FAMILJA ANTONIOU SKOPELOS, MUZEU I ULIRINAVE SKOPELOS, Vaj Ulliri SKOPELOS, ULIRINA SKOPELOS, ULIRISHTARI SKOPELOS, PRODUKTET TRADICIONALE SKOPELOS, USHQIMI SKOPELOS , PRODUKTET VENDORE TË SKOPELOS, VAJ ULIRI SKOPELOS, SPORADET VERIORE, GREQIA, ISHujt GREKE, BLOG SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS

Muzeu i mullirit të ullirit Skopelos – Familja Antoniou Skopelos

Produkte Lokale të Skopelos

PEMA E VAJIT TË ULINDIT

Pema e ullirit u shfaq rreth 7000 vjet më parë në rajonin e Mesdheut. Fruti i ullirit ka qenë gjithmonë i lidhur me popullin mesdhetar dhe mënyrën e tyre të jetesës.

Veçanërisht në Greqi, ulliri është konsideruar si një frut i bekuar që nga kohërat e lashta. Grekët e duan dhe e respektojnë pemën e ullirit, si pjesë përbërëse e kulturës dhe traditës greke, por edhe si simbol global i paqes.

Pemët e ullirit lulëzojnë në fund të pranverës. Procesi i vjeljes së ullirit zgjat nga fundi i shtatorit deri në fund të shkurtit, në varësi të varietetit të ullirit.

ULIRI NË MITOLLOGJINË GREKE

Athina, kryeqyteti i Greqisë, u emërua pas perëndeshës së lashtë Athena. Në fakt, siç mësojmë nga mitologjia, ka pasur një konflikt të fortë midis perëndeshës së mençurisë Athena dhe perëndisë së detit, Poseidonit.
Në veçanti, të dy perënditë pretenduan qytetin. Kështu ata vendosën t'i lënë njerëzit të zgjedhin se kush do të ishte mbrojtësi përfundimtar i qytetit.
Athena ofroi një pemë ulliri, ndërsa Poseidoni ofroi një burim. Pema e ullirit mbizotëronte pasi konsiderohej simboli suprem i mençurisë, dijes, fuqisë dhe bollëkut.

Në kohët e lashta, kampionët olimpikë kurorëzoheshin me një kurorë të bërë nga një degë ulliri e quajtur "cotinus". Deri më sot, simboli i pemës së ullirit është ende i spikatur në Lojërat Olimpike.

MULLISHTAT E ULISHTRIVE SOT

Në ditët tona, pema e ullirit vazhdon të ketë shkëlqimin e saj. Fruti i ullirit dhe derivatet e tij janë të domosdoshëm në dietën tonë të përditshme. Të gjithë ekspertët theksojnë rëndësinë e lëndëve ushqyese që ofron ulliri.

Zona e Mesdheut, veçanërisht Greqia, mbetet vendi numër një i prodhimit të vajit të ullirit ekstra të virgjër.

Ishulli i harlisur Skopelos është një vend i bekuar me prodhimtari bujqësore. Vaji i ullirit dhe ullinjtë e Skopelos janë mallra që jo vetëm prodhohen në ishull, por edhe eksportohen.

Në ishullin e Skopelos ka një shtypje ulliri moderne të Familja Antoniou me histori dhe traditë prej më shumë se një shekulli.

FAMILJA ANTONIOU

Familja Antoniou është një kompani tradicionale në pronësi të familjes, e vendosur në Fshati Glossa të ishullit Skopelos. Ajo ka funksionuar mullirin tradicional të ullirit që nga viti 1890.

Rrugëtimin krijues të kompanisë e nisi stërgjyshi i familjes George I. Antoniou në vitin 1890. Në ato vite ekzistonte një shtypëse tradicionale ulliri dhe mjeti ishte mulliri klasik i gurit dhe ndihma e kafshëve.

Udhëtimi vazhdoi me gjyshin John C. Antoniou. Ai ndoqi evolucionin e kohës dhe aplikoi metoda dhe mjete të reja, si presa hidraulike dhe makina centrifugale.

Sot familja Antoniou, në respekt të traditës dhe përvojës shumëvjeçare në industri, ka ambiente moderne Glossa Skopelos.

Shqetësimi kryesor i kompanisë është prodhimi, përzgjedhja dhe standardizimi i vajit të ullirit ekstra të virgjër me cilësi të shkëlqyer. Vaji i ullirit duhet të përmbajë gjithmonë lëndë ushqyese të pasura dhe të ruajë aromën perfekte dhe shijen unike të frutave që ofrojnë vetëm frutat e freskëta dhe të shëndetshme të ullirit.

Sipërfaqja e ullishteve tradicionale është 60 hektarë në total dhe ato ndodhen në veriperëndim të Skopelos dhe rreth fshati Glossa në një lartësi prej 250 m.

Për prodhimin e vajit të ullirit në Familja Antoniou, përdoren ullinj të varieteteve Amfissi dhe Koroneiki.

MUZEU I MUBINËS SË ULLISHTRIVE

Familja Antoniou ofron diçka më shumë se thjesht vaj ulliri ekstra i virgjër. Ata ofrojnë përvojën e prodhimit të vajit të ullirit? çfarë fshihet pas shisheve të vajit të ullirit që të gjithë e shijojmë.

Për ata që janë të interesuar të mësojnë më shumë rreth historisë së vajit të ullirit në Skopelos, Familja Antoniou ka mbledhur të gjitha të dhënat historike në një sipërfaqe prej 1000 mXNUMX. brenda pronës së saj. Muzeu i ullirit si dhe fabrika janë të hapura gjatë gjithë vitit. Megjithatë, turnet organizohen sipas kërkesës.

Turneu në muzeun e mullirit të vajit të ullirit të familjes Antoniou është një udhëtim në kohë nëpër historinë e prodhimit të vajit të ullirit. Që nga koha kur përdornin gurë dhe kafshë fermash, mullinj dhe presa e deri në ditët e sotme, ku përdorin makina centrifugale ultra-moderne.

Vizitorët mund të mësojnë gjithçka rreth pemës së ullirit dhe të gjithë procesit të prodhimit të vajit të ullirit, që nga vjelja e ullirit deri në mbushjen përfundimtare të vajit të ullirit. Turneu udhëhiqet nga një guidë audio, video, foto dhe sigurisht një turne në ekspozitat që familja ka në ekspozitë.

Makineritë e fabrikës tradicionale familjare të ullirit dhe sende të tjera të përdorura në procesin e prodhimit të vajit të ullirit që nga lashtësia deri rreth viteve 1950.

Padyshim kjo ndalesë e shkurtër në Muzeun e Vajit të Ullirit të Familja Antoniou ja vlen te vizitohet. Mulliri i Ullirit, Muzeu i Vajit të Ullirit, Ulliri Ushqim Degustimi i produkteve, Dyqani i vajit të ullirit dhe produktet e drurit të ullirit të gjitha në një vend!

Skopelos.com - Blog Skopelos

Unë blog.skopelos.co - skopelos.com/blog

Autori - Adrina Hotele Skopelos - www. Adrina.gr 

Wwvkadrinbeackcom - Wwvkadrinrisortkcom