کالاماری سرخ شده
Gopronomy Skopelos، skopelos دستور العمل های محلی، کالاماری سرخ شده Skopelos، skopelos calamari سرخ شده، دستور غذاهای دریایی سنتی
کالامری FRIED (SQUID)
گیرنده های محلی SKOPELOS
دستور العمل های اسکوپلوس طیف گسترده ای از غذاهای ماهی و غذاهای دریایی مانند کالاماری سرخ شده را ارائه می دهد. غذاهای مدیترانه ای به دلیل ایجاد غذاهای نفیس با غذاهای دریایی شناخته شده است. جزیره اسکوپلوس با ارائه بهترین ماهی های تازه دریا، تجربیات ماهیگیری عالی را ارائه می دهد.
دستور العمل خورش ماهی گودال طوفان زیر از رستوران ها of آدرینا هتل ها. بازدید آدرینا تاورنا, آدرینا ناهار رستورانو آدرینا شام رستوران برای یک تجربه منحصر به فرد در گاسترونومی
آدریناکلماری سرخ شده یکی از بهترین دستور العمل های Skopelos است و برای آنهایی که هنوز این غذا را چشیده اند ، ضروری است.
اجزاء
1 کیلوگرم ماهی مرکب
برای سوژه متحرک:
1 لیتر شیر ، آب 2-3 لیمو ، 250 گرم. کره و سیر ذوب شده
حدود 1 کیلوگرم آرد و نمک و فلفل
به اندازه تعداد تخم مرغ به اندازه نیاز
برای سس: قلیه سفید، پیاز، تخم مرغ، آب لیمو، سرکه و روغن زیتون
برای سرخ کردن: 2 فنجان روغن
روش
- ابتدا کالاماری را تمیز کرده و حلقه های ضخیم می کنیم.
- سپس شیر و لیمو را مخلوط می کنیم و در کمی کره را با کمی سیر خیس می کنیم. ما چند ساعت استراحت می کنیم.
- در ظرف دیگری آرد، نمک، فلفل را با هم مخلوط می کنیم.
- در کاسه سوم تخم مرغ ها را هم زدیم.
- سپس حلقه های کالاماری را از مایع خارج کرده و در تخم مرغ زده شده آغشته می کنیم و بعد از آن با آرد مخلوط می کنیم.
- در سرخ کن عمیقی که با دمای 320 درجه سانتیگراد تنظیم شده است، 360 فنجان روغن (2 میلی لیتر) را اضافه می کنیم و حلقه های کالاماری را سرخ می کنیم تا رنگ آنها قهوه ای شود (500-3 دقیقه).
- در حالی که منتظر سرخ شدن حلقه‌های کالاماری هستیم، یک سس بی‌نظیر را در یک کاسه قلیه ماهی سفید، پیاز، تخم‌مرغ، آب لیمو، سرکه و روغن زیتون مخلوط می‌کنیم.
- در آخر ، سس را روی صفحه قرار می دهیم و سپس حلقه ها را در بالا قرار می دهیم ، قبل از اینکه نمک و فلفل بپاشید.
طبیعی است که کالاماری سرخ شده یکی از محبوب ترین غذاها در طول تعطیلات یونان باشد. طعم مدیترانه از طریق هر گزش تجربه می شود. امروز آن را امتحان کنید تا بفهمید که چرا دستور العمل های Skopelos بی نظیر هستند.
