Kulinaaria Skopelos, Kohalikud retseptid skopelos, Skopelos praetud calamari, praetud calamari skopelos, traditsioonilised mereannid

FRIED CALAMARI (VÕRG)

SKOPELOSE KOHALIKUD KOKKUVÕTTED

Skopelose retseptid pakuvad laia valikut kala- ja mereande, näiteks praetud kalamari. Vahemere köök on hästi tuntud mereandidest valmistatud oivaliste roogade loomise poolest. Skopelose saar pakub suurepäraseid kalapüügielamusi, esitledes parimat värsket kala, mida meri pakub.

Järgmine hämara rühmitatud kalahautise retsept on pärit artiklist restoranid of Adrina Hotellid. Külastus Adrina kõrts,  Adrina Lõuna Restoranja  Adrina Lõuna Restoran ainulaadse gastronoomiakogemuse saamiseks.

AdrinaPraetud calamari on üks parimaid Skopelos retsepte ja see on kohustuslik neile, kes pole seda rooga veel maitsnud.

koostisosad

1 kg kalmaari

Panoraamimiseks:

1 liiter piima, 2-3 sidruni mahl, 250gr. või ja sulatatud küüslauk

Umbes 1 kg jahu, soola ja pipart

nii palju mune kui vaja

Kastmeks: valge kalamari, sibul, muna, sidrunimahl, äädikas ja oliiviõli

Praadimiseks: 2 tassi õli

MEETOD

• Kõigepealt puhastame kalamari ja lõikame paksudeks rõngasteks.
• Seejärel segame piima ja sidruni ning leotame petipiimas natuke küüslauku. Lasime paar tundi puhata.
• Teises kausis segame jahu, soola, pipart.
• Kolmandas kausis klopime lahti munad.
• Seejärel eemaldame petipiimast kalmaarirõngad ja niristame seda lahtiklopitud munaga ning seejärel jahuseguga.
• Üle 320C 360C seatud fritüüris lisame täidetud 2 tassi õli (500 ml) ja praeme kalamarirõngaid, kuni nende värvus muutub pruuniks (3-5 minutit).
• Kalamarirõngaste praadimist oodates valmistame kausis konserveeritud siiamarja, sibula, muna, sidrunimahla, äädika ja oliiviõli segades kokku ainulaadse kastme.
• Lõpuks asetame kaste taldrikule ja paneme seejärel rõngad peale, enne kui puistame soola ja pipraga.

On loomulik, et praetud calamari on teie Kreeka pühade ajal üks populaarsemaid roogi. Vahemere maitset kogetakse iga hammustuse kaudu. Proovige seda täna, et mõista täielikult, miks Skopelos retseptid on ainulaadsed.