Гастрономия Скопелос, Местные рецепты Скопелос, Скопелос жареные кальмары, жареные кальмары Скопелос, традиционный рецепт морепродуктов

ЖАРЕНЫЕ КАЛАМАРЫ (СКВИД)

СКОПЕЛОС МЕСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепты Скопелоса предлагают широкий выбор блюд из рыбы и морепродуктов, например жареных кальмаров. Средиземноморская кухня известна своими изысканными блюдами из морепродуктов. Остров Скопелос предлагает отличные условия для рыбной ловли, предлагая лучшую свежую морскую рыбу.

Следующий темный рецепт тушеной рыбы окуня из рестораны of Adrina Отели, Посещение Adrina Таверна,  Adrina Обед Рестораныкачества  Adrina Ужин Рестораны для уникального гастрономического опыта.

AdrinaЖареные кальмары являются одним из лучших рецептов Скопелоса и обязательны для тех, кто еще не пробовал это блюдо.

ингредиенты

1 кг кальмара

Для панорамирования:

1 литр молока, сок 2-3 лимона, 250гр сливочное масло и растопленный чеснок

Около 1 кг муки, соли и перца

столько яиц, сколько нужно

Для соуса: белая икра, лук, яйца, лимонный сок, уксус и оливковое масло.

Для жарки: 2 стакана масла

МЕТОД

• В первую очередь кальмаров очищаем и нарезаем толстыми кольцами.
• Затем мы смешиваем молоко и лимон и замачиваем в пахте немного чеснока. Отдохнем на пару часов.
• В другой посуде смешиваем муку, соль, перец.
• В третьей миске взбиваем яйца.
• Затем мы снимаем кольца кальмаров с пахты и опускаем их в взбитое яйцо, а затем с мукой.
• Во фритюрнице с температурой выше 320 ° C и 360 ° C мы добавляем 2 стакана масла (500 мл) и обжариваем кольца кальмаров, пока их цвет не станет коричневым (3-5 минут).
• В ожидании обжаривания колец кальмаров мы создаем уникальный соус, смешивая в миске консервированную икру сига, лук, яйца, лимонный сок, уксус и оливковое масло.
• Наконец, мы помещаем соус на тарелку и затем кладем кольца сверху, прежде чем посыпать солью и перцем.

Для жареных кальмаров естественно быть одним из самых популярных блюд во время ваших греческих каникул. Вкус Средиземноморья ощущается через каждый укус. Попробуйте сегодня, чтобы полностью понять, почему рецепты Скопелоса уникальны.