SKOPELOS SERNIK, SKOPELOS STRIFTI SERNIK, KRĘCONY SKOPELOS SERNIK, TRADYCYJNY SERNIK SKOPELOS, SKOPELOS PRZEPISY NA SERNIK, SPIRALNY SERNIK SKOPELOS, TRADYCYJNE PRODUKTY SKOPELOS, FOOD W SKOPELOS, ADRINA TAVERN, BLOG SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGOWANIE, SKOPELOS BLOGI, SKOPELOS BLOGERZY
TRADYCYJNY CIASTKA Z SEREM SKOPELOS
Witamy na wyspie Skopelos. Przygotuj się na wspaniałe wakacje i poznaj tradycyjną kuchnię Skopelos. Ciasto serowe Strifti ze Skopelos to dominująca tradycyjna receptura wyspy. Cechą szczególną autentycznego ciasta serowego Skopelos jest jego spiralny kształt przypominający ślimaka. Tradycyjny placek serowy Skopelos musi być zakręcony, usmażony na bardzo cienkiej blaszce, zawsze zrolowany ręcznie.
Jego smak jest nie do pobicia. Faktem jest, że nigdy wcześniej nie próbowałeś takiego ciasta, ponieważ opiera się ono na starej tradycyjnej recepturze Skopelos. Zakręcony sernik to uczta, którą dostaniesz. Jest idealny na każdą porę dnia. Jako śniadanie, jako przekąska lub jako główny posiłek, jako obiad lub kolacja.
To jednak nie przypadek, że ciasto serowe Skopelos jest znakiem rozpoznawczym wyspy. Zarówno chrupiąca, ręcznie robiona blacha, jak i ser z koziego mleka tworzą pyszne połączenie.
Nie powinieneś opuszczać Skopelos z jakiegokolwiek powodu bez spróbowania autentycznego, tradycyjnego placka z serem strifti. Uwierz nam... pokochasz to!!!
TAJEMNICA SKOPELOS SERNIKA
Sekret sukcesu tradycyjnego skręconego ciasta serowego Skopelos tkwi w jego oryginalnych lokalnych składnikach i odpowiednim smażeniu, które prowadzi do jego jasnozłotego odcienia.
Mąka, oliwa z oliwek extra virgin i lokalny kozi ser. Prostota tradycyjnych składników nadaje prestiżu autentycznej recepturze zapiekanki serowej. Czyste lokalne produkty wyspy, których możesz spróbować w każdym kęsie.
Otwarcie blachy wałkiem do ciasta odgrywa bardzo ważną rolę w pomyślnym wykonaniu tradycyjnej receptury. Arkusz należy otwierać tylko wałkiem do ciasta. Wymaga to czasu, sztuki i oczywiście cierpliwości. Ponieważ arkusze powinny być wystarczająco cienkie, ale nie aż tak, aby nie rozpadły się na patelni.
Należy również zwrócić uwagę na odpowiednie smażenie sernika strifti Skopelos, ponieważ jest to część tajemnicy sukcesu. Olej na naszej patelni powinien być oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i mieć odpowiednią temperaturę.
Oleju powinno być dużo na naszej patelni. Gdy tylko zakręcony placek serowy wejdzie na patelnię, zacznie puchnąć jak pączek. W cieście powinny tworzyć się nawet małe bąbelki.
Gdy będzie gotowy, najlepiej go trochę odsączyć. I nie zapomnij, że autentyczny placek serowy Skopelos jest podawany na ciepło.
HISTORIA SKOPELOS TWISTED CHEESE PIE
Tradycyjny sernik Skopelos różni się znacznie od placków, które spotykamy we wszystkich innych częściach Grecji. Różnica polega głównie na jego kształcie (kształt ślimaka) oraz sposobie smażenia.
Historia autentycznego ciasta serowego Skopelos pochodzi z sąsiedniej wyspy Północne Sporady, na Alonnisos.
W dawnych czasach pasterze z Alonissos musieli udawać się na małe sąsiednie wyspy (Peristera, Kyra Panagia, Gioura), aby opiekować się żyjącymi tam kozami. Najwyraźniej w tamtych latach nie było nowoczesnych udogodnień, nawet motorówek.
Tak więc ich podróż trwała kilka dni i ludzie musieli mieć dość jedzenie i zaopatruje się w nie. Głównymi zapasami były mąka, oliwa z oliwek, woda, suszony ser i patelnia.
I tak się zaczyna... Tak powstał cenny, autentyczny przepis na ciasto serowe Skopelos.
Przepis udał się na Skopelos wraz z kobietami z Alonissos. Niektórzy mieli to szczęście, że przybyli jako panny młode, a niektórzy zbierali oliwki.
