Gastronómia Skopelos, Miestne recepty skopelos, Skopelos grilovaný baklažánový šalát, grilovaný baklažánový šalát skopelos, tradičný zeleninový recept

GRILOVANÝ BLAKULAČOVÝ ŠALÁT

MIESTNE RECEPTY SKOPELOS

Ak tomu naozaj veríš jedlo je jednou z najcennejších radostí v živote, potom navštívte Skopelos. Ostrov Skopelos vás odmení množstvom chutných miestnych receptov.

Šalát z grilovaného baklažánu je jedným z nich. Je to lahodná zmes tradície a súčasnej kreativity.

Baklažán je jedným z najzdravších jedlo výber, pretože obsahuje vitamíny B1, B6, B3, K a draslík len v 35 kalóriách. Používa sa väčšinou na prípravu šalátov, no grilovaná ponúka jedinečný zážitok z degustácie, ktorý nadchne aj tých, ktorí poznajú skvelú kuchyňu.

Aj keď sa to na prvý pohľad nemusí zdať ako jedlo pre každého, ak ho ochutnáte len raz, zistíte, aká výrazná chuť môže byť taká obľúbená u ľudí všetkých vekových kategórií.

Nasledujúci jedinečný recept je z adrina Hotely reštaurácia.

prísady

baklažány
cesnak
citrónová šťava
tymián
mäta pieporná
oregano
paradajka
orechy

METÓDA

• Gril predhrejeme na stredný stupeň
• Potom v každej šupke baklažánu nakrájame prúžky a potom ich nakrájame na kolieska hrubé asi pol palca.
• Baklažány poukladáme na plech a jemne posypeme trochou soli.
• Potom baklažán grilujeme asi 10 minút, v polovici obrátime, kým nezmäkne a nezíska hnedú farbu.
• V miske zmiešame ostatné ingrediencie na šalát ako cesnak, citrónovú šťavu, tymian, mätu, oregano, paradajky a orechy.
• Hneď ako sú baklažány uvarené, vložíme ich do misy a zmiešame so zvyškom zeleniny, potom zmes položíme na tanier.
• Grilovaný baklažánový šalát podávame s niekoľkými chrumkavými arabskými pitas.

Vychutnajte si grilovaný baklažánový šalát o adrina reštaurácia a vychutnajte si nový vzrušujúci zážitok jedlo v Skopelose.