават раѓањето на Исус. Дедо Мраз доаѓа на првиот ден од годината за да дели подароци, давајќи им дополнителна среќа на децата.
Како и во цела Грција, и во Скопелос се одржуваат посебни божиќни прослави. Повеќето прослави се очигледно за деца, иако за време на Божиќ, сите го откриваат детето што се крие во нив.
ХРИТМАНСКИ Традиции
Во Грција, како и во Скопелос, божиќната сезона започнува на 6 декември, што е денот кога го слават Свети Никола (или светците на морнарите). Неофицијалниот крај на Божиќ е 7 јануари, денот кога се слави Свети Јован.
Училиштата се затвораат две недели за време на Божиќната сезона. Обично од предвечер на Божиќ (23 декември) до Ден на Свети Јован (7 јануари)
Сите куќи а населбите на Скопелос се преплавени со прекрасни божиќни мириси, орнаменти и подароци. Во сите пекари, слаткарници и продавници за храна, подготовките се вршат енергично. Сите подготвуваат традиционални божиќни деликатеси.
ДЕКОРАЦИЈА НА ХРИСТАМ ДРВО - ТРАДИЦИОНАЛНА ПРОДАВА
Како и во целиот свет на Божиќ, Скопелос украсува новогодишни елки со безброј украси, светилки, божиќни топки и рачно изработени конструкции.
Традицијата на украсување чамец е широко распространета и во грчките домови. Овој обичај бил многу посилен во старите години во Грција. Децата со прекумерна љубов, нетрпеливост и интензивна креативност се обидоа и го постигнаа занаетот на чамците сами.
Конструкцијата беше импровизирана со материјалите што постоеја во секој дом.
Во старите денови, имало многу повеќе морнари. Па така, бродот вклучува и почит кон грчките морнари, како и вознемиреноста на роднините за брзо повторно поврзување.
Освен поморскиот елемент што бил присутен во Скопелос и низ цела Грција, бродот има уште еден симбол. Тој во суштина нè поттикнува на ново патување во нашите животи на почетокот на новата година, секогаш засновано на Христовото раѓање.
БОЖИЌНИ ПЕСНИ
Децата го сакаат Божиќ. Освен подароци и украси, божиќните празници се време од годината за коледарски песни. Колорадо е традиционална песна што ја пеат групи деца во сите домови во нивното соседство. За возврат за веселата божиќна мелодија, тие добиваат пари и божиќна торта.
Како и во цела Грција, така и во Скопелос песните се огласуваат на Бадник и на Нова Година.
Божиќни ФЕСТИВАЛНИ НАСТАНИ ВО СКОПЕЛОС ХОРА
Секоја година, општина Скопелос организира прекрасни божиќни настани и прослави.
Вообичаеното место за Божиќни настани е во Град Скопелос пред општинското кафе. Божиќната забава е за сите возрасти и особено за деца.
Програмата вклучува украсување елка и божиќни активности од страна на Здруженијата на родители и старатели на основното училиште, градинките и гимназијата на Скопелос.
Дедо Мраз е секогаш присутен за да им дели подароци на децата од Скопелос, додека другите волонтери си играат нон-стоп со нив. Тие прават божиќни слики со лица, прават селфиња со Дедо Мраз и неговите пријатели и создаваат импресивни божиќни конструкции.
Тие секогаш се организирани од страна на Здруженијата на родители и старатели, неверојатни божиќни базари со домашни божиќни јадења и божиќни креации направени од учениците.
Многу пати, децата презентираат одлични божиќни претстави, театарски или танцови. Секогаш во божиќни текстови и мелодии.
Божиќ
Културно-фолклорниот клуб на Скопелос е секогаш среќен што учествува на Божиќ во Скопелос. Возрасните пеат Божиќни песни. Театарската асоцијација „Скопелос“, ЕТОС, исто така е задоволство да ги претстави Божиќните презентации.
На Божиќниот фестивал во Скопелос има многу изненадувања, и тие се менуваат секоја година. Ефектот од Божиќниот снег ги освои впечатоците на жителите на Скопелос.
Секако, секогаш има шведска маса со новогодишни колачи, понудени од општина Скопелос.
Возрасните ќе уживаат во гливајн и ќе се забавуваат со гласна божиќна музика.
Како што споменавме погоре, Божиќ е ден на љубовта и жртвувањето. Здруженијата на родители и старатели секогаш се грижат да има кошничка за залихи и солидарност за луѓето кои се во неповолна положба.
