Гастрономия Скопелос, Местные рецепты Скопелос, Скопелос Свинина со сливами, Свинина со Сливами, Скопелос, Традиционные питание рецепт кухни Скопелос

Свинина со сливами

СКОПЕЛОС МЕСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сливы Скопелоса имеют международную репутацию. Климат и география Скопелоса подходят для их выращивания. Разновидности варьируются, а также их замечательные ароматы.

Сливы Skopelos превосходного качества производятся более двух столетий. В местной кухне вы найдете сливы во многих вариантах. Так как хозяйки используют их не только для приготовления вкусных сладостей, но и в кулинарии.

Жители Скопелоса называют сливы «черносливом».

Традиционный рецепт местной кухни Скопелос - свинина со сливами.

ингредиенты

1 кг свиной ножки (нарезать крупными кусочками)
15-20 сушеных слив без семян
стакан апельсинового сока
выстрел бренди
Лук 2
столовая ложка томатной пасты
2-3 столовые ложки горчицы
Соль перец

МЕТОД

• Выложите сливы в миску с бренди и апельсиновым соком. Для достижения наилучших результатов давайте сделаем это с прошлой ночи.
• Порежьте лук и обжарьте его вместе со свининой в горшочке.
• Затем добавьте горчицу и томатную пасту. (когда мы жарим его, он выпускает все свои ароматы).
• Позвольте этому кипеть в течение двух или трех минут, чтобы смягчить свинину.
• Добавьте сливы вместе с их соком.
• Добавить соль и перец.
• И, наконец, дайте закипеть.

A умный совет состоит в том, чтобы взять несколько слив и залить их водой, чтобы получился восхитительный соус.