SKOPELOS ANTONIOU FAMILY, SKOPELOS OLIVE MILL MUSEUM, SKOPELOS OLIVE OIL, SKOPELOS OLIVE MILL, SKOPELOS OLIVE PRESS, TRADITIONELLA PRODUKTER SKOPELOS, MAT SKOPELOS , LOKALA PRODUKTER AV SKOPELOS, OLIVOLJA SKOPELOS, NORRA SPORADER, GREKLAND, GREKISKA ÖAR, SKOPELOS BLOGG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGGAR, SKOPELOS BLOGGERS

Skopelos Olive Mill Museum – Antoniou Family Skopelos

Lokala produkter av Skopelos

OLIVOLJETRÄDET

Olivträdet dök upp för cirka 7000 år sedan i Medelhavsområdet. Olivfrukten har alltid förknippats med medelhavsfolket och deras sätt att leva.

Särskilt i Grekland har oliven ansetts vara en välsignad frukt sedan urminnes tider. Grekerna älskar och respekterar olivträdet, som en integrerad del av den grekiska kulturen och traditionen, men också som en global symbol för fred.

Olivträd blommar i slutet av våren. Olivskördsprocessen pågår från slutet av september till slutet av februari, beroende på olivens sort.

OLIVTRÄDET I GREKISK MYTOLOGI

Aten, Greklands huvudstad, fick sitt namn efter den antika gudinnan Athena. I själva verket, som vi lär oss av mytologin, fanns det en intensiv konflikt mellan visdomsgudinnan Athena och havets gud, Poseidon.
I synnerhet gjorde båda gudarna anspråk på staden. Så de bestämde sig för att låta folket välja vem som skulle vara den slutliga beskyddaren av staden.
Athena bjöd på ett olivträd, medan Poseidon bjöd på en fjäder. Olivträdet segrade eftersom det ansågs vara den högsta symbolen för visdom, kunskap, makt och överflöd.

I forna tider kröntes olympiska mästare med en krans gjord av en olivkvist som kallas "cotinus". Än i dag är symbolen för olivträdet fortfarande framträdande i de olympiska spelen.

OLIVKVARNARNA IDAG

I våra dagar fortsätter olivträdet att ha sin glamour. Olivfrukt och dess derivat är oumbärliga i vår dagliga kost. Alla experter betonar vikten av de näringsämnen som oliven erbjuder.

Medelhavsområdet, särskilt Grekland, är fortfarande den största produktionsplatsen för extra jungfruolja.

Den lummiga ön Skopelos är en välsignad plats med jordbruksproduktion. Skopelos olivolja och oliver är varor som inte bara produceras på ön utan också exporteras.

På ön Skopelos finns en toppmodern olivpress Antoniou familj med historia och tradition i mer än ett sekel.

ANTONIOU FAMILJ

Familjen Antoniou är ett traditionellt familjeägt företag, beläget i Glossa Village från Skopelos Island. Den har drivit den traditionella olivkvarnen sedan 1890.

Företagets kreativa resa startade av familjens farfarsfar George I. Antoniou 1890. På de åren fanns en traditionell olivpress och medlet var den klassiska stenkvarnen och hjälp av djur.

Resan fortsatte med farfar John C. Antoniou. Han följde med tidens utveckling och tillämpade nya metoder och medel, såsom hydrauliska pressar och även centrifugalmaskiner.

Idag har familjen Antoniou, med respekt för tradition och många års erfarenhet i branschen, moderna faciliteter i Glossa Skopelos.

Företagets huvudsakliga angelägenhet är produktion, urval och standardisering av extra virgin olivolja av utmärkt kvalitet. Olivoljan ska alltid innehålla rika näringsämnen, och behålla den perfekta aromen och den unika fruktiga smaken som bara färsk och frisk olivfrukt erbjuder.

Området för de traditionella olivlundarna är totalt 60 hektar och de ligger nordväst om Skopelos och runt byn Glossa på en höjd av 250m.

För produktion av olivolja i Antoniou familj, används oliver av sorterna Amfissi och Koroneiki.

OLIVKVARN-MUSEET

Familjen Antoniou erbjuder något mer än bara extra jungfruolja. De erbjuder erfarenhet av olivolja produktion? vad som ligger bakom olivoljeflaskorna vi alla njuter av.

För de som är intresserade av att lära sig mer om olivoljans historia i Skopelos, har Antoniou Family samlat all historisk data på ett område på 1000 kvm. inne i sin egendom. Olivpressmuseet samt fabriken är öppet året runt. Turerna anordnas dock på begäran.

Rundturen på Antoniou Family Olive Oil Mill Museum är en tidsresa genom olivoljeproduktionens historia. Från tiden då de använde stenar och husdjur, kvarnar och pressar till våra dagar, där de använder ultramoderna centrifugalmaskiner.

Besökare kan lära sig allt om olivträdet och hela produktionsprocessen för olivolja, från olivskörden till den slutliga tappningen av olivoljan. Turen guidas av en ljudguide, videor, foton och naturligtvis en rundtur i de utställningar som familjen har på displayen.

Maskinerna i den traditionella familjens olivkvarn och andra föremål som användes i produktionsprocessen av olivolja från antiken till runt 1950-talet.

Utan tvekan detta korta stopp vid Olive Oil Museum of the Antoniou familj är värt besöket. Olive Mill, Olive Oil Museum, Olive Tillsammans med Produktprovning, olivoljabutik och olivträprodukter på ett ställe!

Skopelos.com - Skopelos blogg

Jag blogg.skopelos.co - skopelos.com/blog

Författare - Adrina Hotell Skopelos - www. Adrina.gr 

Jag www.adrinabeach.co - Jag www.adrinaresort.co