Familja Skopelos Antoniou, Vaj ulliri Skopelos, Mulliri i ullirit Skopelos, Presja e ullirit Skopelos, Produktet Tradicionale Skopelos, Produkte lokale Skopelos, Pazar, produkte tradicionale, vaj ulliri i virgjër, Sporada Veriore, Greqi

Familja Skopelos Antoniou

Produktet lokale të Skopelos

Skopelos është i famshëm për shumë prej tyre prodhimet vendore ajo prodhon. Një prej tyre është vaji i pastër i virgjër i ullirit.

Familja Antoniou operon me ullirin tradicional që nga viti 1890. Ulliri ndodhet në Fshati Glossa të ishullit Skopelos. Biznesi i Antoniou, që prodhon vaj ulliri të virgjër me cilësi të shkëlqyer, është tradicional dhe i drejtuar nga familja.

Rrugëtimin krijues të kompanisë e nisi stërgjyshi i familjes George I. Antoniou në vitin 1890. Në ato vite ekzistonte një mulli tradicional i ullirit dhe mjeti që përdorej për shtypjen e ullinjve ishte mulliri klasik me gurë dhe ndihma e kafshëve.

Udhëtimi vazhdoi me gjyshin Gjon G. Antoniou. Ai ndoqi evolucionin e kohës dhe aplikoi metoda më moderne në shtypjen e ullirit. Ai përdori presa hidraulike dhe gjithashtu makina centrifugale kur ato dolën në plan të parë.

Sot familja Antoniou, në respekt të traditës dhe përvojës shumëvjeçare në industri, ka ambiente moderne Glossa Skopelos.

Shqetësimi kryesor i kompanisë është prodhimi, përzgjedhja dhe standardizimi i vajit të ullirit ekstra të virgjër me cilësi të shkëlqyer. Vaji i ullirit duhet të përmbajë gjithmonë lëndë ushqyese të pasura dhe të ruajë aromën perfekte dhe shijen unike të frutave që ofrojnë vetëm frutat e freskëta dhe të shëndetshme të ullirit.

Sipërfaqja e ullishteve tradicionale është 60 hektarë në total dhe ato ndodhen në veriperëndim të Skopelos dhe rreth fshati Glossa në një lartësi prej 250 m.

Për prodhimin e vajit të ullirit në Familja Antoniou, përdoren ullinj të varieteteve Amfissi dhe Koroneiki.

Shtypja e ullirit Antoniou ka një sipërfaqe prej 1,000 mXNUMX që ai e ka projektuar si një muze me makineri dhe mjete të vjetra.

Ajo qëndron e hapur gjatë gjithë vitit dhe me takim, vizitorët mund të organizojnë turneun e tyre personal të zonës.

Në sit, vizitorët do të mësojnë shumë për procesin e prodhimit dhe shumë fakte të tjera interesante rreth frutit të bekuar të ullirit.