TRADYCYJNY PRZEPIS NA SERNIK SKOPELOS - WARIANTY PRZEPISU
Na przestrzeni lat zmieniał się przepis na tradycyjny sernik Skopelos. Obecnie dokonano wielu odmian, z wieloma mieszankami jego podstawowych składników. Trzeba jednak pamiętać, że autentyczne składniki to mąka, woda, oliwa extra virgin, kozi ser i tyle.
Nawet na Skopelos podstawowy przepis ewoluował. Oprócz sera dodają szpinak, zieleninę, cebulę, słodką śmietankę, czekoladę i inne rodzaje. Masz więc okazję skosztować pysznych placków z trawnikiem, obfitych placków ze szpinakiem, pysznych placków cebulowych, a także pysznego ciasta mlecznego i ciasta czekoladowego, któremu nie można się oprzeć.
Ale wszystkie ciasta są zawsze zagniatane z tradycyjną blachą do ciasta i odpowiednio smażone. W każdym razie, już zdałeś sobie sprawę, że wiele pyszności leży w otwarciu arkusza ciasta.
PRZEPISY NA STRIFTI SEROWY CIASTO SKOPELOS
Jeśli chcesz spróbować swoich sił w gotowaniu, poniżej znajdziesz kilka najpopularniejszych i najprostszych przepisów na tradycyjny placek serowy Skopelos.
Są to receptury Adrina restauracji ( Adrina Hotele), Argiro Barbarigou i Akis Petretzikis.
Powodzenia!
SKOPELOS SERNIK – PRZEPIS TRADYCYJNY, Adrina restauracji
( Adrina Hotele)
Spójrz poniżej na przepis na nasz tradycyjny sernik, jeden z najbardziej ekscytujących tradycyjnych przepisów na Skopelos.
- Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest wsypywanie zwykłej mąki do miski i dodawanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczyptę soli. Zaczynamy ugniatać masę dodając w razie potrzeby odrobinę wody, aż ciasto stanie się miękkie.
- Następnie kroimy ciasto na dwie kulki i odstawiamy je na 15 minut.
- W drugiej misce dodajemy ser feta i odrobinę pieprzu. Ser miażdżymy widelcem.
- Następnie posypujemy blat mąką kukurydzianą i zwijamy jeden arkusz, smarując go oliwą z oliwek. Następnie kładziemy pokruszony ser na powierzchnię arkusza.
- Następnie zwijamy kulki ciasta na arkusz i kształtujemy je jak ślimak.
- Smażymy je na patelni (na średnim ogniu) z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, aż nabiorą jasnozłotego koloru.
- Odcedzamy ciasta na ręcznikach papierowych, kładziemy na talerzu i podajemy na gorąco.
SKOPELOS SERNIK – PRZEPIS TRADYCYJNY, Argiro barbarigou
Składniki
Ciasto: 500 g mąki, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu, 1 łyżka. sól, letnia woda (tyle ile potrzeba)
Nadzienie: 400 g sera feta, świeżo mielony pieprz
Smażenie: dużo oliwy z oliwek
Otwórz arkusz ciasta: dodatkowa mąka
Metoda wykonania
Tradycyjny placek serowy Skopelos jest przygotowywany na patelni i podawany z miodem. Najpierw posypujemy ser feta wystarczającą ilością pieprzu.
W dużej misce wymieszaj i ugniataj wszystkie składniki na arkusz, aż powstanie gładkie ciasto. Włożyć do miski, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić na pół godziny.
Ciasto podzielić na 4 równe części. Na posypanej mąką ławce otwórz każdy kawałek na bardzo cienkim arkuszu.
Powierzchnię skropić oliwą z oliwek. Całość posyp plasterkami fety. Złóż arkusz naprzeciw, odcedź ciasto i skręć w ślimaka.
Smaż placek serowy Skopelos na gorącej oliwie z oliwek, aż zbrązowieje z obu stron.
Ten tradycyjny placek serowy Skopelos można zamrozić przed smażeniem i przechowywać przez kilka miesięcy.
Wlać placek serowy, gdy wychodzi z patelni z miodem tymiankowym.
SKOPELOS SERNIK – PRZEPIS TRADYCYJNY, Akis Petretzikis
Składniki
Ciasto: 500 g miękkiej mąki + dodatek do otwarcia, 2 średnie jajka, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżka. ocet, z białego wina, 150-200 gr. woda
Nadzienie: plasterek 400 g, 200 gr. gruyere, 1 średnie jajko, pieprz
Sposób podania: miód, sezam, liście mięty, świeże
Metoda wykonania
W misce dodać wszystkie składniki na ciasto. Mieszaj ręcznie lub mikserem, aż powstanie puszyste ciasto, które odchodzi od ścianek miski.
