SKOPELOS PEYNİR PİLE, SKOPELOS PEYNİR PİRE TARİFİ, BÜKÜLMÜŞ SKOPELOS PEYNİR PİLE, SKOPELOS'UN GELENEKSEL PEYNİR PİRE, SKOPELOS PEYNİR PİLE TARİFLERİ, SKOPELOS'UN GELENEKSEL PEYNİR PİRE, SKOPELOS'UN GELENEKSEL ÜRÜNLERİ, GIDA SKOPELOS'TA, Adrian TAVERN, SKOPELOS BLOGU, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGLAMA, SKOPELOS BLOGLARI, SKOPELOS BLOGCULARI
GELENEKSEL SKOPELOS PEYNİR PİLE
Skopelos Adası'na hoş geldiniz. Harika bir tatil geçirmeye hazır olun ve Skopelos'un geleneksel mutfağını tanıyın. Skopelos'un Strifti peynirli turtası adanın baskın geleneksel tarifidir. Otantik Skopelos peynirli turtanın özel özelliği spiral şeklinde, salyangoz benzeri şeklidir. Skopelos'un geleneksel peynirli turtası bükülmeli, çok ince bir tabaka ile kızartılmalı, her zaman elle döndürülmelidir.
Tadı rakipsizdir. Skopelos'un eski bir geleneksel tarifine dayandığı için daha önce böyle bir turtayı hiç tatmadığınız bir gerçektir. Bükülmüş peynirli turta alacağınız bir zevktir. Günün her saati için idealdir. Kahvaltı olarak, ara öğün olarak veya ana yemek olarak, öğle veya akşam yemeği olarak.
Ancak, Skopelos peynirli turtanın adanın ticari markası olması tesadüf değildir. Hem çıtır çıtır el yapımı çarşaf hem de keçi sütünden yapılan peynir lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor.
Otantik, geleneksel, strifti peynirli turtayı tatmadan Skopelos'u herhangi bir nedenle bırakmamalısınız. Bize inanın… çok seveceksiniz !!!
SKOPELOS CHEESE PIE GİZLİ
Geleneksel Skopelos bükümlü peynirli turtanın başarısının sırrı, orijinal yerel malzemeleri ve parlak altın rengine yol açan doğru kızartmada yatmaktadır.
Un, sızma zeytinyağı ve yerel keçi peyniri. Geleneksel malzemelerin sadeliği, peynirli turtanın otantik tarifine prestij kazandırıyor. Her lokmada tadabileceğiniz adanın saf yerel ürünleri.
Levhanın oklava ile açılması, geleneksel tarifin başarılı bir şekilde uygulanmasında çok önemli bir rol oynar. Sayfa sadece oklava ile açılmalıdır. Zaman, sanat ve tabii ki sabır ister. Yapraklar yeterince ince olmalı, ancak tavaya kırılmayacak kadar olmamalıdır.
Kesin başarının sırrının bir parçası olduğu için strifti Skopelos peynirli turtanın uygun şekilde kızartılmasına da dikkat etmeliyiz. Tavamızdaki yağ sızma zeytinyağı olmalı ve doğru sıcaklıkta olmalıdır.
Yağ, tavada bol miktarda olmalıdır. Bükülmüş peynirli turta tavaya girer girmez çörek gibi şişmeye başlar. Hamurda küçük kabarcıklar bile oluşmalıdır.
Hazır olduğunda biraz boşaltmak en iyisidir. Ve Skopelos'un otantik peynirli turtasının sıcak servis edildiğini unutmayın.
SKOPELOS BÜKÜLMÜŞ PEYNİR PIE TARİHİ
Skopelos'un geleneksel peynirli börek Yunanistan'ın diğer bölgelerinde bulduğumuz turtalardan belirgin şekilde farklıdır. Fark esas olarak şekline (salyangoz şekli) ve kızartmaya dayanır.
Otantik Skopelos peynirli turtanın hikayesi, Alonnisos'taki komşu Kuzey Sporades adasından kaynaklanmaktadır.
Eskiden Alonissos'un çobanları, orada yaşayan keçilere bakmak için komşu küçük adalara (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) gitmek zorunda kalırlardı. Açıkça görülüyor ki, o yıllarda modern konforlar, hatta motorbotlar bile yoktu.
Bu yüzden yolculukları birkaç gün sürdü ve insanların Gıda ve onlarla birlikte tedarik eder. Ana malzemeler un, zeytinyağı, su, kuru peynir ve kızartma tavasıydı.
Ve böylece başlıyor… Skopelos peynirli turtanın değerli otantik tarifi böyle başladı.
Tarif, Alonissos'un kadınlarıyla Skopelos'a gitti. Bazıları gelin olarak gelecek kadar şanslıydı, bazıları ise zeytin toplayacak kadar şanslıydı.
