Skopelos Antoniou Family, Skopelos olivenolje, Skopelos olivenmølle, Skopelos olivenpresse, Skopelos tradisjonelle produkter, Skopelos lokale produkter, shopping, tradisjonelle produkter, jomfruolivenolje, nordlige sporader, Hellas

Skopelos Antoniou familie

Lokale produkter fra Skopelos

Skopelos er kjent for mange av de lokale produkter den produserer. En av disse er ren virgin olivenolje.

Antoniou-familien har drevet den tradisjonelle olivenpressen siden 1890. Olivenmøllen ligger i Glossa Village av Skopelos Island. Antonious virksomhet, som produserer virgin olivenolje av utmerket kvalitet, er tradisjonell og familiedrevet.

Den kreative reisen til selskapet ble startet av familiens oldefar George I. Antoniou i 1890. I disse årene var det en tradisjonell olivenmølle og virkemidlene som ble brukt til å knuse olivenene var den klassiske steinmøllen og hjelp av dyr.

Reisen fortsatte med bestefar John G. Antoniou. Han fulgte tidenes utvikling og brukte mer moderne metoder på olivenpressen. Han brukte hydrauliske presser og også sentrifugalmaskiner når de kom på banen.

I dag har Antoniou-familien, med respekt for tradisjon og mange års erfaring i bransjen, moderne fasiliteter i Glossa Skopelos.

Selskapets hovedanliggende er produksjon, utvalg og standardisering av ekstra virgin olivenolje av utmerket kvalitet. Olivenoljen skal alltid inneholde rike næringsstoffer, og beholde den perfekte aromaen og den unike fruktsmaken som kun frisk og sunn olivenfrukt byr på.

Arealet til de tradisjonelle olivenlundene er totalt 60 dekar, og de ligger nordvest for Skopelos og rundt landsbyen Glossa i en høyde av 250m.

For produksjon av olivenolje i Antoniou familie, brukes oliven av Amfissi- og Koroneiki-variantene.

Olivenpressen Antoniou har et areal på 1,000 kvm som han har designet som et museum med gamle maskiner og verktøy.

Det er åpent hele året og etter avtale kan besøkende arrangere sin personlige omvisning i området.

På stedet vil besøkende lære mye om produksjonsprosessen og mange andre interessante fakta om den velsignede frukten av oliven.