СЕМЕЈСТВО СКОПЕЛОС АНТОНИУ, МУЗЕЈ НА МАСЛИНСКА МЕЛНИЦА СКОПЕЛОС, МАСЛИНСКО МАСЛО СКОПЕЛОС, МАСЛИНА СКОПЕЛОС, МАСЛИНСКА ЧАСКА СКОПЕЛОС, ТРАДИЦИОНАЛНИ ПРОИЗВОДИ СКОПЕЛОС, ХРАНА СКОПЕЛОС , ЛОКАЛНИ ПРОИЗВОДИ НА СКОПЕЛОС, МАСЛИНСКО МАСЛО СКОПЕЛОС, СЕВЕРНИ СПОРАДИ, ГРЦИЈА, ГРЧКИ ОСТРОВИ, БЛОГ СКОПЕЛОС, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Музеј на маслинка во Скопелос - Семејство Антониу Скопелос
Локални производи на Скопелос
МАСЛИНСКОТО ДРВО
Маслиновото дрво се појавило пред околу 7000 години во медитеранскиот регион. Маслиновото овошје отсекогаш се поврзувало со медитеранските луѓе и нивниот начин на живот.
Особено во Грција, маслинката се смета за благословено овошје уште од античко време. Грците ја сакаат и почитуваат маслиновото дрво, како составен дел од грчката култура и традиција, но и како глобален симбол на мирот.
Маслинови дрвја цветаат на крајот на пролетта. Процесот на берба на маслинки трае од крајот на септември до крајот на февруари, во зависност од сортата на маслинката.
МАСЛИНАТА ВО ГРЧКАТА МИТОЛОГИЈА
Атина, главниот град на Грција, го добила името по античката божица Атена. Всушност, како што дознаваме од митологијата, постоел интензивен конфликт помеѓу божицата на мудроста, Атена, и богот на морето, Посејдон.
Поточно, двата бога го презедоа градот. Затоа решиле да го остават народот да избере кој ќе биде конечниот заштитник на градот.
Атина понуди маслиново дрво, а Посејдон извор. Маслиновото дрво преовладувало бидејќи се сметало за врховен симбол на мудроста, знаењето, моќта и изобилството.
Во античко време, олимписките шампиони биле крунисани со венец направен од маслиново гранче наречено „котинус“. До денес, симболот на маслинката е сè уште истакнат на Олимписките игри.
ДЕНЕСНИЦИТЕ МАСЛИНА
Во наше време, маслиновото дрво продолжило да го има својот гламур. Плодот од маслинка и неговите деривати се неопходни во нашата секојдневна исхрана. Сите експерти ја нагласуваат важноста на хранливите материи што ги нуди маслинката.
Медитеранската област, особено Грција, останува место број еден за производство на екстра девственото маслиново масло.
Бујниот остров Скопелос е благословено место со земјоделско производство. Маслиновото масло и маслинките од Скопелос се стоки кои не само што се произведуваат на островот туку и се извезуваат.
На островот Скопелос има најсовремена преса за маслинки на Семејството Антониу со историја и традиција долга повеќе од еден век.
СЕМЕЈСТВО АНТОНИУ
Семејството Антониу е традиционална семејна компанија, лоцирана во Село Глуша на островот Скопелос. Со традиционалната маслинка работи од 1890 година.
Креативното патување на компанијата го започнал прадедото на семејството, Џорџ I. Антониу, во 1890 година. Во тие години постоела традиционална преса за маслинки, а средствата биле класичната камена мелница и помошта на животните.
Патувањето продолжи со дедо Џон Ц. Антониу. Тој ја следеше еволуцијата на времето и применуваше нови методи и средства, како што се хидраулични преси и центрифугални машини.
Денес, семејството Антониу, со почит кон традицијата и долгогодишното искуство во индустријата, има модерни капацитети во сјај, Скопелос.
Главна грижа на компанијата е производството, изборот и стандардизацијата на екстра девственото маслиново масло со одличен квалитет. Маслиновото масло секогаш треба да содржи богати хранливи материи и да ја задржи совршената арома и уникатниот овошен вкус што го нуди само свежото и здраво маслиново овошје.
Површината на традиционалните маслинови насади е вкупно 60 хектари, а тие се наоѓаат на северозапад од Скопелос и околу село Глоша на надморска височина од 250м.
За производство на маслиново масло во. Семејство Антониу, се користат маслинки од сортите Амфиси и Коронеики.
МУЗЕЈ ЗА МАСЛИНСКА
Семејството Антониу нуди нешто повеќе од само екстра девствено маслиново масло. Тие нудат искуство со производство на маслиново масло, што стои зад шишињата маслиново масло во кои сите уживаме.
За оние кои се заинтересирани да дознаат повеќе за историјата на маслиновото масло во Скопелос, семејството Антониу ги собрало сите историски податоци на површина од 1000 квадратни метри во рамките на својот имот. Музејот на маслинарската преса, како и фабриката, се отворени преку целата година. Сепак, тури се организираат на барање.
Обиколката на Музејот за маслиново масло во семејството Антониу е патување низ времето низ историјата на производството на маслиново масло. Од времето кога користеле камења и земјоделски животни, мелници и преси до денес, каде што користат ултрамодерни центрифугални машини.
Посетителите можат да научат сè за маслиновото дрво и целиот процес на производство на маслиново масло, од бербата на маслинките до конечното флаширање на маслиновото масло. Турата е водена од аудио водич, видеа, фотографии и, секако, обиколка на експонатите што ги има изложено семејството.
Машините на традиционалната семејна маслинка и други предмети што се користат во процесот на производство на маслиново масло од антиката до околу 1950-тите.
Несомнено, оваа кратка посета на Музејот на маслиново масло Семејство Антониу вреди да се посети. Маслиноводеница, Музеј на маслиново масло, Маслиново храна Дегустација на производи, продавница за маслиново масло и производи од маслиново дрво сите на едно место!
Skopelos.com - Блог Скопелос
Блог.Skopelos.com - skopelos.com/blog
Автор - Адрина Хотели Скопелос - www. Адрина.gr
јас www.adrinabeach.co - Јас www.adrinaresort.co