Placinta cu branza Skopelos - reteta traditionala

Această postare este disponibilă și în: Ελληνικά (greacă) PIEȘE DE TĂRĂȚI SKOPELOS, PIE DE TĂRĂȚI STROPTI DE SKOPELOS, PIE DE TĂRĂȚI SKOPELOS, TĂRĂ DE TĂRĂȚI TRADIȚIONALE DE SKOPELOS, RECIPE DE PIEȘE DE CAZĂ DE SKOPELOS, PĂRĂȚI DE BUCURETI SKOPELOS, ANDRINA TAVERNA, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS TESTA TRADIȚIONALĂ A TĂRĂRII SKOPELOS [...]

Acest post este de asemenea disponibil în: Ελληνικά (greacă)

Pieptul cu brânză SKOPELOS, GÂTĂ CU TESTE STROPTI SKOPELOS, PIELE CU TESTE SKOPELOS, PIEȘE TRADIȚIONALĂ CU SKOPELOS, RECIPURI CU GĂSEȘTE CU SKOPELOS, RECELE CU BĂNĂTURĂ CU TĂRĂRI DE SKOPELOS, PRODUSE TRADIȚIONALE DE SKOPELOS, ALIMENTARĂ ÎN SKOPELOS, ANDRINA TAVERN, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS

TRADIŢIONAL GĂSEȘTI DE GÂNĂ DE SKOPELOS

Bine ați venit la Insula Skopelos. Pregătiți-vă să petreceți o vacanță minunată și cunoașteți bucătăria tradițională din Skopelos. Placinta cu branza Strifti din Skopelos este reteta traditionala dominanta a insulei. Caracteristica specială a plăcintei cu brânză autentică Skopelos este forma sa în formă de spirală, asemănătoare melcului. Pieptul tradițional de brânză Skopelos trebuie să fie răsucit, prăjit cu o foaie foarte subțire, rulat întotdeauna cu mână.

plăcintă cu brânză skopelos, plăcintă cu brânză răsucită skopelos, plăcintă cu brânză strifti skopelos, produse tradiționale

Gustul său este imbatabil. Este un fapt că nu ați mai gustat niciodată o astfel de plăcintă, deoarece se bazează pe o rețetă tradițională veche de Skopelos. Placinta cu branza rasucita este un delicat pe care il vei primi. Este ideal pentru toate orele zilei. Ca mic dejun, ca gustare sau ca masă principală, ca prânz sau cină.

plăcintă cu brânză Skopelos, brânză skopelos, produse tradiționale

Cu toate acestea, nu este o coincidență faptul că plăcinta cu brânză Skopelos este marca comercială a insulei. Atât crocant foaie manuală si brânză preparat din lapte de capră se termină într-o combinație delicioasă.

Nu ar trebui să părăsiți Skopelos din niciun motiv fără să gustați plăcinta cu brânză autentică, tradițională, strifti. Crede-ne ... îți va plăcea !!!

SECRETUL DE GĂSEȘTI DE SKOPELOS

Secretul succesului tradițional al plăcintei cu brânză răsucite Skopelos se află în autenticul său ingrediente locale și prăjirea potrivită care duce la nuanța sa aurie strălucitoare.

plăcintă cu brânză skopelos, plăcintă cu brânză răsucită skopelos, plăcintă cu brânză strifti skopelos, produse tradiționaleFaina, ulei de masline extravirgin si branza de capra locala. Simplitatea ingredientelor tradiționale oferă prestigiu rețetei autentice a plăcintei cu brânză. Produse locale pure din insulă pe care le puteți gusta în fiecare mușcătură.

Deschiderea foii cu știfturi joacă un rol foarte important în executarea cu succes a rețetei tradiționale. Foaia trebuie deschisă doar cu un știft. Este nevoie de timp, artă și bineînțeles răbdare. Din moment ce foile trebuie să fie suficient de subțiri, dar nu la fel de mult încât să nu fie rupte în tigaie.

De asemenea, ar trebui să fim atenți la prăjirea corectă a plăcintei cu brânză Strifti Skopelos, deoarece aceasta face parte din secretul succesului sigur. Uleiul din tigaia noastră ar trebui să fie ulei de măsline extravirgin și la temperatura potrivită.