Божиќни ФЕСТИВАЛНИ НАСТАНИ ВО НЕО КОНДИЦИОНИРА AЕ НА ВОЗДУХ СКОПЕЛОС
Како во Место град Скопје, во селото Нео климата or Елиос, тие се среќни што ја дочекаа празничната Божиќна сезона. Децата се секогаш главните протагонисти на настаните.
Божиќни настани во ново климата Скопелите се познати како Божиќ Климатијана.
Шеста година по ред, Месната заедница на Нео климата, заедно со Здружението на родители и старатели и корпорацијата АО КЕРАУНОС, претставува неверојатни божиќни подготовки, прослави и настани. Така, како и во последниве години, имаше неверојатни божиќни активности за децата од Скопелос.
Декорирање и осветлување на елката, танцување со балони, проекции на филмови, настапи од нашите мали пријатели, присуството на Дедо Мраз, секако, делење подароци од неговата магична вреќа, детски базари со ракотворби, традиционална божиќна музика, закуски и многу забава.
Секако, дури ни Божиќ во Нео климата му недостасува корпа на loveубов и понуда.
Во него се одржуваат и весели настани со музика, танцување и забава Село Глуша во Скопелос.
НОВОГОДИШНИ ТРАДИЦИИ НА ОСТОРОТ СКОПЕЛОС
Најтрадиционалниот обичај се однесува на Нова Година. Особено на првата личност што ќе посети куќа. На првиот ден од годината, 1 јануари, се среќаваме со обичајот „амбадико“, или поинаку обичајот „прва нога“. Целта на ова е да се одбие злото. Домаќинката од куќата на Скопелос е повикана да притисне или скрши калинка и да ги попрска присутните со вода. Таа, исто така, држи железен камен за да ги направи сите нејзини најблиски железни (што значи силни и здрави).
Првиот гостин што се врати дома треба да биде среќна и kindубезна личност! Тој мора да влезе во куќата со десното стапало.
вкусови на БОЖИЌНИ СЛАТКИ ВО Скопелос
Божиќните слатки глуми во сите куќи од Скопелос се зашеќерени лепчиња (курампиед), меломакарони и крцкави кнедли.
ГРЦИ АЛМОНДИ СУГАРСКИ БИЛИ (КОУРАМПИЕДИ)
Јанис Лукакос, на својата веб-страница, ни го дава следниот одличен рецепт за вкусни курампиеди!!
РЕЦИПНИ ИНГЕДИДЕНТИ
- 300 гр свеж путер
- 350 гр кравјо путер
- 220 гр шлаг шеќер
- 60 гр црн рум
- 4 g ванила природна
- 2 g прашок за пециво
- 1120 гр брашно
- 2 g сол
- 250 г бадеми, печени и груби
Шеќер во прав за попрскување
МЕТОД
На жица изматете го путерот со шеќерот во прав и ванилата во миксер додека не побели (околу 15-20 минути). Ја намалуваме брзината на миксерот.
Промешајте го брашното, прашокот за пециво и солта и постепено истурете ја оваа смеса во изматениот путер. Додадете ги бадемите, а потоа румот. Со раце замесете го тестото во едно парче.
Исечете топчиња од тесто, погрижете се да бидат со иста тежина и обликувајте ги лепчињата со кари во форма што ја сакате.
Малку притиснете го прстот на секој бисквит (kourampie) одозгора и ставете ги во сад за печење, оставајќи малку растојание помеѓу нив.
Печете во претходно загреана рерна на 170 °C 15-20 минути. Извадете ги од рерна, оставете ги добро да се изладат и наросете ги со шеќер во прав.
МЕЛОМАКАРОНА
Акис Петреџикис Пече во претходно загреана рерна на 170 степени Целзиусови 15-20 минути. Извадете ги од рерна, оставете ги добро да се изладат и наросете ги со шеќер во прав. Сигурен успех во меломакароните!
РЕЦИПНИ ИНГЕДИДЕНТИ
За сирупот
- 500 гр вода
- 800 гранулиран шеќер
- 150 g мед
- 3 стап (и) цимет
- Каранфилче 3
- 1 портокал, се сече на половина
1. мешавина
- 400 гр сок од портокал
- 400 гр семе масло
- 180 гр маслиново масло
- 50 гр шлаг шеќер
- Каранфилче од 1/2 лажичка
- 2-3 лажичка (ци) цимет
- 1/4 лажичка (и) морско оревче
- 1 лажичка (с) сода бикарбона
- кора од 2 портокали
2. мешавина
- 1 килограм универзално брашно
- 200 гр гриз, фино
Да служи
- мед
- ореви
МЕТОД
За сирупот
- Варете ги сите состојки за сирупот, освен медот, додека шеќерот не се растопи. Тргнете од оган. Додадете го медот и мешајте додека не се соедини.
