Družina Skopelos Antoniou, oljčno olje Skopelos, mlin za oljke Skopelos, stiskalnica za oljke Skopelos, tradicionalni proizvodi Skopelos, lokalni izdelki Skopelos, nakupovanje, tradicionalni izdelki, deviško oljčno olje, severni Sporadi, Grčija

Družina Skopelos Antoniou

Lokalni izdelki Skopelos

Skopelos je znan po številnih lokalnih izdelkov proizvaja. Eno od teh je čisto deviško oljčno olje.

Družina Antoniou že od leta 1890 upravlja tradicionalno stiskalnico za oljke. Oljarna se nahaja v Vas Glossa otoka Skopelos. Podjetje Antoniou, ki proizvaja deviško oljčno olje odlične kakovosti, je tradicionalno in družinsko vodeno.

Ustvarjalno pot podjetja je začel družinski praded George I. Antoniou leta 1890. V tistih letih je obstajal tradicionalni mlin za oljke, sredstvo za drobljenje oljk pa je bil klasični mlin na kamne in pomoč živali.

Pot se je nadaljevala z dedkom Johnom G. Antonioujem. Sledil je razvoju časa in pri stiskalnici za oljke uporabljal sodobnejše metode. Uporabljal je hidravlične stiskalnice in tudi centrifugalne stroje, ko so prišli v ospredje.

Danes ima družina Antoniou s spoštovanjem do tradicije in dolgoletnih izkušenj v panogi sodobne objekte v Glossa Skopelos.

Glavna skrb podjetja je proizvodnja, selekcija in standardizacija ekstra deviškega oljčnega olja odlične kakovosti. Oljčno olje mora vedno vsebovati bogate hranilne snovi ter ohraniti popolno aromo in edinstven saden okus, ki ga nudijo le sveži in zdravi plodovi oljk.

Območje tradicionalnih oljčnih nasadov je skupno 60 hektarjev in se nahajajo na severozahodu Skopelosa in okoli vas Glossa na nadmorski višini 250m.

Za pridelavo oljčnega olja v Družina Antoniou, uporabljajo se oljke sort Amfissi in Koroneiki.

Oljčna stiskalnica Antoniou ima 1,000 kvadratnih metrov veliko površino, ki jo je zasnoval kot muzej s starimi stroji in orodji.

Odprta je vse leto in po dogovoru se lahko obiskovalci dogovorijo za osebni ogled območja.

Na najdišču bodo obiskovalci izvedeli veliko o procesu pridelave in še marsikaj zanimivega o blagoslovljenem plodu oljke.