СІМ'Я СКОПЕЛОС АНТОНІУ, МУЗЕЙ МЛИНОВОЇ МЛИНИ СКОПЕЛОС, ОЛИВОВА ОЛІЯ СКОПЕЛОС, МЛИН СКОПЕЛОС, ПРЕС ОЛИВ СКОПЕЛОС, ТРАДИЦІЙНІ ПРОДУКТИ СКОПЕЛОС, FOOD СКОПЕЛОС, МІСЦЕВІ ПРОДУКТИ СКОПЕЛОС, ОЛИВОВА ОЛІЯ СКОПЕЛОС, ПІВНІЧНІ СПОРАДИ, ГРЕЦІЯ, ГРЕЦЬКІ ОСТРОВИ, БЛОГ SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Музей оливкового млина Скопелос – родина Антоніу Скопелос
Місцеві продукти Скопелос
ОЛИВКОВЕ ДЕРЕВО
Оливкове дерево з'явилося близько 7000 років тому в регіоні Середземномор'я. Оливковий плід завжди асоціювався з жителями Середземномор’я та їхнім способом життя.
Зокрема, у Греції оливу з давніх часів вважали благословенним фруктом. Греки люблять і поважають оливкове дерево як невід’ємну частину грецької культури та традицій, а також як глобальний символ миру.
Оливкові дерева розквітають наприкінці весни. Процес збору оливок триває з кінця вересня до кінця лютого, залежно від сорту оливок.
ОЛИВКОВЕ ДЕРЕВО В ГРЕЦЬКІЙ МІФОЛОГІЇ
Афіни, столиця Греції, були названі на честь стародавньої богині Афіни. Насправді, як ми дізнаємося з міфології, існував інтенсивний конфлікт між богинею мудрості Афіною та богом моря Посейдоном.
Зокрема, обидва боги претендували на місто. Тому вони вирішили дозволити людям вибрати, хто стане останнім захисником міста.
Афіна запропонувала оливкове дерево, а Посейдон — джерело. Переважало оливкове дерево, яке вважалося вищим символом мудрості, знання, сили та достатку.
У давнину олімпійських чемпіонів коронували вінком з оливкової гілки під назвою «котинус». До цього дня символ оливкового дерева все ще займає важливе місце в Олімпійських іграх.
ОЛИВКОВІ МЛИНИ СЬОГОДНІ
У наші дні оливкове дерево продовжує мати свій гламур. Плоди оливок і їх похідні незамінні в нашому щоденному раціоні. Усі експерти підкреслюють важливість поживних речовин, які містить оливка.
Середземноморський регіон, особливо Греція, залишається місцем номер один з виробництва оливкової олії першого віджиму.
Пишний острів Скопелос є благословенним місцем для сільськогосподарського виробництва. Оливкова олія та оливки зі Скопелоса - це товари, які не тільки виробляються на острові, але й експортуються.
На острові Скопелос є найсучасніший оливковий прес Сім'я Антоніу з історією та традиціями, які нараховують понад століття.
СІМ'Я АНТОНІУ
Сім'я Антоніу - це традиційна сімейна компанія, розташована в м Gloss Village острова Скопелос. Тут працює традиційний оливковий млин з 1890 року.
Творчий шлях компанії розпочав прадід сім'ї Джордж І. Антоніу в 1890 році. У ті роки існував традиційний прес для олив, а засобами були класичні кам'яні млини та допомога тварин.
Подорож продовжив дідусь Джон С. Антоніу. Він слідкував за еволюцією часу і застосовував нові методи та засоби, такі як гідравлічні преси, а також відцентрові машини.
Сьогодні родина Антоніу, поважаючи традиції та багаторічний досвід роботи в галузі, має сучасне обладнання в Глосса Скопелос.
Основною турботою компанії є виробництво, відбір і стандартизація оливкової олії першого віджимання відмінної якості. Оливкова олія завжди має містити багаті поживними речовинами та зберігати ідеальний аромат і неповторний фруктовий смак, які пропонують лише свіжі та здорові оливкові плоди.
Площа традиційних оливкових гаїв становить 60 акрів, і вони розташовані на північному заході Скопелос і навколо село Глосса на висоті 250 м.
Для виробництва оливкової олії в Сім'я Антоніу, використовуються оливки сортів Амфіссі та Коронеікі.
МУЗЕЙ ОЛИВКОВОГО МЛИНУ
Сім'я Антоніу пропонує щось більше, ніж просто оливкова олія першого віджиму. Вони пропонують досвід виробництва оливкової олії? що стоїть за пляшками з оливковою олією, якими ми всі користуємося.
Для тих, кому цікаво дізнатися більше про історію оливкової олії в Скопелосі, родина Антоніу зібрала всі історичні дані на площі 1000 кв.м. всередині своєї власності. Музей оливкового преса, а також фабрика відкриті цілий рік. Однак екскурсії організовуються за запитом.
Екскурсія музеєм оливкової олії родини Антоніу – це подорож у часі крізь історію виробництва оливкової олії. Від часів, коли використовували каміння та сільськогосподарських тварин, млини та преси, до сьогоднішнього дня, де використовують ультрасучасні відцентрові машини.
Відвідувачі можуть дізнатися все про оливкове дерево та весь процес виробництва оливкової олії, від збору оливкового врожаю до остаточного розливу оливкової олії. Екскурсія супроводжується аудіогідом, відеоматеріалами, фотографіями та, звичайно, оглядом експонатів, які виставляє родина.
Обладнання традиційного сімейного оливкового млина та інші предмети, які використовувалися в процесі виробництва оливкової олії з давніх часів приблизно до 1950-х років.
Безсумнівно, ця коротка зупинка в Музеї оливкової олії Сім'я Антоніу варто відвідати. Оливковий млин, Музей оливкової олії, Олив харчування Дегустація продуктів, магазин оливкової олії та продукти з оливкового дерева – все в одному місці!
Skopelos.com - Блог Скопелос
Blog.Skopelos.com - Skopelos.com/Блог
Автор - Адріна Готелі Скопелос - www. Адріна.gr
www.AdrinaBeach.com - www.AdrinaResort.com
