Gastronomia Skopelos, Paikalliset reseptit skopelos, Skopelos grillattu munakoiso salaatti, grillattu munakoiso salaatti skopelos, perinteinen vihannesresepti

ROSLATTU MUNASALA

SKOPELOS PAIKALLISET VASTAAVAT

Jos todella uskot siihen ruoka on yksi elämän kalleimmista iloista, vieraile sitten Skopeloksessa. Skopelos-saari palkitsee sinut niin monilla herkullisilla paikallisilla resepteillä.

Grillattu munakoiso salaatti on yksi niistä. Se on herkullinen sekoitus perinteitä ja nykyaikaista luovuutta.

Munakoiso on yksi terveellisimmistä ruoka valintoja, sillä se sisältää B1-, B6-, B3-, K-vitamiineja ja kaliumia vain 35 kalorissa. Sitä käytetään enimmäkseen salaattien valmistukseen, mutta grillattuna se tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen, joka innostaa myös hienosta keittiöstä tuntevia.

Vaikka se ei aluksi ehkä näytäkään kaikille sopivalta, vain kerran maistelemalla huomaat, kuinka omaleimainen maku voi olla niin suosittu kaikenikäisten ihmisten keskuudessa.

Seuraava ainutlaatuinen resepti on peräisin Adrina Hotellit Ravintolat.

ainekset

munakoisot
valkosipuli
sitruunamehu
timjami
viherminttu
oregano
tomaatti
pähkinät

Menetelmä

• Esilämmitämme grillin keskilämpötilaan
• Sitten leikkaamme raitoja jokaiseen munakoison kuoreen ja viipaloimme ne sitten noin puolen tuuman paksuisiksi pyöreiksi.
• Laitamme munakoisot leivinpellille ja ripottele kevyesti hieman suolalla.
• Sitten grillaamme munakoisoa noin 10 minuuttia, käännellen puolivälissä, kunnes se pehmenee ja saa ruskean värin.
• Sekoitamme kulhossa muut salaatin ainekset, kuten valkosipuli, sitruunamehu, timjami, viherminttu, oregano, tomaatit ja pähkinät.
• Heti kun munakoisot ovat kypsiä, laitamme ne kulhoon ja sekoitamme ne muiden vihannesten kanssa ennen kuin laitamme seoksen vadille.
• Grillattua munakoisosalaattia tarjoillaan muutamalla rapeaisella Arabian pitassa.

Nauti grillattua munakoisosalaattia klo Adrina ravintolat ja omaksua uusi jännittävä kokemus nauttien ruoka kaupungissa Skopelos.