Glossiotissa Women Association - Žensko združenje agroturizma
Skopelos Glossiotissa Vas Glossa Združenje žensk Skopelos, Združenje žensk agroturizma Skopelos, lokalni izdelki Skopelos, sladice Skopelos, lokalne sladkarije Skopelos, sirna pita Skopelos, glossiotissa skopelos, Vas Glossa, Severne Sporade, Grčija
ŽENSKO ZDRUŽENJE SKOPELOS GLOSSIOTISSA, SELO GLOSSA
Združenje žensk agroturizma Skopelos
LOKALNI IZDELKI SKOPELOS
Skopelos Glossiotissa, Skopelos Women's Agrotourism Association je lokalna organizacija, ki jo je leta 1999 ustanovila skupina žensk v Vas Glossa, ki jih je zanimala promocija trajnostnega turizma na otoku.
Natančneje, 24 žensk, stalnih prebivalcev Glossa Skopelos, ustanovila to žensko agroturistično zadrugo pod imenom Glossiotissa. Njihov glavni cilj je bil tako priprava kot promocija lokalni tradicionalni Skopelos jedi. Nekatere med njimi so tradicionalne sladkarije iz mandljev in orehov, hamalia in rozete, žličnjake, zlasti »avgato« z glavno sestavino slive Skopelos, pa tudi slani okusi, kot so znamenita pita s sirom Skopelos, pita s travo in druge dobrote glede na obdobje.
Uspeh Glossiotissa temelji na zavezanosti kakovosti in pristnosti ter vztrajanju žensk pri uporabi ekskluzivnih lokalne sveže sestavine kot surovina
Poleg tega je "Glossiotissa" med drugim dejavna pri oživljanju običajev z močnim otoškim elementom. Poleg tega se zavzema za organizacijo družabnih dogodkov s tradicijo otoka (Glossiotikos poroke, krsti, banketi, ljudski festivali itd.), kot tudi za oskrbo dogodkov konferenčne narave na otoku in izven njega.
Glossiotissa – Žensko agroturistično združenje Skopelos upravlja pekarno in trgovino z lokalnimi tradicionalnimi izdelki v Vas Glossa, kjer lahko obiskovalci izkusijo tradicionalne grške okuse in spoznajo kulturno tradicijo otoka Skopelos. Društvo v celoti vodijo domačinke in to vse hrana in postrežene sladice so narejene iz lokalnih sestavin.
Ženske iz Glossa ohraniti dve mesti. Pripravljalnica in trgovina v vasi. Stranke lahko svoje najljubše okuse kupijo na obeh lokacijah. Pozimi so v vas Glossa in po 14.00 gredo v pripravo. Združenje organizira tudi delavnice in druge aktivnosti, ki obiskovalcem pomagajo spoznati tradicionalno grško kulturo in način življenja.
Na splošno je žensko kmetijsko turistično združenje Skopelos – Glossiotissa odličen primer, kako se lahko lokalne skupnosti združijo pri spodbujanju trajnostnega turizma in ohranjanju svoje kulturne dediščine. S tem, ko obiskovalcem ponuja pristno in poglobljeno izkušnjo tradicionalne grške kulture in načina življenja, združenje pomaga podpirati lokalno gospodarstvo ter ohranjati naravne in kulturne vire otoka.
