Παραδοσιακά Τοπικά Προϊόντα

Η καταπράσινη Σκόπελος είναι ένα ευλογημένο μέρος. Καθώς διαθέτει πλούσια γεωργική και αλιευτική παραγωγή. Τα παραδοσιακά προϊόντα της Σκοπέλου έχουν διεθνή φήμη. Επιπλέον, κάποια εξάγονται. Τα πιο δημοφιλή τοπικά προϊόντα της Σκοπέλου είναι τα ακόλουθα: σκοπελίτικη στριφτή τυρόπιτα, δαμάσκηνα, ελαιόλαδο, μέλι, παραδοσιακά γλυκά (χαμαλιά και ροζέδες) και κρασί.

Σκοπελίτικη Τυρόπιτα

Η στριφτή Σκοπελίτικη τυρόπιτα έχει τραγανή ζύμη και κατσικίσιο τυρί. Σε αντίθεση με άλλες πίτες είναι τηγανητή. Η απλότητα των συστατικών της Σκοπελίτικης τυρόπιτας είναι αξιοσημείωτη. Το μυστικό της πλούσιας γεύσης της βρίσκετε στο άνοιγμα του φύλλου, στο κατσικίσιο τυρί και στο σωστό τηγάνι.

Κρασί

Από την αρχαιότητα ακόμη, οι κάτοικοι της Σκοπέλου παρήγαγαν και έπινα κρασί. Το επίσημο όνομα της Σκοπέλου ήταν Πεπάρηθος εξού και ο διάσημος Πεπαρήθιος Οίνος. Σήμερα οι ντόπιοι διατηρούν τις παραδόσεις και με το ίδιο πάθος καλλιεργούν αμπέλια και παράγουν κρασί.

Δαμάσκηνα

Στην Σκόπελος παράγουν για πάνω από δύο αιώνες δαμάσκηνα εξαιρετικής ποιότητας. Στην τοπική κουζίνα θα συναντήσετε συχνά τα δαμάσκηνα. Για παράδειγμα, στα κύρια πιάτα μαγειρεμένα με κρέας, σε γλυκά, σε γλυκό του κουταλιού (αβγάτο), σε μαρμελάδες, επιδόρπια, αποξηραμένα και λικέρ.

Μέλι

Το μέλι της Σκοπέλου είναι βιολογικό. Οι μελισσοκόμοι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν τις παραδοσιακές ξύλινες κυψέλες. Η Σκόπελος διαθέτει τις καλύτερες δυνατές συνθήκες για την παραγωγή ποιοτικού μελιού. Δεδομένου ότι, το νησί έχει πλούσια βλάστηση.

Ελαιόλαδο

Η Σκόπελος παράγει παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας και εκπληκτικές ελιές. Τα ελαιόδεντρα της Σκοπέλου είναι παρόμοια με αυτά του Πηλίου.

Παραδοσιακά Γλυκίσματα

Τα παραδοσιακά γλυκά της Σκοπέλου είναι τα χαμαλιά (αμυγδαλωτά) και οι ροζέδες (φτιάχνονται από καρύδια). Επιπλέον, στην Σκόπελο θα γευτείτε υπέροχα γλυκά του κουταλιού.