Produse tradiționale de Skopelos

Această postare este disponibilă și în: Ελληνικά (greacă) PRODUSE TRADIȚIONALE SKOPELOS, SKOPELOS ALIMENTARE, SKOPELOS TĂZZĂ DE SÂNZĂ, ULEI DE MĂSCĂ SKOPELOS, MIERE SKOPELOS, PIELE SKOPELOS, SKOPELOS DE VIN, SKOPELOȚI DE SKETELI, Schiuri SKOP , SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS PRODUSE TRADIȚIONALE DE SKOPELOS Insula luxuriantă Skopelos este un loc binecuvântat cu [...]

Acest post este de asemenea disponibil în: Ελληνικά (greacă)

PRODUSE TRADIȚIONALE SKOPELOS, ALIMENTARĂ SKOPELOS, SKOPELOS PIE DE CHEESE, ULEI DE MĂSCĂ SKOPELOS, SKOPELOS MIERE, SKOPELOS DE PIERNE, SKOPELOS DE VIN, SKOPELOS DE SAPI, BUCURI TRADITIONALE SKOPELOS, AYGATO, HAMALIA, ROZEDES, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOG,

PRODUSE TRADIȚIONALE DE SKOPELOS

Insula luxuriantă Skopelos este un loc binecuvântat cu producție agricolă și pescuit. Produsele fabricate în Skopelos au o reputație internațională. Mai mult peste unele dintre ele sunt exportate.

Cele mai populare produse tradiționale sunt prune, ulei de măsline, miere, brânză Skopelos, migdale locale și dulciuri de nuci (hamalia, rozedes) și vin.

produse tradiționale skopelos

În fiecare august, la evenimentele locale anuale organizate în vechiul port Chora, există o piață locală cu toate produsele tradiționale din Skopelos.

Cele mai cunoscute locuri pentru a obține unele dintre produsele tradiționale sunt:

LEMONIS Magazinele tel: +30 24240 23326, Skopelos Chora.

SKOPELITIS Tel: +30 24240 23448, Skopelos Chora.

COOPERAREA FEMEILOR GLOSSA sau „Gliossiotisa” tel: +30 24240 33224, Glossa Skopelos

KYRA LENI, tel: +30 24240 33688, Glossa Skopelos

PRUNE

Skopelos este renumit pentru prunele sale de calitate excelentă, care produce de mai bine de două secole. În bucătăria locală veți găsi prune în multe versiuni. De exemplu, în mâncărurile principale gătite cu carne, în dulciuri, în dulciurile cu linguri (avgato), în gemuri, deserturi, uscate și lichioruri.

prune skopelos, produse tradiționale skopelos

Oamenii din Skopelos se referă la prunele lor ca „prune”.

Cel mai popular Prunele sunt „Agioritika” pentru prune negre și roșii. Skopelos cultivă în general aproximativ zece soiuri diferite. Există, de asemenea, zvonul că unul dintre aceste soiuri este cel francez, care a ajuns pe Skopelos ascuns într-un cartof.

prune skopelos, produse tradiționale skopelos

Pruna neagră dulce este utilizată mai ales în dulciuri. Populară prună „avgato” dulce cu linguriță a fost numită după forma ovală. Această varietate face gemuri excelente, prune delicioase și lichior.

prune skopelos, produse tradiționale skopelos

Pe de altă parte, prunul roșu acru este utilizat în principal la gătit. Unul dintre preparatele locale este carnea de porc cu prune. Mai ales popular este și puiul umplut cu prune. Nu vă mirați de celălalt fel de mâncare tradițional, pește instantaneu gătit cu prune. Încă o rețetă este o versiune diferită a lintei clasice. Pruna acră poate fi folosită și pentru gemuri.

ULEI DE MĂSURĂ VIRGINĂ EXTRA, MĂSline

Skopelos produce ulei de măsline extra-virgin extra-acid de calitate excelentă și măsline uimitoare. Maslinii Skopelos sunt similari cu cel din Muntele Pelion.

skopelos cu ulei de măsline, produse tradiționale skopelos

Localnicii au măslinele pe masa lor zilnică. De obicei, le preferă verzi. Unii alții preferă combinația de măsline cu fenicul sau cimbru sau chiar rețeta cu oțet.

Localnicii se simt foarte mândri de modul în care produc ulei de măsline extravirgin.

skopelos cu ulei de măsline, produse tradiționale skopelosÎntrucât, propriul mod de producție nu necesită o a doua presare sau orice alt amestec.

În vremurile mai vechi existau aproximativ 5 mori active în Skopelos. În urmă cu aproximativ două decenii, majoritatea erau închise. Acum există două mori în funcțiune, una înăuntru Skopelos Chora. iar celălalt în Gloss Village.

MIERE

Apicultura a existat întotdeauna în Skopelos. De fapt, primii coloniști au venit cu stupii lor și de atunci mierea a fost împletită cu economia insulei. În zilele noastre, apicultura continuă continuă, deși, din păcate, numărul albinelor tinde să scadă.

miere skopelos, produse tradiționale skopelos

Mierea Skopelos este organică, iar apicultorii continuă să folosească albine tradiționale din lemn pentru a crește albinele. De asemenea, mediul curat, pădurea de pin, ierburile și florile sălbatice din Skopelos sunt condiții ideale pentru producția de miere de calitate și produsele sale.