Uleiul ar trebui să fie din belșug în tigaia noastră. De îndată ce placinta cu brânză răsucită va intra în tigaie va începe să se umfle ca o gogoașă. Chiar și bule mici ar trebui să se formeze în aluat.

Când este gata, cel mai bine este să-l scurgeți puțin. Și nu uitați plăcinta cu brânză autentică din Skopelos este servită caldă.

ISTORIA PIEȘEI DE RĂZBOI DE SKOPELOS

Tradițională plăcintă cu brânză Skopelos diferă semnificativ de plăcintele pe care le găsim în toate celelalte părți ale Greciei. Diferența se bazează în principal pe forma sa (melcul) și prăjirea.

Povestea plăcintei autentice cu brânză Skopelos își are originea în insula vecină Sporades de Nord, în Alonnisos.

barci mici skopelos, micro construcții navale skopelosPe vremuri, ciobanii din Alonissos trebuiau să meargă în micile insule vecine (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) pentru a avea grijă de caprele care locuiau acolo. Desigur, în acei ani nu existau dotări moderne, nici măcar bărci cu motor.

Deci călătoria lor a durat câteva zile, iar oamenii au trebuit să aibă destule alimente și aprovizionări cu ele. Principalele provizii erau făina, uleiul de măsline, apa, brânza uscată și o tigaie.

Și așa începe… Așa a început rețeta autentică prețioasă a plăcintei cu brânză Skopelos.

Rețeta a călătorit la Skopelos cu femeile din Alonissos. Unii, care au avut norocul să vină ca mirese și alții să culegă măsline.

RECIPAREA TRADIȚIONALĂ A VARIAȚIILOR DE BUCURI DE SKOPELOS

De-a lungul anilor, rețeta plăcintei tradiționale cu brânză Skopelos s-a schimbat. Acum s-au făcut multe variante, cu multe amestecuri în ingredientele sale esențiale. Totuși, trebuie să vă amintiți că ingredientele autentice sunt făina, apa, uleiul de măsline extravirgin, brânza de capră și asta este.

plăcintă cu brânză skopelos, plăcintă cu brânză răsucită, skopelos cu plăcintă cu lapte, plăcinte tradiționale cu skopelos

Chiar și în Skopelos rețeta de bază a evoluat. Pe lângă brânză, adaugă spanac, verdeață, ceapă, cremă dulce de patiserie, ciocolată și alte feluri. Așadar, aveți ocazia să gustați plăcinte delicioase cu gazon, plăcinte cu spanac copt, plăcinte cu ceapă delicioasă, precum și plăcintă delicioasă cu lapte și irezistibilă plăcintă cu ciocolată.

Dar toate plăcintele sunt întotdeauna frământate cu foaia tradițională de plăcintă și prăjite corespunzător. În orice moment, ai realizat că o mare parte a deliciozității constă în deschiderea foii de plăcintă.

RECEPTURI DE BUCURI STRASTILE DE SÂNE DE SKOPELOS

Dacă doriți să vă încercați norocul în gătit, mai jos sunt câteva dintre cele mai populare și simple rețete pentru plăcinta tradițională cu brânză Skopelos.

Sunt rețetele din Adrina restaurante ( Adrina hoteluri), Argiro Barbarigou și Akis Petretzikis.

Mult noroc!

GĂSEȘTI DE TĂRĂȚI SKOPELOS - RECIPĂ TRADIȚIONALĂ, Adrina restaurante
( Adrina hoteluri)

Aruncați mai jos o rețetă a plăcintei noastre tradiționale de brânză, una dintre cele mai interesante retete traditionale în Skopelos.plăcintă cu brânză skopelos, plăcintă cu brânză răsucită skopelos, plăcintă cu brânză strifti skopelos, produse tradiționale

