Gastronomie Skopelos, Rețete locale skopelos, Skopelos pește cu ciuperci dusky, dusky grouper fish tocat skopelos, rețetă tradițională de pește

DUSKY GROUPER FISH FISH CU PLUME

RECIPE LOCALE SKOPELOS

Tocanita de mere se numără printre rețetele tradiționale clasice Skopelos. Prin urmare, este o idee înțeleaptă să o gustați în timp ce vă petreceți vacanța pe insula Skopelos. Rețineți că s-ar putea să nu găsiți această rețetă cu gust în altă parte în Grecia! Peștele de grup întunecat – cunoscut sub numele de „Rofos” de către localnici, se găsește de obicei în Marea Mediterană și coasta Africii de Nord. Locuitorii din Skopelos susțin că „Rofos” este unul dintre cei mai delicioși pești din întreaga Mediterană! Majoritatea bucătarilor preferă să o prăjească sau să o coacă. Dar când vezi tocană de pește cu grupare Dusky, știi cu adevărat că ești pe cale să experimentezi o rețetă unică.

Următoarea rețetă de tocană de pește de amurg este din restaurante of Adrina hoteluri. Vizita Adrina Taverna,  Adrina Prânz restaurant, și  Adrina Cină restaurant pentru o experiență gastronomică unică.

Citeşte aici AdrinaRețeta de tocană de pește de la Dusky și se bucură de una dintre cele mai prețioase rețete tradiționale Skopelos.

ingrediente

2 kgs secă ​​de amurg proaspăt
8-10 prune acre
6-7 prune negre
2 kg de ceapa tocata
pasta de rosii sau 1 rosie proaspata
6 frunze de dafin
4 căței de usturoi
sare, piper, oregano
1 cană ulei de măsline extravirgin

METODA

• Mai întâi, curățăm câteva cepe și le adăugăm într-o caserolă în timp ce condimentăm cu sare, piper, oregano și puțin ulei de măsline extravirgin.
• În continuare, adăugăm prune acre și un pahar de apă și aducem la fierbere (fierberea trebuie să dureze aproximativ 40 de minute).
• Când amestecul este gata, introducem o porțiune din el într-o tigaie, adăugăm peștele Dusky și îl adăugăm cu restul amestecului.
• Punem tigaia la cuptor la 200C timp de aproximativ o oră.
• Când peștele este gătit, îl așezăm pe o farfurie și îl servim fierbinte.