Lokale producten Skopelos, Kaastaart Skopelos, Wijn Skopelos, Pruimen Skopelos, Olijfolie Skopelos, Honing Skopelos, Traditionele zoetigheden Skopelos, Zeep Skopelos

REGIONALE PRODUCTEN

Het groene eiland Skopelos is een gezegende plek. Omdat het landbouw- en visserijproductie heeft. Traditionele producten van Skopelos hebben een internationale reputatie. Bovendien wordt een deel ervan geëxporteerd.

De meest populaire lokale producten van Skopelos zijn de volgende: kaastaart, pruimen, olijfolie, honing, traditionele amandelen en notensnoepjes (hamalia, rozedes) en wijn.

KAAS PIE

De twisted cheese pie van Skopelos heeft krokant gebak en heerlijke geitenkaas. In tegenstelling tot andere taarten is het gefrituurd. Traditionele Skopelos-kaastaart is beroemd. De eenvoud van de ingrediënten is opmerkelijk. Het geheim van de fantastische smaak zit hem in de productie van het deeg met de deegroller, de authentieke geitenkaas en de juiste koekenpan.

WIJN

Zelfs in de oudheid produceerden de inwoners van Skopelos en drinken wijn. In feite was de officiële naam van Skopelos in de oudheid Peparithos en de wijn Peparithos Wine. Tegenwoordig houden de mensen van Skopelos zich aan de traditionele procedures en cultiveren ze met dezelfde passie wijnstokken en produceren ze wijn.

PRUMS

De Skopelos-pruimen van uitstekende kwaliteit worden al meer dan twee eeuwen geproduceerd. In de lokale keuken vind je pruimen in vele varianten. Bijvoorbeeld in hoofdgerechten gekookt met vlees, in snoep, in lepelsnoepjes (avgato), in jam, desserts, gedroogd en likeuren.

HONING

Skopelos-honing is biologisch. De imkers blijven traditionele houten bijenkorven gebruiken om bijen te kweken. Bovendien heeft Skopelos de beste voorwaarden voor de productie van kwaliteitshoning. Omdat dat eiland een schone en weelderige omgeving heeft.

OLIJFOLIE

Skopelos produceert ook extra vierge olijfolie van uitstekende kwaliteit met een laag zuurgehalte en geweldige olijven. De olijfbomen van Skopelos zijn vergelijkbaar met die op de Pilion-berg.

TRADITIONELE SNOEPJES

De traditionele zoetigheden van Skopelos zijn hamalia (gemaakt van amandelen) en rozedes (gemaakt van noten). Bovendien maken ze heerlijke lepelsnoepjes met fruit.