  • Primul lucru pe care îl facem este să punem făina simplă într-un bol și să adăugăm puțin ulei de măsline virgin și un vârf de sare. Începem să frământăm amestecul adăugând un pic de apă atunci când este nevoie, până când aluatul devine moale.
  • Apoi, tăiem aluatul în două bile și le lăsăm să se odihnească de la 15 minute.
  • Intr-un alt bol adaugam branza feta si putin piper. Zdrobim brânza cu o furculiță.
  • În continuare stropim blatul cu făină de porumb și rulăm o foaie, ungându-l cu ulei de măsline. Apoi așezăm brânza zdrobită pe suprafața foii.
  • Apoi, turnăm bilele de aluat pe foaie și le modelăm ca un melc.
  • Le prăjim într-o tigaie (la foc mediu) cu ulei de măsline extra virgin, până când capătă o culoare aurie strălucitoare.
  • Scurgem plăcintele pe prosoape de hârtie, le așezăm pe o farfurie și le servim fierbinte.
PIE DE GĂSEȘTE SKOPELOS - RECIPE TRADIȚIONALE, Argiro Barbarigou

ingrediente

Aluat: 500 grame de făină, 1/2 cană ulei de măsline, 1 linguriță oțet, 1 lingură. sare, apă călduță (cât trebuie)

Umplere: 400 g brânză feta, piper proaspăt măcinat

Prajire: mult ulei de masline

Deschideți foaia de plăcintă: făină suplimentară

Metodă

plăcintă cu brânză skopelos, scopelos torta de brânză răsucită, plăcintă cu brânză striftiTortul tradițional de brânză Skopelos este făcut într-o tigaie și servit cu miere. În primul rând, presărăm brânza feta cu suficient piper.

Într-un bol mare, bateți și frământați toate ingredientele pentru foaie până se formează un aluat neted. Puneți-l în vas, acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să se odihnească o jumătate de oră.

Împărțiți aluatul în 4 bucăți egale. Pe o bancă inflorită, deschideți fiecare bucată pe o foaie foarte subțire.

Se presară cu ulei de măsline la suprafață. Se presară cu felii de feta peste tot. Îndoiți foaia opusă, întindeți aluatul și răsuciți într-un melc.

Prăjiți plăcinta cu brânză Skopelos în ulei de măsline fierbinte, pentru a se rumeni pe ambele părți.

Această plăcintă tradițională cu brânză Skopelos poate fi înghețată înainte de a fi prăjită și păstrată timp de câteva luni.

Turnați plăcinta cu brânză când iese din tigaie cu miere de cimbru.

GĂSEȘTI DE TĂRĂȚI SKOPELOS - RECIPĂ TRADIȚIONALĂ, Akis Petretzikis

ingrediente

Aluat: 500 g făină moale + suplimentar pentru deschidere, 2 ouă medii, 2 lingurițe. ulei de măsline, 1 lingură. otet, din vin alb, 150-200 gr. apă

Umplutură: 400 g felie, 200 gr. gruyere, 1 ou mediu, piper

Servire: miere, semințe de susan, frunze de mentă, proaspete

Metodă

Într-un bol, adăugați toate ingredientele pentru aluat. Se amestecă cu mâna sau cu un mixer până când se creează un aluat pufos care se îndepărtează de părțile laterale ale vasului.

plăcintă cu brânză skopelos, scopelos torta de brânză răsucită, plăcintă cu brânză striftiCând este gata, pune-l deoparte pentru a se odihni 30 de minute.
Încingeți feta și gruyere într-un bol.
Adăugați oul și ardeiul. Amestecă și dă deoparte.
Când aluatul s-a odihnit, întindeți aluatul într-o foaie subțire, folosind puțină făină pentru a vă ajuta.
Tăiați lung în fâșii de 8-10 cm pe care le puteți rostogoli.

Bateți fiecare bandă cu ulei de măsline și adăugați o parte din amestecul de brânză. Rotiți fiecare bandă înglobând sigur umplutura și apoi răsuciți pentru a crea un vârtej. Se prăjesc fiecare tocană de plăcintă cu brânză timp de 8-10 minute în ulei fierbinte la foc mediu, până când se dau auriu pe ambele părți.

Transferați pe șervețele de hârtie pentru a se scurge de excesul de ulei. Se servește cu miere, semințe de susan și frunze de mentă.

