Gastronomie Skopelos, lokale recepten skopelos, Skopelos Griekse salade, choriatiki salade skopelos, traditioneel groenterecept

GRIEKSE (CHORIATIKI) SALADE

SKOPELOS LOKALE RECEPTEN

Vakantie vieren in Skopelos betekent proeven van de traditionele Griekse (Choriatiki) salade. Griekse salade is de legende van de Griekse keuken.

Griekse salade, eerlijk genoeg, is een van de meest populaire gerechten in de Griekse gastronomie en misschien wel een van de meest onderscheidende en gezonde saladekeuzes van de Middellandse Zee.

In de afgelopen jaren verschijnt Griekse salade in restaurant menu's in allerlei uitvoeringen, maar in allemaal vind je de heerlijke topping: de beroemde fetakaas – soms in kleine blokjes of in één grote plak. Deze salade wordt vaak als voorgerecht gegeten, maar veel Skopelos-gasten genieten ervan als hoofdmaaltijd tijdens de lunch of het diner.

Geniet van je traditionele Griekse salade bij de restaurants of Adrina Hotels.

Lees hier Adrina's horiatiki salade recept. Vergeet niet om Griekse salade te combineren met vers brood.

ingrediënten

3-tomaten
1 komkommer
1 groene peper
een rode ui bij voorkeur medium
zwarte olijven
250 g fetakaas
extra vergine olijfolie
geurige oregano
zout peper

METHODE

• We snijden de tomaten in dunne plakjes.
• Daarna snijden we de komkommer in kleinere plakjes en de groene paprika.
• Vervolgens wordt de ui gesneden.
• We leggen alle groenten op een bord en voegen de olijven toe.
• We plaatsen de fetakaas erop en voegen dan heerlijke extra vergine olijfolie toe.
• Als laatste voegen we nog wat peper en zout en oregano toe.