FAMÍLIA SKOPELOS ANTONIOU, MUSEU DO LAGAR DE SKOPELOS, AZEITE DE SKOPELOS, MOINHO DE OLIVEIRA DE SKOPELOS, IMPRENSA DE AZEITE DE SKOPELOS, PRODUTOS TRADICIONAIS SKOPELOS, comidaaaa SKOPELOS, PRODUTOS LOCAIS DE SKOPELOS, AZEITE SKOPELOS, ESPÓRADES DO NORTE, GRÉCIA, ILHAS GREGAS, BLOG SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Museu do Moinho de Oliveiras de Skopelos – Família Antoniou Skopelos
Produtos Locais de Skopelos
A OLIVEIRA
A oliveira surgiu há cerca de 7000 anos na região do Mediterrâneo. A azeitona sempre esteve associada aos povos mediterrânicos e ao seu modo de vida.
Na Grécia, em particular, a azeitona é considerada uma fruta abençoada desde os tempos antigos. Os gregos amam e respeitam a oliveira, como parte integrante da cultura e tradição gregas, mas também como um símbolo global de paz.
As oliveiras florescem no final da primavera. A apanha da azeitona decorre entre finais de setembro e finais de fevereiro, dependendo da variedade da azeitona.
A OLIVEIRA NA MITOLOGIA GREGA
Atenas, a capital da Grécia, recebeu o nome da antiga deusa Atena. Na verdade, como aprendemos com a mitologia, houve um intenso conflito entre a deusa da sabedoria, Atena, e o deus do mar, Poseidon.
Em particular, ambos os deuses reivindicaram a cidade. Então decidiram deixar que o povo escolhesse quem seria o protetor final da cidade.
Atena ofereceu uma oliveira, enquanto Poseidon ofereceu uma fonte. A oliveira prevaleceu por ser considerada o símbolo supremo da sabedoria, conhecimento, poder e abundância.
Antigamente, os campeões olímpicos eram coroados com uma coroa feita de um ramo de oliveira chamada "cotinus". Até hoje, o símbolo da oliveira ainda é destaque nos Jogos Olímpicos.
OS LAGOS DE OLIVEIRA HOJE
Nos nossos dias, a oliveira continua a ter o seu glamour. A azeitona e seus derivados são indispensáveis na nossa alimentação diária. Todos os especialistas destacam a importância dos nutrientes que a azeitona oferece.
A área do Mediterrâneo, especialmente a Grécia, continua sendo o principal local de produção de azeite extra virgem.
A exuberante ilha de Skopelos é um lugar abençoado com produção agrícola. O azeite e as azeitonas de Skopelos são mercadorias não só produzidas na ilha como também exportadas.
Na ilha de Skopelos existe um lagar de última geração da família Antoniou com história e tradição há mais de um século.
FAMÍLIA ANTÔNIOU
A família Antoniou é uma tradicional empresa familiar, localizada em Glossa Village da Ilha de Skopelos. Opera o tradicional lagar de azeite desde 1890.
A jornada criativa da empresa foi iniciada pelo bisavô da família, George I. Antoniou, em 1890. Naquela época, havia uma prensa tradicional de azeite e os meios eram o clássico moinho de pedra e a ajuda de animais.
A viagem continuou com o avô John C. Antoniou. Acompanhou a evolução dos tempos e aplicou novos métodos e meios, como as prensas hidráulicas e também as centrífugas.
Hoje a família Antoniou, com respeito à tradição e muitos anos de experiência no ramo, conta com modernas instalações em Glossa Escópelos.
A principal preocupação da empresa é a produção, seleção e padronização de azeite virgem extra de excelente qualidade. O azeite deve sempre conter nutrientes ricos, e manter o aroma perfeito e o sabor frutado único que só a azeitona fresca e saudável oferece.
A área dos olivais tradicionais é de 60 acres no total e estão localizados no noroeste de Skopelos e ao redor do aldeia de Glossa a uma altitude de 250m.
Para a produção de azeite em Família Antoniou, são utilizadas azeitonas das variedades Amfissi e Koroneiki.
MUSEU DA OLIVEIRA
A família Antoniou oferece algo mais do que apenas azeite extra virgem. Eles oferecem a experiência da produção de azeite? o que está por trás das garrafas de azeite de que todos gostamos.
Para quem está interessado em saber mais sobre a história do Azeite em Skopelos, a Família Antoniou recolheu todos os dados históricos numa área de 1000 mXNUMX. dentro de sua propriedade. O museu do lagar e a fábrica estão abertos todo o ano. No entanto, os passeios são organizados a pedido.
A visita ao Museu do Lagar da Família Antoniou é uma viagem no tempo pela história da produção de azeite. Desde a época em que utilizavam pedras e animais de fazenda, moinhos e prensas até os dias atuais, onde utilizam máquinas centrífugas ultramodernas.
Os visitantes podem aprender tudo sobre a oliveira e todo o processo de produção do azeite, desde a apanha da azeitona até ao engarrafamento final do azeite. O passeio é guiado por um guia de áudio, vídeos, fotos e, claro, um passeio pelas exposições que a família tem em exibição.
A maquinaria do lagar tradicional da família e outros artigos utilizados no processo de produção do azeite desde a antiguidade até cerca da década de 1950.
Sem dúvida esta pequena paragem no Museu do Azeite da Família Antoniou vale a visita. Olive Mill, Museu do Azeite, Olive Alimentação Degustação de produtos, loja de azeites e produtos de madeira de oliveira em um só lugar!
Skopelos.com - Blogue de Skopelos
Eu blog.skopelos.co - Skopelos.com/Blog
Autor - Adrina Hotéis Skopelos - www. Adrina.gr
I www.adrinabeach.co - I www.adrinaresort.co
