Gastronomie Skopelos, Lokale recepten skopelos, Skopelos gegrilde auberginesalade, gegrilde auberginesalade skopelos, traditioneel groenterecept

GEGRILDE AUBERGINE SALADE

SKOPELOS LOKALE RECEPTEN

Als je dat echt gelooft eten is een van de meest onschatbare geneugten in het leven, bezoek dan Skopelos. Het eiland Skopelos zal je belonen met zoveel heerlijke lokale recepten.

Gegrilde auberginesalade is er een van. Het is een heerlijke mix van traditie en hedendaagse creativiteit.

Aubergine is een van de gezondste eten keuzes omdat het vitamine B1, B6, B3, K en kalium bevat in slechts 35 calorieën. Het wordt meestal gebruikt om salades te maken, maar als het wordt gegrild, biedt het een unieke smaakervaring die zelfs diegenen opwindt die verstand hebben van de fijne keuken.

Hoewel het in eerste instantie misschien niet een gerecht voor iedereen lijkt, als je het maar één keer proeft, zul je beseffen hoe een onderscheidende smaak zo populair kan zijn bij mensen van alle leeftijden.

Het volgende unieke recept komt uit de Adrina Hotels Restaurants.

ingrediënten

aubergines
knoflook
citroensap
tijm
munt
oregano
tomaat
noten

METHODE

• We verwarmen de grill voor op medium
• Vervolgens snijden we reepjes in elke aubergineschil en snijden ze vervolgens in rondjes van ongeveer een centimeter dik.
• We leggen de aubergines op een bakplaat en bestrooien lichtjes met een beetje zout.
• Daarna grillen we de aubergine ongeveer 10 minuten, halverwege omdraaien, tot hij zacht wordt en een bruine kleur krijgt.
• In een kom mengen we de andere salade-ingrediënten zoals knoflook, citroensap, tijm, groene munt, oregano, tomaten en noten.
• Zodra de aubergines gaar zijn, doen we ze in de kom en mengen ze met de rest van de groenten, voordat we de mix op een schaal leggen.
• De gegrilde auberginesalade wordt geserveerd met enkele krokante Arabische pitabroodjes.

Geniet van gegrilde auberginesalade bij Adrina restaurants en omhels een nieuwe opwindende ervaring terwijl je geniet eten in Skopelos.