Lokalni izdelki Skopelos, Sirna pita Skopelos, Vino Skopelos, Slive Skopelos, Oljčno olje Skopelos, Med Skopelos, Tradicionalne sladkarije Skopelos, Milo Skopelos

LOKALNI IZDELKI

Zeleni otok Skopelos je blagoslovljeno mesto. Ker ima kmetijsko in ribiško proizvodnjo. Tradicionalni izdelki Skopelosa imajo mednarodni ugled. Poleg tega se nekatere od njih izvozijo.

Najbolj priljubljeni lokalni proizvodi Skopelosa so: sirna pita, slive, olivno olje, med, tradicionalni mandlji in oreščki (hamalia, rozedes) in vino.

PIŠA PIŠE

Skopelosova pita z zvitim sirom ima hrustljavo pecivo in okusen sir iz kozjega mleka. Za razliko od drugih pite je ocvrta. Znana je tradicionalna pita s sirom Skopelos. Enostavnost sestavin je izjemna. Skrivnost fantastičnega okusa je v izdelavi peciva z valjarjem, pristnim kozjim sirom in pravo ponev.

VINO

Tudi v starih časih so prebivalci Skopelosa izdelovali in piti vino. Pravzaprav je bilo v antiki Skopelos uradno ime Peparitos in vino Peparitos Wine. Dandanes prebivalci Skopelosa ohranjajo tradicionalne postopke in z enako strastjo gojijo vinsko trto in pridelujejo vino.

PLOŠČE

Slive Skopelos odlične kakovosti se pridelujejo že več kot dve stoletji. V domači kuhinji boste našli slive v številnih različicah. Na primer, v glavnih jedeh, kuhanih z mesom, v sladkarijah, v bonbonih na žlico (avgato), v marmeladah, sladicah, suhih in likerjih.

MED

Skopelosov med je ekološki. Čebelarji še naprej uporabljajo tradicionalne lesene panje za vzrejo čebel. Poleg tega ima Skopelos najboljše pogoje za pridelavo kakovostnega medu. Ker ima ta otok čisto in bujno okolje.

OLJČNO OLJE

Skopelos proizvaja tudi izjemno kakovostno ekstra deviško oljčno olje z nizko vsebnostjo kislin in neverjetne olive. Oljke Skopelos so podobne tistim na gori Pelion.

TRADICIONALNE SLABE

Tradicionalni skopelosski bonboni so hamalija (iz mandljev) in rozde (narejeni iz oreščkov). Poleg tega naredijo čudovite žlične sladkarije s sadjem.