Gdy będzie gotowe, odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Zetrzyj fetę i gruyere do miski.
Dodaj jajko i pieprz. Mieszamy i odstawiamy.
Kiedy ciasto odpocznie, rozwałkuj je na cienki placek, podsypując odrobiną mąki, aby ci w tym pomóc.
Pokroić wzdłuż na paski o szerokości 8-10 cm, które można zrolować.
Skrop każdy pasek oliwą z oliwek i dodaj trochę mieszanki serowej. Zroluj każdy pasek bezpiecznie otaczając nadzienie, a następnie przekręć, aby utworzyć wir. Smaż każdy placek z serem przez 8-10 minut w gorącym oleju na średnim ogniu, aż będą złote z obu stron.
Przełożyć na ręczniki papierowe, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z miodem, sezamem i listkami mięty.
SKOPELOS CIASTKO Z SEREM I KALORIE
Wartość odżywcza jednej porcji to 367 kalorii.
WHERE KUPIĆ SKOPELOS TORT Z SEREM DLA DOMU
Z pewnością uzależnisz się od nieodpartego smaku ciasta serowego Skopelos!
Bez względu na to, jak często zjesz sernik podczas wakacji, to nie wystarczy.
Dlatego zapewniamy najlepszych dostawców sernika Skopelos do zabrania do domu!
- „Spora” Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel.: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, Tel.: +30 2424024774
- "Nisiotissa", Glossa Skopelos, tel.: +30 24240 34350
- Towarzystwo Agroturystyczne Kobiet „Glossiotissa”, Glossa Skopelos, tel.: +30 24240 33224
WSKAZÓWKA: Lepiej kupić mrożony sernik niż świeży.
GDZIE CIESZYĆ SIĘ NAJLEPSZYM SIEKA SKOPELOS SER
Tradycyjny sernik Skopelos jest serwowany w dowolnym miejscu na Skopelos. Goście mogą skosztować placków z serem na śniadanie na obiad, na obiad…. na całodzienną i nocną przekąskę...na gorąco...zimno...nad morzem...dosłownie wszędzie. W końcu Grecy kochają zarówno ser feta, jak i wykwintny smak ciasta.
Wszystko restauracje i Tavernas, nawet kawiarnie w Skopelos Chora serwuje tradycyjny sernik.
Co więcej, bez względu na to, którą wioskę lub plażę odwiedzisz na Skopelos, gdziekolwiek się udasz, zakręcony sernik jest liderem we wszystkich menu.
Sugerujemy spróbowanie autentycznego zakręconego sernika Skopelos w Adrina restauracji we wspaniałym Panormos i Michalis w olśniewającym kraju Skopelos
ADRINA Taverna
Adrina Taverna znajduje się w 4-gwiazdkowym Adrina Hotel przy plaży, w Panormos.
Wizyta w Adrina Taverna restauracja to niedrogi luksus, który musisz sobie podarować podczas letnich wakacji.
Lokalizacja Adrina tawerna jest idylliczny, nad falami z widokiem na piękne Panormos i Morza Egejskiego. Obsługa jest profesjonalna.
At Adrina Taverna, będziesz cieszyć się autentycznymi tradycyjnymi smakami, dobrze ugotowanymi posiłkami, chłodnymi sałatkami, świeżymi rybami i owocami morza. Specjalność Adrina Taverna jest spaghetti z homarem i rybą skorpionową.
Pyszny placek serowy Skopelos to najlepszy sposób na rozpoczęcie podróży po smakach. Tutaj będziesz cieszyć się autentyczną recepturą ciasta serowego Skopelos. Różnica polega na wyjątkowo chrupiącym liściu i tradycyjnym nadzieniu.
Jeśli nigdy nie brakuje Ci deseru w Twoich posiłkach, to koniecznie wypróbuj wyśmienity placek mleczny!!!
MICHALIZ
Sklep Michalisa z autentycznymi ciastami Skopelos znajduje się w malowniczej Chora Skopelos.
Michalis Pie powstał w 1991 roku. Od tego czasu pozostaje wierny tradycji i jakości, rozwijając swoje receptury.
Oprócz tradycyjnego ciasta serowego Skopelos skosztujesz ciast wypełnionych kremem cukierniczym. szpinak, kurczak, szynka i ser, cebula i czekolada!
Spróbuj ciasta serowego Skopelos i odkryj najsmaczniejszy tradycyjny przepis ze wszystkich Skopelos!
Skopelos.com - Blog Skopelos
Ja blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
