Gastronomija Skopelos, Lokalni recepti skopelos, Skopelos salata od patlidžana na žaru, salata od patlidžana na žaru skopelos, tradicionalni recept za povrće

REŠENJA SALADA OD GRAĐEVINA

LOKALNI RECEPTI SKOPELOSA

Ako zaista vjerujete u to hrana je jedna od najskupljih radosti u životu onda posjetite Skopelos. Ostrvo Skopelos će vas nagraditi sa toliko ukusnih domaćih recepata.

Salata od patlidžana na žaru jedna je od njih. To je ukusan spoj tradicije i savremenog stvaralaštva.

Patlidžan je jedan od najzdravijih hrana izbor jer sadrži vitamine B1, B6, B3, K i kalijum u samo 35 kalorija. Uglavnom se koristi za pravljenje salata, ali na roštilju pruža jedinstven doživljaj degustacije koji oduševljava i one koji poznaju finu kuhinju.

Iako se u početku možda ne čini kao jelo za svakoga, ako ga kušate samo jednom, shvatit ćete kako poseban ukus može biti toliko popularan kod ljudi svih uzrasta.

Sledeći jedinstveni recept je iz Adrina Hoteli Restorana.

sastojci

Patlidžani
bijeli luk
limunov sok
timijan
metvica
origano
paradajz
orasi

METOD

• Roštilj zagrijemo na srednju
• Zatim izrežemo trake na svakoj kori patlidžana, a zatim ih narežemo na krugove debljine oko pola inča.
• Patlidžane stavljamo na lim za pečenje i malo ih posipamo sa malo soli.
• Zatim patlidžan pečemo na roštilju oko 10 minuta, prevrćući do pola, dok ne omekša i ne dobije smeđu boju.
• U posudi pomiješamo ostale sastojke za salatu kao što su bijeli luk, limunov sok, timijan, metvica, origano, paradajz i orašasti plodovi.
• Čim su patlidžani skuvani, stavljamo ih u činiju i pomiješamo sa ostatkom povrća, prije nego što smjesu stavimo na tanjir.
• Salata s patlidžanima na žaru poslužuje se s nekoliko hrskavih arapskih pita.

Uživajte u salati od patlidžana na žaru na Adrina restorana i prigrlite novo uzbudljivo iskustvo dok uživate hrana u Skopelosu