Skopelos Antoniou Family, Skopelos olivolja, Skopelos olivkvarn, Skopelos olivpress, Skopelos traditionella produkter, Skopelos lokala produkter, shopping, traditionella produkter, jungfruolja, norra sporaderna, Grekland

Skopelos Antoniou familj

Lokala produkter från Skopelos

Skopelos är känt för många av de lokala produkter den producerar. En av dessa är ren jungfruolja.

Familjen Antoniou har drivit den traditionella olivpressen sedan 1890. Olivkvarnen ligger i Glossa Village från Skopelos Island. Antonious verksamhet, som producerar jungfruolja av utmärkt kvalitet, är traditionell och familjeägd.

Företagets kreativa resa startade av familjens farfarsfar George I. Antoniou 1890. På de åren fanns en traditionell olivkvarn och medlet som användes för att krossa oliverna var den klassiska stenkvarnen och hjälp av djur.

Resan fortsatte med farfar John G. Antoniou. Han följde tidens utveckling och tillämpade modernare metoder på olivpressen. Han använde hydraulpressar och även centrifugalmaskiner när de kom i förgrunden.

Idag har familjen Antoniou, med respekt för tradition och många års erfarenhet i branschen, moderna faciliteter i Glossa Skopelos.

Företagets huvudsakliga angelägenhet är produktion, urval och standardisering av extra virgin olivolja av utmärkt kvalitet. Olivoljan ska alltid innehålla rika näringsämnen, och behålla den perfekta aromen och den unika fruktiga smaken som bara färsk och frisk olivfrukt erbjuder.

Området för de traditionella olivlundarna är totalt 60 hektar och de ligger nordväst om Skopelos och runt byn Glossa på en höjd av 250m.

För produktion av olivolja i Antoniou familj, används oliver av sorterna Amfissi och Koroneiki.

Antonious olivpress har en yta på 1,000 XNUMX kvm som han har designat som ett museum med gamla maskiner och verktyg.

Det är öppet året runt och efter överenskommelse kan besökarna ordna sin personliga rundtur i området.

På platsen kommer besökarna att lära sig mycket om produktionsprocessen och många andra intressanta fakta om olivens välsignade frukt.