Gastronomie Skopelos, plaaslike resepte skopelos, Skopelos Griekse slaai, Choriatiki slaai skopelos, tradisionele groente resep

GRIEKSE (CHORIATIKI) SALAAD

SKOPELOS PLAASLIKE ONTVANGS

Vakansie in Skopelos beteken om die tradisionele Griekse (Choriatiki) slaai te proe. Griekse slaai is die legende van Griekse kookkuns.

Griekse slaai, billik genoeg, is een van die gewildste geregte in die Griekse gastronomie en miskien een van die mees kenmerkende en gesonde slaaikeuses van die Middellandse See.

In onlangse jare verskyn Griekse slaai in restaurant spyskaarte in allerhande weergawes, maar in almal vind jy die heerlike bolaag: die bekende fetakaas – soms in klein blokkies of in een groot sny. Hierdie slaai word dikwels as 'n eerste gang geniet, maar baie Skopelos-gaste geniet dit as 'n hoofmaaltyd tydens middagete of aandete.

Geniet u tradisionele Griekse slaai by die restaurante of Adrina Hotels.

Lees hier Adrinais 'n horiatiki slaai resep. Moenie vergeet om Griekse slaai met vars te vergesel nie brood.

bestanddele

3 tamaties
1 komkommer
1 soetrissie
een rooi ui verkieslik medium
swart olywe
250g fetakaas
ekstra olyfolie
geurige oregano
sout, peper

METODE

• Ons sny die tamaties in dun skywe.
• Dan sny ons die komkommer in kleiner skywe en die groenrissie.
• Die ui sny volgende.
• Ons plaas al die groente op 'n bord en voeg die olywe by.
• Ons plaas die fetakaas bo-op en voeg dan heerlike ekstra virgin olyfolie by.
• Laastens voeg ons bietjie sout en peper en origanum bo-op dit alles.