GELENEKSEL SKOPELOS PEYNİR PİLE - TARİF DEĞİŞİMLERİ
Yıllar geçtikçe geleneksel Skopelos peynirli turtanın tarifi değişti. Artık temel bileşenlerinde birçok karışımla birçok varyasyon yapılmıştır. Yine de orijinal malzemelerin un, su, sızma zeytinyağı, keçi peyniri olduğunu unutmamalısınız ve hepsi bu.
Skopelos'ta bile temel tarif gelişti. Peynirin yanı sıra ıspanak, yeşillik, soğan, tatlı pasta kreması, çikolata ve diğer çeşitleri de ekliyorlar. Böylece enfes çim böreği, doyurucu ıspanaklı börek, nefis soğanlı börek, lezzetli sütlü börek ve karşı konulmaz çikolatalı böreği tatma fırsatınız var.
Ancak tüm turtalar her zaman geleneksel pasta tabakasıyla yoğrulur ve uygun şekilde kızartılır. Her neyse, şimdiye kadar lezzetin çoğunun pasta yaprağının açılmasında yattığını fark ettiniz.
SKOPELOS'UN SAĞLAM PEYNİR PİLE TARİFLERİ
Yemek pişirmede şansınızı denemek isterseniz, aşağıda Skopelos'un geleneksel peynirli turtası için en popüler ve basit tariflerden bazıları bulunmaktadır.
Onlar tarifleri Adrina Restoranlar ( Adrina Oteller), Argiro Barbarigou ve Akis Petretzikis.
İyi şanslar!
SKOPELOS CHEESE PIE - GELENEKSEL TARİF, Adrina Restoranlar
( Adrina Oteller)
Skopelos'taki en heyecan verici geleneksel tariflerden biri olan geleneksel peynirli turtamızın tarifine aşağıda bir göz atın.
- Yaptığımız ilk şey sade unu bir kaseye alıp biraz sızma zeytinyağı ve bir tutam tuz eklemek. Gerektiğinde biraz su ekleyerek hamur yumuşayana kadar yoğurmaya başlıyoruz.
- Daha sonra hamuru iki top şeklinde kesip 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
- Başka bir kapta beyaz peynir ve biraz biber ekliyoruz. Peyniri çatal yardımıyla eziyoruz.
- Daha sonra tezgahın üzerine mısır unu serpip bir yaprak rulo yapıp üzerine zeytinyağı sürüyoruz. Daha sonra rendelenmiş peyniri tepsinin yüzeyine yerleştiriyoruz.
- Sonra hamur toplarını kağıda yuvarlar ve salyangoz gibi şekillendiririz.
- Bir tavada (orta ateşte) sızma zeytinyağı ile parlak altın rengi alana kadar kızartıyoruz.
- Turtaları kağıt havlulara boşaltıyoruz, bir tabağa koyuyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz.
SKOPELOS CHEESE PIE - GELENEKSEL TARİF, Argiro barbarigou
malzemeler
Hamur: 500 gram un, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı. tuz, ılık su (gerektiği kadar)
Dolgu: 400 g beyaz peynir, taze çekilmiş karabiber
Kızartma: bol miktarda zeytinyağı
Pasta kağıdını açın: ekstra un
Yöntem
Geleneksel Skopelos peynirli turta bir tavada yapılır ve balla servis edilir. Öncelikle beyaz peyniri yeterince karabiber serpiyoruz.
Büyük bir kapta, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar tabakanın tüm malzemelerini çırpın ve yoğurun. Kaseye koyun, bir mutfak havlusu ile örtün ve yarım saat dinlendirin.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Unlu bir bankta, her parçayı çok ince bir tabaka üzerinde açın.
Yüzeye zeytinyağı serpin. Her yerine beyaz peynir dilimleri serpin. Sayfayı ters katlayın, hamuru süzün ve bir salyangoz haline getirin.
Skopelos peynirli turtayı sıcak zeytinyağında her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Skopelos'un bu geleneksel peynirli turtası, kızartılmadan ve birkaç ay saklanmadan önce dondurulabilir.
Peynirli turtayı kekik balı ile tavadan çıkar çıkmaz dökün.
SKOPELOS CHEESE PIE - GELENEKSEL TARİF, Akis Petretzikis
malzemeler
Hamur: 500 g yumuşak un + açmak için ekstra, 2 orta boy yumurta, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. sirke, beyaz şaraptan, 150-200 gr. Su
Doldurma: 400 g dilim, 200 gr. gruyere, 1 orta boy yumurta, biber
Porsiyon: bal, susam, nane yaprağı, taze
Yöntem
Bir kaseye hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Elde veya mikserle karıştırarak, kabın kenarlarından dışarıya doğru çekilen kabarık bir hamur oluşturana kadar.
