Glossiotissa Women Association- Women's Agrotourism Association
Skopelos Glossiotissa Glossa Village Skopelos kvinnoförening, Skopelos Women's Agrotourism Association, skopelos lokala produkter, Skopelos desserter, Skopelos lokala sötsaker, Skopelos ostpaj, glossiotissa skopelos, Glossa Village, Norra Sporaderna, Grekland
SKOPELOS GLOSSIOTISSA KVINNOFÖRENING, GLOSSA VILLAGE
Skopelos Women's Agrotourism Association
SKOPELOS LOKALA PRODUKTER
Skopelos Glossiotissa, Skopelos Women's Agrotourism Association är en lokal organisation som grundades 1999 av en grupp kvinnor, i Glossa Village, som var intresserade av att främja hållbar turism på ön.
Närmare bestämt 24 kvinnor, fast bosatta i Glossa Skopelos, grundade detta kooperativ för agroturism för kvinnor under namnet Glossiotissa. Deras huvudsakliga mål var både förberedelse och marknadsföring av lokala traditionella Skopelos maträtter. Några av dessa är de traditionella sötsakerna gjorda av mandel och valnötter, hamalia och rosetter, skedgodis, särskilt "avgato" med huvudingrediensen Skopelos plommon, men också salta smaker som den berömda Skopelos tvinnade ostpajen, gräspaj och andra delikatesser beroende på period.
Framgången för Glossiotissa är baserad på efterlevnaden av kvalitet och äkthet och kvinnornas insisterande på att använda exklusiva lokala färska råvaror som råvara
Dessutom är "The Glossiotissa" aktiv bland annat för att återuppliva seder med ett starkt ö-element. Det åtar sig också att organisera sociala evenemang med öns tradition (Glossiotikos bröllop, dop, banketter, folkfester, etc.), samt catering till evenemang av konferenskaraktär på och utanför ön.
Glossiotissa – Women's Agrotourism Association of Skopelos driver ett bageri och en butik med lokala traditionella produkter i Glossa by, där besökare kan uppleva traditionella grekiska smaker och lära sig om Skopelos öns kulturella traditioner. Föreningen drivs helt av lokala kvinnor, och alla av dem livsmedelsproduktion och desserter som serveras är gjorda av lokala råvaror.
Kvinnorna i Glossa behålla två platser. Preparatbutiken och butiken i byn. Kunder kan köpa sina favoritsmaker från båda platserna. På vintern är de i byn Glossa och efter 14.00 går de till beredningsanläggningen. Föreningen anordnar också workshops och andra aktiviteter för att hjälpa besökarna att lära sig om traditionell grekisk kultur och livsstil.
Sammantaget är Women's Agrotourism Association of Skopelos – Glossiotissa ett bra exempel på hur lokala samhällen kan gå samman för att främja hållbar turism och bevara sitt kulturarv. Genom att erbjuda besökarna en autentisk och uppslukande upplevelse av traditionell grekisk kultur och livsstil hjälper föreningen till att stödja den lokala ekonomin och bevara öns natur- och kulturresurser.
