Gastronomie Skopelos, Lokal Rezepter Skopelos, Skopelos Loukoumades, Hunneg Kniddelen Skopelos, traditionellt Dessert Rezept

LOUKOUMADES (HONN DUMPLINGS)

SKOPELOS LËSCHTBEZIL

Skopelos traditionell Rezepter enthale vill lecker Schneekereien, sou wéi loukoumades (Hunneg Knollen).

D'Loukoumades si populär an der ganzer Mëttelmierregioun a besonnesch a Griicheland.

Hunneg Dumplings sollten hausgemaach ginn. Stellt Iech kleng Stécker vum Himmel vir, déi Äre Goût direkt begeeschteren. D'Basis Zutate sinn Hunneg a Zimt. Och wa vill Käch permanent nei Versioune kreéieren.

Wann Dir en neie lokale Dessert schmaache wëllt, da muss d'Loukoumades et sinn.

Déi folgend spannend, extra cool Versioun vun der Hunneg dumplings Rezept ass vun der Restauranten of Adrina Hoteler. Genéisst et fir dat bescht aus traditionellen Skopelos Rezepter ze kréien!

Ingredienten

1 kg wäiss Miel
300gr Gromperen
2 Säckchen (16gr) trocken Hef
1 Ippel Salz
2 Établissementer Zocker
1 Eeër
ongeféier 60gr ouzo
Waasser
extra virgin Olivenueleg
400 g Hunneg, Nëss a Kanéil

METHOD

• Mir schälen d'Kartoffelen, mir kachen se a wa se prett maache mir se an eng Schossel.
• An enger anerer Schossel setzen mir d'Miel an d'Salz, addéiere Zocker an Hefeg wärend d'Ingredienten kontinuéierlech rëselen.
• An der selwechter Schossel fügen mir d'Gromperpüre, d'Ee, e bësse Ouzo an e bësse Waasser derbäi, andeems d'Ingredienten stänneg réieren.
• Mir erlaben den Teig fir e puer Stonnen erop.
• Dann, an enger erhëtzter Bratpfanne, gi mir extra virgin Olivenueleg a setzen d'Mëschung (e Läffel Teig entsprécht engem Loukouma). Mir frittéieren fir 3 Minutten.
• Wann frittéiert, leeën mir Loukoumades op engem Déngschtplat, Top se mat Hunneg, Nëss a Zimt.

Loukoumades ass e Must fir all Skopelos éischte Kéier Entdecker well et e ganz anere Goût ass wéi alles wat Dir jeemools geschmaacht hutt. Probéiert Hunneg Knollen fir wierklech d'Gléisstlechkeet vu Skopelos traditionell Rezepter ze erfëllen.