Изработка на ножеви, Ножџии, локално Скопелос уметници. Уметност на островот Скопелос. Традиција и култура. Христос Пацис, Андонис Ампелакиас. Купување. Традиционални рачно изработени ножеви, БЛОГ СКОПЕЛОС, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Уметноста и традицијата на правење ножеви на островот Скопелос
Скопелос, остров познат по својата природна убавина и богатото културно наследство, има помалку позната, но длабоко вкоренета традиција - правење ножеви. Овој занает се пренесува низ генерации, со вешти занаетчии кои создаваат уникатни, рачно изработени ножеви кои ја одразуваат и корисноста и уметноста. Меѓу најзабележителните личности во оваа традиција беа Христос Пацис и од неодамна Андонис Ампелакиас.
Традиција вкоренета во историјата
Традицијата на правење ножеви на Скопелос опфаќа повеќе од 200 години. Занаетот некогаш бил строго чувана тајна, при што занаетчиите се двоумеле да го пренесат своето знаење на надворешни лица. Раните ножеви како што се Јоргос Кустрелос, Јанис Лемонис и Панајотис Астеријадис одиграле клучна улога во обликувањето на техниките за правење ножеви на островот. Овие занаетчии се потпираа на рудиментирани алатки, но нивната вештина и прецизност обезбедија секој нож да биде и функционална алатка и уметничко дело.
Во минатото, ножевите биле неопходни во секојдневниот живот на островот. Овчарите, рибарите, земјоделците и ловците зависеле од овие рачно изработени сечила за нивната работа. Секој нож беше внимателно изработен за да биде издржлив, ергономски и практичен за различни задачи. Надвор од нивната функционалност, овие ножеви станаа симболи на изработка и идентитет, при што секој занаетчија остава свој белег на сечилата што ги создал.
Материјали и изработка
Процесот на правење традиционален скопски нож е и педантен и одзема многу време. Секој нож е рачно изработен со комбинација на издржливи и локални материјали. Клучните компоненти вклучуваат:
- Нож: Направено од нерѓосувачки челик, обезбедува цврстина, острина и отпорност на 'рѓа. Во поранешните времиња, старите метални датотеки и други пренаменети метали често се користеле за фалсификување сечила.
- Рачката: Традиционално се прави од козји рогови кои биле сушени три години пред да се загреат и обликуваат. Ова обезбеди силен, ергономски стисок.
- Обвивка: Изработено од бор или чемпрес дрво, нудејќи заштита и издржливост.
Процесот на создавање вклучува загревање на металот во печка, ковање на сечилото на наковалната и прецизно острење за да се обезбеди прецизност. Рачката е обликувана и полирана пред да биде безбедно прицврстена на сечилото. Секој нож бара цел ден труд за да се заврши, што ја одразува посветеноста и вниманието на занаетчиот на деталите.
Христос Пацис: Мајсторот на ножеви
Христос Патсис бил легендарен занаетчија во Скопелос, кој често се нарекува последниот традиционален производител на ножеви на островот. Тој посвети повеќе од 65 години од својот живот на усовршување на уметноста на изработка на ножеви, користејќи техники почестени од времето пренесени од најраните занаетчии на островот. Тој еднаш рече, „Техниката на производство на ножеви во Скопелос се пренесува од генерација на генерација, а секачот го напишал своето име над името на својот остров“.
Г. Самиот Христос Пацис неконвенционално го научил занаетот - тајно гледајќи го Астеријадис на работа низ одразот на прозорецот, бидејќи постарите занаетчии не сакале да ги споделат своите вештини со надворешни лица.
Користејќи нерѓосувачки челик за сечилата и козјите рогови кои биле сушени три години за рачките, Патсис создавал приближно 300-350 ножеви секоја година. Секој нож го носеше неговиот потпис заедно со името на Скопелос, означувајќи ги како практични алатки и уметнички дела. И покрај намалениот интерес кај помладите генерации, тој остана решен да го зачува овој занает, на крајот да му го пренесе на својот син Пантелис Патсис.
Андонис Ампелакиас: Модерен чувар на традицијата
Со смртта на Христос Пацис, одговорноста за продолжување на скопската традиција на правење ножеви падна на нова генерација. Андонис Ампелакиас е еден од таквите занаетчии што ја презеде мантијата. Неговото патување во правењето ножеви започна во 2016 година кога го запозна Патсис и ги доби првите часови по занаетот. До 2019 година, неговата работа доби признание и тој беше прикажан во книга за грчките ножеви, зацврстувајќи ја неговата репутација на теренот.
Ampelakias ги спојува традиционалните скопски техники со модерни влијанија, произведувајќи широк спектар на ножеви, од путер и кујнски ножеви до ловечки и овчарски ножеви. Неговиот фокус останува на функционалноста и ергономијата без да се загрози естетската привлечност. Тој користи рециклиран челик, комерцијален челик и природни материјали како рогови од коза и овни за рачки додека изработува обвивки од скоч дрво.
Покрај создавањето на нови ножеви, Ампелакјас се занимава и со обновување на старите ножеви, вдишувајќи нов живот во историските парчиња изработени од минатите генерации на занаетчии од Скопелит. Неговото учество на изложби низ Грција ја истакна трајната привлечност на традиционалните техники, нагласувајќи ја важноста од зачувување на ова уникатно наследство.
Важноста на зачувувањето на традицијата
Уметноста на правење ножеви на Скопелос е повеќе од обичен занает - тоа е наследство што ги поврзува минатите и сегашните занаетчии. Во време кога масовното производство замени многу традиционални занаети, рачно изработените ножеви од Скопелос стојат како доказ за човечката вештина, трпеливост и уметност.
Зачувувањето на овој занает е клучно не само поради неговото историско значење, туку и поради неговото културно и економско влијание на островот. Рачно изработените ножеви ја претставуваат суштината на скопското наследство, а обезбедувањето на нивниот опстанок им овозможува на идните генерации да ја ценат и да ја продолжат оваа вековна традиција.
Додека предизвиците на модернизацијата и променливите барања на пазарот претставуваат закана за неговиот опстанок, посветените занаетчии како Андонис Ампелакиас продолжуваат да ја одржуваат традицијата жива. Сè додека некои ја ценат вредноста на рачно изработените, висококвалитетни алатки исполнети со историја и душа, наследството од скопското производство на ножеви ќе опстои.
Skopelos.com - Блог Скопелос
Блог.Skopelos.com - skopelos.com/blog
Автор - Адрина Хотели Скопелос - www. Адрина.gr
јас www.adrinabeach.co - Јас www.adrinaresort.co