Gastronomia Skopelos, skopelos me receta lokale, sallatë me patëllxhan të pjekur në skarë Skopelos, skopelos me sallatë patëllxhani të pjekur në skarë, recetë tradicionale e perimeve

SALAD EGJIKUAR E GRILLED

RECIPET LOKALE SKOPELOS

Nëse vërtet e besoni atë ushqim është një nga gëzimet më të çmuara në jetë, atëherë vizitoni Skopelos. Ishulli Skopelos do t'ju shpërblejë me kaq shumë receta të shijshme lokale.

Sallata me patëllxhanë të pjekur në skarë është një prej tyre. Shtë një përzierje e shijshme e traditës dhe krijimtarisë bashkëkohore.

Patëllxhani është një nga më të shëndetshmet ushqim zgjedhje pasi përmban vitamina B1, B6, B3, K dhe kalium në vetëm 35 kalori. Përdoret kryesisht për të bërë sallata, por kur piqet në skarë ofron një përvojë unike shijimi që emocionon edhe ata që njohin kuzhinën e mirë.

Edhe pse në fillim, mund të mos duket si një pjatë për të gjithë, nëse e shijoni vetëm një herë, do të kuptoni se si një shije e veçantë mund të jetë kaq e popullarizuar tek njerëzit e të gjitha moshave.

Receta unike e mëposhtme është nga Adrina Hotele Restorante.

përbërësit

eggplants
hudhër
lëng limoni
trumzë
çamçakëz me mente
rigon
domate
arra

METODA

• Ne e ngrohim grilën në mesatare
• Më pas, presim vija në secilën lëvozhgë të patëllxhanit dhe më pas i presim në feta të rrumbullakëta rreth gjysmë centimetra të trasha.
• Vendosim patëllxhanët në një fletë pjekje dhe i spërkasim lehtë me pak kripë.
• Më pas, patëllxhanën e grijmë në skarë për rreth 10 minuta, duke e kthyer në gjysmë të rrugës, derisa të bëhet e butë dhe të marrë ngjyrë kafe.
• Në një enë përziejmë përbërësit e tjerë të sallatës si hudhrën, lëngun e limonit, trumzën, menten, rigonin, domatet dhe arrat.
• Sapo patëllxhanët të jenë zier, i vendosim në tas dhe i përziejmë me pjesën tjetër të perimeve, përpara se ta vendosim përzierjen në një pjatë.
• Sallata me patëllxhanë të pjekur në skarë shërbehet me disa pitas arabe të freskëta.

Shijoni sallatën me patëllxhanë të pjekur në skarë në Adrina restorante dhe përqafoni një përvojë të re emocionuese ndërsa shijoni ushqim në Skopelos.