Mierea Skopelos de calitate premium cu toate produsele sale este exportată în toată lumea.

miere skopelos, produse tradiționale skopelos

Puteți gusta miere simplă, miere cu nuci, polen, jeleu regal și fagure. Propolisul, ceară de albine și unguentul de albine sunt de asemenea excelente.

Proprietatea Stamatiou produce miere ecologică din 1953. Există și alți producători, apicultori cu produse de miere de calitate.


SCOPELOS CHEESE FOOT

Pieptul cu brânză răsucită Skopelos cu patiseria crocantă și brânza minunată de lapte de capră a devenit marcă comercială a insulei.

plăcintă cu brânză skopelos, produse tradiționale skopelos

Secretul succesului Skopelos Placinta cu branza constă în simplitatea ingredientelor, producția de patiserie cu știftul, autentic brânză de capră și tigaia potrivită.

Placinta cu branza rasucita Skopelos este complet diferita de placintele pe care le gasim in toate celelalte parti ale Greciei.

ORIGINĂ DE PIE DE CAZĂ

Dar istoria sa începe pe insula vecină a Sporadelor de Nord, în Alonissos.

Când pe vremuri, ciobanii din Alonissos obișnuiau să meargă în insulele mici (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) pentru pășunat acolo, caprele trebuiau să aibă alimente cu ei. Aparent călătoria a durat câteva zile, deoarece nu existau încă bărci cu motor. Din acest motiv proviziile lor erau făina, uleiul de măsline, apa, brânza uscată și o tigaie.

produse locale skopelos gerakis brânză de capră katiki ladotiri trahanas lapte

Așadar, aceasta este originea prețioasei rețete de plăcinte cu brânză Skopelos. Această rețetă a fost adusă la Skopelos de femei din Alonissos, care au avut norocul să se căsătorească cu un mire din Skopelos sau care au venit să ridice măslinele.

Deși veți găsi numeroase variante de plăcintă tradițională cu brânză Skopelos, rețineți că ingredientele principale sunt făina, apa, uleiul de măsline, brânza de capră.

În ciuda faptului că în Skopelos rețeta de bază a evoluat. Așadar, veți avea șansa să gustați plăcinte delicioase, precum plăcinte cu spanac și plăcinte delicioase cu lapte.

plăcintă cu lapte skopelos, tortă cu brânză skopelos, adrina taverna skopelos, hoteluri Adrina skopelos

BUCURI TRADIȚIONALE

dulciuri skopelos, produse tradiționale skopelos

Dulciurile tradiționale de la Skopelos sunt hamalia și rozedele. Hamalia sunt făcute din migdale, au formă neregulată și presărate cu zahăr pudră. Rozele sunt pe bază de nuc, de formă sferică, bile mici și de culoare maro. Există, de asemenea, o lingură cu gust dulce de migdale „amigdalato”. Aceste dulciuri tradiționale însoțesc localnicii în aproape toate fazele vieții lor. La botezuri, la nunți și, în general, la toate marile lor bucurii.

dulciuri skopelos, produse tradiționale skopelos, adrina taverna skopelos, hoteluri adrina skopelos

Mai mult, în Skopelos fac dulciuri minunate de linguriță. Căpșune, bergamotă, vișin, trandafir, mandarină, vinete etc.

VIN

În conformitate cu mitologie primii locuitori ai Skopelos au fost frații Stafylos sau Peparithos. Fiii dumnezeului Dionysos, zeul viilor și al vinului și al Ariadnei (prințesa Cretei). Prin urmare, în antichitate numele de Skopelos era Peparithos. Mitul nu face decât să confirme înflorirea viticulturii în Skopelos încă din antichitate. Chiar și binecunoscuta lirică greacă Cezar Dapontes laudă renumitul vin divin și îl clasează printre cele mai importante lucruri din lume.

vin skopelos, adrina taverna skopelos, hoteluri adrina skopelos

În anii 40, o epidemie de filoxeră a distrus toate podgoriile și a distrus orice producție în anii următori. Localnicii au început însă din nou cu aceeași pasiune de a cultiva viță de vie și de a produce vin.

struguri skopelos, vin skopelos, produse tradiționale skopelos

În unele tavernas veți gusta vin în vrac din producția Skopelos. Mai mult, există vinul roșu din struguri negri, vinul alb dintr-o varietate de rozete, sabatice și asortate. După tot vinul plăcește inima.

SOAP

săpun skopelos, produse tradiționale skopelos

Pe insula Skopelos veți găsi săpunuri excelente de ulei de măsline făcute manual din ingrediente 100% naturale.

Skopelos.com - Skopelos Blog

Autor - Adrina hoteluri Skopelos - www.Adrina.gr

www.AdrinaBeach.com - www.AdrinaResort.com

Urmărește-ne

Ce te intereseaza? Descoperă ceva frumos