Skopelos Gastronomy, skopelos oidis áitiúla, sailéad Skopelos greek, skopelos sailéad choriatiki, oideas glasraí traidisiúnta

SALAD GREEK (CHORIATIKI)

RECIPES ÁITIÚLA SKOPELOS

Ciallaíonn Saoire i Skopelos blaiseadh a fháil den sailéad traidisiúnta Gréagach (Choriatiki). Is é sailéad na Gréige finscéal ealaín na Gréige.

Tá sailéad Gréagach, cothrom go leor, ar cheann de na miasa is coitianta i gastranómachas na Gréige agus b’fhéidir go bhfuil sé ar cheann de na roghanna sailéid is sainiúla agus sláintiúla sa Mheánmhuir.

Le blianta beaga anuas tá sailéad Gréagach le feiceáil i bialann biachláir i ngach cineál leagan, ach i ngach ceann acu, gheobhaidh tú an bearradh blasta: an cáis cáiliúil feta - uaireanta i gciúbanna beaga nó in aon slis mhór amháin. Is minic go mbaintear taitneamh as an sailéad seo mar chéad chúrsa ach baineann go leor aíonna Skopelos taitneamh as mar phríomhbhéile le linn lóin nó dinnéir.

Bain sult as do sailéad traidisiúnta Gréigise ag an bialanna of Adrina Óstáin.

Léigh anseo Adrinaoideas sailéad horiatiki. Ná déan dearmad sailéad greek a thionlacan le úr arán.

comhábhair

Tomatoí 3
Cúcamar 1
Piobar glas 1
oinniún dearg amháin b’fhéidir
ológa dubha
Cáis feta 250g
ola olóige breise maighdean
oregano cumhra
salann, piobar

MODH

• Gearrann muid na trátaí i slisní tanaí.
• Ansin gearrann muid an cúcamar i slisníní níos lú agus an piobar glas.
• Is é an oinniún a ghearradh ina dhiaidh sin.
• Cuirimid na glasraí go léir ar phláta agus cuirimid na ológa leo.
• Cuirimid an cáis feta ar a bharr agus ansin cuirimid ola olóige maighdean breise blasta leis.
• Faoi dheireadh, cuirimid roinnt salann agus piobar agus oregano ar a bharr go léir.