Skopelos Gastronomy, Skopelos oidis áitiúla, sailéad eggplant grilled Skopelos, skopelos sailéad eggplant grilled, oideas glasraí traidisiúnta

SALAD EGGPLANT GRILLED

RECIPES ÁITIÚLA SKOPELOS

Má chreideann tú sin i ndáiríre bia ar cheann de na sólás is luachmhaire sa saol agus ansin tabhair cuairt ar Skopelos. Tabharfaidh oileán Skopelos an oiread sin oidis áitiúla blasta duit.

Tá sailéad eggplant meilte ar cheann acu. Is meascán blasta de thraidisiún agus cruthaitheacht chomhaimseartha é.

Tá eggplant ar cheann de na cinn is sláintiúla bia roghanna ós rud é go bhfuil vitimíní B1, B6, B3, K, agus potaisiam ann i díreach 35 calories. Úsáidtear é den chuid is mó chun sailéid a dhéanamh ach nuair a bhíonn sé grilled cuireann sé eispéireas uathúil blaiseadh ar fáil a spreagann fiú iad siúd a bhfuil eolas acu ar ealaín mhín.

Ar dtús, b’fhéidir nach bhfuil an chuma ar an scéal gur mias é do chách, mura mblaiseann tú ach uair amháin é, tuigfidh tú go mbíonn an oiread sin tóir ar bhlas sainiúil ag daoine de gach aois.

Tá an t-oideas uathúil seo a leanas ón Adrina Óstáin bialanna.

comhábhair

Eggplants
gairleog
sú líomóide
thyme
spearmint
oregano
trátaí
cnónna

MODH

• Déanaimid an grill a réamhthéamh go meánach
• Ansin, gearrthaimid stripes i ngach craiceann eggplant agus ansin iad a ghearradh i mbabhtaí thart ar leath-orlach tiubh.
• Cuirimid na eggplants ar bhileog bácála agus sprinkle go héadrom le beagán salainn.
• Ansin, déanaimid grill an eggplant ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag sileadh leathbhealach tríd, go dtí go n-éireoidh sé bog agus go bhfaigheann sé dath donn.
• I mbabhla, meascann muid na comhábhair sailéad eile cosúil le gairleog, sú líomóide, thyme, spearmint, oregano, trátaí, agus cnónna.
• Chomh luath agus a bhíonn na eggplants bruite, cuirimid iad sa bhabhla agus measctar iad leis an gcuid eile de na glasraí, sula gcuirtear an meascán ar platter.
• Freastalaítear ar an sailéad eggplant meilte le cúpla pitas Arabach crispy.

Bain sult as sailéad eggplant grilled ag Adrina bialanna agus glacadh le taithí nua spreagúil agus taitneamh a bhaint as bia i Skopelos.