Hazır olduğunuzda, 30 dakika dinlendirin.
Beyaz peynir rendeleyin ve bir kaba alın.
Yumurtayı ve biberi ekleyin. Karıştırın ve bir kenara koyun.
Hamur dinlendiğinde, size yardımcı olmak için biraz un kullanarak hamuru ince bir tabaka halinde açın.
Yuvarlayabileceğiniz 8-10 cm'lik şeritler halinde uzunlamasına kesin.
Her şeridi zeytinyağıyla gezdirin ve peynir karışımlarından biraz ekleyin. Dolguyu sıkıca saran her şeridi yuvarlayın ve ardından bir girdap oluşturmak için bükün. Her bir peynirli turtayı orta ateşte kızgın yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar 8-10 dakika kızartın.
Fazla yağını boşaltmak için kağıt havlulara aktarın. Bal, susam ve nane yaprakları ile servis yapın.
SKOPELOS PEYNİR BESİ VE KALORİLERİ
Servis başına besin değeri 367 kaloridir.
NEREDE SATIN ALMAK EV İÇİN İSKOPELOS PEYNİRLİ Börek
Skopelos peynirli böreğin dayanılmaz lezzetinin bağımlısı olacağınızdan emin olabilirsiniz!
Tatiliniz sırasında ne sıklıkta cheesepie yediğiniz önemli değil.
Bu yüzden size eve götürmek için en iyi Skopelos peynirli turta tedarikçilerini sunuyoruz!
- “Spora” Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel.: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, Tel.: +30 2424024774
- "Nisiotissa", Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 34350
- Agro-Turist Kadın Derneği “Glossiotissa”, Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 33224
İPUCU: Taze yerine dondurulmuş peynirli turta almak daha iyidir.
EN İYİ NEREDE ZEVK EDİLİR SKOPELOS PEYNİR PİLE
Skopelos geleneksel peynirli turtası, Skopelos'un herhangi bir yerinde servis edilir. Konuklar peynirli turtaların tadını çıkarabilir kahvaltı için öğle yemeği için, akşam yemeği için…. tüm gün ve gece atıştırmalığı için… sıcak… soğuk… denizde… kelimenin tam anlamıyla her yerde. Ne de olsa Yunanlılar hem beyaz peyniri hem de turtanın enfes lezzetini severler.
Bütün restoranlar ve tavernalar, kafeler bile Skopelos Chora Geleneksel Peynirli Turta servis etmektedir.
Üstelik Skopelos'ta hangi köyü veya plajı ziyaret ederseniz edin, nereye giderseniz gidin, bükülmüş peynirli turta tüm menülerde liderdir.
Otantik Skopelos bükülmüş cheesecake'i denemenizi öneririz Adrina Restoranlar görkemli Panormos ve göz kamaştırıcı Skopelos ülkesindeki Michalis
Adrian Taverna
Adrina Taverna 4 yıldızlı yer almaktadır Adrina Sahil Oteli, içinde Panormos.
bir ziyaret Adrina Taverna restoran yaz tatiliniz sırasında kendinizi hediye etmek için uygun fiyatlı lüks.
Konumu Adrina taverna pastoral, güzel bakan dalgaların üzerinde Panormos ve Ege. Profesyonel bir hizmettir.
At Adrina Taverna, otantik geleneksel tatların, iyi pişmiş yemeklerin, serin salataların, taze balıkların ve deniz ürünlerinin tadını çıkaracaksınız. uzmanlığı Adrina Taverna ıstakoz ve scorpionfish spagettidir.
Lezzetli Skopelos peynirli turta, lezzet yolculuğunuza başlamanın en iyi yoludur. Burada, Skopelos peynirli turtanın otantik tarifinin keyfine varacaksınız. Fark, son derece gevrek yaprak ve geleneksel doldurmada yatmaktadır.
Eğer yemek tatlı asla kaçırmazsanız o zaman da enfes süt pasta denemek gerekir !!!
MİCHALIS
Michalis'in otantik Skopelos turtaları olan dükkanı, pitoresk Chora'da yer almaktadır. Skopelos
Michalis turtaları 1991 yılında açıldı. O zamandan beri gelenek ve kaliteye sadık kalarak tariflerini geliştirdi.
Geleneksel Skopelos peynirli turta dışında, krema ile doldurulmuş turtaları tadacaksınız. ıspanak, tavuk, jambon ve peynir, soğan ve çikolata!
Skopelos peynirli turta deneyin ve tüm Skopelos'un en lezzetli geleneksel tarifini keşfedin!
Skopelos.com - Skopelos Blogu
Blog.Skopelos.com - Skopelos.com/Blog
