Gastronomy Skopelos, Awọn ilana agbegbe skopelos, ẹran ẹlẹdẹ Skopelos pẹlu awọn plums, ẹran ẹlẹdẹ pẹlu plums skopelos, ibile ounje ohunelo ti ounjẹ Skopelos

PORK PIPI awọn ẹrọ

Awọn igbasilẹ AGBARA ỌRỌ SKOPELOS

Awọn ẹmu ti Skopelos ni orukọ ilu kariaye. Oju-ọjọ ati ẹkọ-aye ti Skopelos dara fun agbe wọn. Awọn oriṣiriṣi yatọ gẹgẹ bi awọn adun iyanu wọn.

Didara ti o dara julọ Skopelos plums ni a ti ṣejade fun ọdunrun ọdun meji. Ni onjewiwa agbegbe, iwọ yoo wa plums ni ọpọlọpọ awọn ẹya. Niwọn bi awọn iyawo ile lo wọn kii ṣe lati ṣe awọn didun lete nikan ṣugbọn tun ni sise.

Awọn eniyan ni Skopelos tọka si plums wọn bi “awọn prunes”.

Ohunelo aṣa fun ounjẹ Skopelos ti agbegbe jẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn plums.

awọn eroja

1 ẹsẹ ẹlẹdẹ kg (ge sinu awọn ge nla)
Awọn irugbin plums 15-20 si awọn irugbin laisi irugbin
gilasi oje osan kan
a brandy shot
Awọn alubosa 2
a tablespoon ti tomati lẹẹ
2-3 eweko eweko
Iyọ Iyọ

ẸRỌ

• Fi awọn plums sinu ekan kan pẹlu brandy ati oje osan. Fun awọn esi to dara julọ, jẹ ki a ṣe lati alẹ kẹhin.
• Ge awọn alubosa ki o pa wọn pọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ninu ikoko.
• Lẹhinna fi eweko ati lẹẹ tomati kun. (nigbati a ba ni sauté, o tu gbogbo awọn oorun-oorun rẹ silẹ).
• Jẹ ki o sise fun iṣẹju meji si mẹta lati mu ẹran ẹlẹdẹ rọ.
• Ṣikun awọn plums pẹlu oje wọn.
• Fi iyo ati ata kun.
• Ati nikẹhin, jẹ ki o simmer.

A smati sample ni lati gba awọn plums diẹ ki o si fi wọn sinu ọpọlọpọ pẹlu omi lati ṣẹda obe ti o dun.