MĂSCĂ ȘI CALORII DE SKOPELOS

Valoarea nutrițională pe porție este de 367 de calorii.

UNDE A CUMPARA GĂSEȘTE DE SKOPELOS PENTRU ACASĂ

Este sigur că vei deveni dependent de gustul irezistibil al plăcintei cu brânză Skopelos!

Oricât de des consumi cheesepie în timpul vacanței nu va fi suficient.

De aceea, vă punem la dispoziție cei mai buni furnizori de plăcintă cu brânză skopelos pe care să o luați acasă!

  1. „Spora” Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
  2. Ourania (Nina) Koltsidis, Tel .: +30 2424024774
  3. Nisiotissa, Glossa Skopelos, Tel: +30 24240 34350
  4. Asociația Agroturistică a Femeilor „Glossiotissa”, Glossa Skopelos, Tel .: +30 24240 33224 XNUMX

SFAT: Mai bine să cumpărați plăcintă cu brânză congelată, mai degrabă decât proaspătă.

UNDE SĂ DISPĂTURI CELE MAI BINE SCOPELOS CHEESE FOOT

Tortul tradițional de brânză Skopelos este servit oriunde în Skopelos. Oaspeții se pot bucura de plăcinte cu brânză pentru micul dejun pentru prânz, pentru cină ... pentru o gustare de toată ziua și de noapte ... fierbinte ... rece ... la mare ... literalmente peste tot. La urma urmei, grecii adoră atât brânza feta, cât și aroma rafinată a plăcintei.

Toate restaurante sau taverne, pana si cafenele în Skopelos Chora servește plăcintă tradițională cu brânză.

Mai mult, oricare dintre satele sau plajele pe care le vizitezi în Skopelos, oriunde te duci, plăcinta cu brânză răsucită este lider în toate meniurile.

Vă sugerăm să încercați cheesecake-ul răsucit autentic de la Skopelos la Adrina restaurante în magnific Panormos și Michalis în țara orbitoare din Skopelos

Adrian Taverna

Adrina Taverna este situat în stea de 4 stele Adrina Plajă Hotel, În Panormos.

O vizită la Adrina Taverna restaurant este luxul accesibil pe care trebuie să-l faci cadou în timpul vacanței de vară.Adrina Taverna Skopelos, Adrina Beach Hotel Skopelos, Adrina Hotels Skopelos

Locația este idilică, peste valurile cu vedere la frumos Panormos și Egeea. Serviciul este profesional.

At Adrina Taverna vă veți bucura de arome autentice tradiționale, mese bine gătite, salate reci, pește proaspăt și fructe de mare. Specialitatea Adrina Taverna este homarul și spaghetele cu pește scorpion.

Delicioasa plăcintă cu brânză Skopelos este cea mai bună metodă de a-ți începe călătoria cu arome. Aici, vă veți bucura de rețeta autentică a plăcintei cu brânză Skopelos. Diferența constă în frunza extrem de crocantă și în umplutura tradițională.

Dacă nu îți lipsește niciodată desertul în mesele tale, atunci ar trebui să încerci și plăcinta rafinată cu lapte !!!

MICHALIS

Magazinul Michalis cu plăcinte skopelos autentice este situat în pitorescul cor din Skopelos.

Plăcinte Michalis deschis în 1991. De atunci, a rămas fidel tradiției și calității, evoluându-și rețetele.plăcinte cu brânză țap ispășitor michel, magazin cu recifuri michel, plăcinte tradiționale pentru recif

Pe lângă tradiționala plăcintă cu brânză Skopelos, veți gusta plăcinte umplute cu cremă de patiserie. spanac, pui, șuncă și brânză, ceapă, precum și ciocolată!

Încercați plăcinta cu brânză Skopelos și descoperiți cea mai delicioasă rețetă tradițională din toate Skopelos!

Skopelos.com - Skopelos Blog

Autor - Adrina hoteluri Skopelos - www.Adrina.gr

www.AdrinaBeach.com - www.AdrinaResort.com

Urmărește-ne

Ce te intereseaza? Descoperă ceva frumos