Семейство Скопелос Антониу, Зехтин Скопелос, Мелница за маслини Скопелос, Преса за маслини Скопелос, Традиционни продукти на Скопелос, Местни продукти на Скопелос, Пазаруване, традиционни продукти, необработен зехтин, Северни Споради, Гърция

Семейство Скопелос Антониу

Местни продукти на Скопелос

Скопелос е известен с много от местни продукти то произвежда. Един от тях е чистият необработен зехтин.

Семейство Антониу управлява традиционната преса за маслини от 1890 г. Мелницата за маслини се намира в Село Глоса на остров Скопелос. Бизнесът на Antoniou, който произвежда необработен зехтин с отлично качество, е традиционен и семеен.

Творческият път на компанията започва от прадядото на семейството Джордж I. Антониу през 1890 г. През онези години е имало традиционна мелница за маслини и средствата, използвани за смилане на маслините, са били класическата каменна мелница и помощта на животни.

Пътуването продължи с дядо Джон Г. Антониу. Той следва еволюцията на времето и прилага по-модерни методи в пресата за маслини. Той използва хидравлични преси, а също и центробежни машини, когато те излязоха на преден план.

Днес семейство Антониу, с уважение към традицията и дългогодишен опит в бранша, разполага с модерна база в лъскам Скопелос.

Основната грижа на компанията е производството, селекцията и стандартизацията на екстра върджин зехтин с отлично качество. Зехтинът винаги трябва да съдържа богати хранителни вещества и да запазва перфектния аромат и уникалния плодов вкус, които предлагат само пресни и здравословни маслинови плодове.

Площта на традиционните маслинови горички е общо 60 акра и се намират в северозападната част на Скопелос и около село Глоса на надморска височина 250м.

За производството на зехтин в Семейство Антониу, се използват маслини от сортовете Amfissi и Koroneiki.

Пресата за маслини Antoniou разполага с площ от 1,000 квадратни метра, която той е проектирал като музей със стари машини и инструменти.

Той остава отворен през цялата година и при предварителна уговорка посетителите могат да организират своя лична обиколка на района.

В обекта посетителите ще научат много за процеса на производство и много други интересни факти за благословения плод на маслината.