- Оставете го сирупот да се олади 3-4 часа. Мора да биде ладен додека колачињата се извадат од рерна.
- Сирупот можете да го подготвите од претходниот ден…
За колачињата
- Загрејте ја рерната на 190 °C (370 °F) со вентилатор.
- За да ги направите колачињата, треба да подготвите 2 одделни мешавини.
- За првата смеса, додадете ги сите состојки во голем сад. Измешајте, со рачна маталка.
- Во посебен сад, додадете ги сите состојки за втората смеса.
- Соединете ја првата и втората смеса.
- Мешајте рачно, многу нежно, и многу кратко време (најмногу 10 секунди). Ако мешате подолго, смесата ќе се расцепи или ќе се згрутчи.
- Тесто од колаче ставете го во овални форми, во должина од 3-4 см, по 30 гр. Обидете се да ги задржите што е можно поблиски.
- Печете околу 20-25 минути, додека не бидат крцкави и темно златно кафеава боја.
- Веднаш штом ќе ги извадите од рерната, потопете ги топлите колачиња во сирупот 10 секунди.
- Оставете ги да се исцедат на решетката со жица.
- Размачкајте со мед и сецкани ореви.
БЕЗБЕДНИЦИ
Аргиро Барбаригоу на нејзината веб-страница ни го дава следниот одличен рецепт за крцкави кнедли.!!
РЕЦИПНИ ИНГЕДИДЕНТИ
- 5 јајца
- 2 ванила
- сода на носот на лажицата
- 1 нотка сол
- 3 ½ чаши брашно
- маслиново масло или семе од масло за пржење
За сирупот
- 500 гр мајчина душичка
- 1/2 лажичка (и) цимет
- Каранфилче од 1/2 лажичка
- 1 чаша вода
- сецкани ореви
МЕТОД
За кнедли, прво одвојте ги жолчките од белките. Во белките додадете ја солта и матете додека да станат крцкави (средна брзина).
Во жолчките ја истураме ванилата и ја матиме 5' со рачен миксер добро да побели и да не мириса.
Додадете ги жолчките во жолчките и додајте ја содата. Победете 5 минути за да ја израмните смесата добро. Истурете 2/3 од брашното за да се згусне. Подмачкајте ги рацете и додадете го преостанатото брашно (малку по малку). Мачкајте додека тестото не се држи до рацете. Покријте и оставете да се одмори најмалку 30 минути. Извлечете многу тенок лист тркалачки пински на floured површина.
Исечете на издолжени парчиња, околу 20 × 15 см. Откако ќе ги извадите сите кнедли (оставете ги на пешкир раширени додека не се подготвени), загрејте го маслото во тава. Истурете еден по еден.
Веднаш штом формираат меурчиња на површината, по 30 секунди со помош на 2 виљушки виткајте ги заедно. Оставете ги да добијат малку кафена боја. Ставете ги на впивачка хартија да се исцедат.
За сирупот
Разредете го медот со 1 чаша вода и внимателно покријте го тестото за сето тоа да се измеша. Посипете ги со ореви, каранфилче и цимет.
Пекари СО ХРИСМИ СВОЈКИ ВО СКОПЕЛОС
Скопелос е земен гастрономски рај. За време на божиќната сезона, ќе уживате во вкусни зашеќерени лепчиња (курампиед), вкусни меломакарони и остри кнедли.
Освен во класичните божиќни слатки, можете да уживате во прекрасни традиционални деликатеси како што се камалиа, рози и слатки со лажица.
Го предлагаме следново пекари - колачи за традиционални божиќни слатки на Скопелос.
- Пекара Кочилис, Хора Скопелос, Тел: +30 24240 23473
- Гкика Кафе Слаткарница Пекара, Хора Скопелос, Тел: +30 24240 22926
- Традиционално домашно слатко Амброзија, Хора Скопелос, тел: +30 24240 24363
- Пекара Карвелис, Нео климата - Елиос Скопелос, тел: +30 24240 34192
- Кира - Лени, сјај Скопелос, тел: +30 24240 33688
САКАМЕ МАРИ КРИСТОМИ И СРЕAPНА НОВА ГОДИНА
Skopelos.com - Блог Скопелос
Блог.Skopelos.com - skopelos.com/blog