Гастрономия Скопелос, Местные рецепты скопелос, Скопелос лукумадес, медовые клецки скопелос, традиционный рецепт десерта

ЛУКОУМАДЫ (МЕДОВЫЕ ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛИ)

СКОПЕЛОС МЕСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

В традиционных рецептах Скопелоса представлено множество вкусных угощений, таких как лукумадес (пельмени с медом).

Loukoumades популярны по всему средиземноморскому региону и особенно в Греции.

Вареники с медом должны быть домашними. Представьте себе маленькие кусочки неба, которые мгновенно восхищают ваше небо. Основные ингредиенты - мед и корица. Хотя многие повара постоянно создают новые версии.

Если вы хотите попробовать новый местный десерт, то Лукумадес должен быть им.

Следующая захватывающая, очень крутая версия рецепта медовых клецок взята из рестораны of Adrina Отели. Наслаждайтесь этим, чтобы получить лучшее от традиционных рецептов Скопелоса!

ингредиенты

1 кг белой муки
300гр картофеля
2 пакетика (16 г) сухих дрожжей
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
1 яйцо
примерно 60г узо
воды
оливковое масло первого отжима
400 г меда, орехов и корицы

МЕТОД

• Мы чистим картошку, кипятим ее, а когда готовим, разминаем их в миску.
• В другую миску кладем муку и соль, добавляем сахар и дрожжи, непрерывно взбивая ингредиенты.
• В той же миске мы добавляем пюре, яйцо, немного узо и немного воды, постоянно помешивая ингредиенты.
• Даем тесту подняться на пару часов.
• Затем на разогретую сковороду наливаем оливковое масло первого холодного отжима и выкладываем смесь (одна ложка теста равна одной лукуме). Жарим 3 минуты.
• Во время жарки мы кладем лукумадес на сервировочную тарелку, сверху посыпаем медом, орехами и корицей.

Loukoumades является обязательным для всех исследователей Скопелоса впервые, поскольку это совершенно другой вкус, чем все, что вы когда-либо пробовали. Попробуйте медовые пельмени, чтобы по-настоящему ощутить великолепие традиционных рецептов Скопелоса.