Локални производи Скопелос, Пире од сира Скопелос, Вино Скопелос, Шљиве Скопелос, Маслиново уље Скопелос, Мед Скопелос, Традиционални слаткиши Скопелос, Сапун Скопелос

ЛОКАЛНИ ПРОИЗВОДИ

Зелено острво Скопелос је благословено место. Пошто има пољопривредну и рибарску производњу. Традиционални производи Скопелоса имају међународну репутацију. Штавише, неки од њих се извозе.

Најпопуларнији локални производи Скопелоса су: пита са сиром, шљиве, маслиново уље, мед, традиционални слаткиши од бадема и орашастих плодова (хамалиа, розедес), вино.

ПИТА СА СИРОМ

Пита од уплетеног сира Скопелос има хрскаво пециво и укусан сир од козјег млека. За разлику од других пита, пржена је. Традиционална пита са сиром Скопелос је позната. Једноставност састојака је изузетна. Тајна фантастичног укуса је у изради пецива са оклагијом, аутентичним козјим сиром и правим тигањем.

ВИНО

Још у античко доба становници Скопелоса су производили и пити вино. У ствари, у антици, Скопелос је званично име био Пепаритос, а вино Пепаритос Вине. Данас се Скопелосци држе традиционалних поступака и са истом страшћу негују винову лозу и производе вино.

ПЛУМС

Шљиве Скопелос одличног квалитета производе се више од два века. У локалној кухињи наћи ћете шљиве у многим верзијама. На пример, у главним јелима куваним од меса, у слаткишима, у слаткишима на кашику (авгато), у џемовима, десертима, сушеним и ликерима.

ДУШО

Скопелосов мед је органски. Пчелари и даље користе традиционалне дрвене кошнице за узгој пчела. Штавише, Скопелос има најбоље услове за производњу квалитетног меда. Пошто то острво има чисту и бујну животну средину.

МАСЛИНОВО УЉЕ

Скопелос такође производи екстра девичанско маслиново уље са ниском киселином и невероватне маслине одличног квалитета. Стабла маслине Скопелос су слична оној на планини Пелион.

ТРАДИЦИОНАЛНИ Слаткиши

Традиционална Скопелосова сластица су хамалија (од бадема) и розеде (од орашастих плодова). Надаље, праве прекрасне кашике са воћем.