گوشت خوک با آلو
Gastronomy Skopelos، skopelos دستور العمل های محلی، گوشت Skopelos با آلو، گوشت خوک با آلو skopelos، سنتی غذا دستور العمل غذاهای Skopelos
کار با پلاگین
گیرنده های محلی SKOPELOS
آلو Skopelos شهرت بین المللی دارد. آب و هوا و جغرافیای Skopelos برای کشت آنها مناسب است. انواع مختلف و همچنین طعم های شگفت انگیز آنها متفاوت است.
آلو اسکوپلوس با کیفیت عالی بیش از دو قرن است که تولید می شود. در غذاهای محلی، آلو را در انواع مختلف خواهید یافت. از آنجایی که خانم های خانه دار از آن ها نه تنها برای تهیه شیرینی های خوشمزه بلکه در آشپزی نیز استفاده می کنند.
مردم اسکوپلوس از آلوهای خود به عنوان "آلو" یاد می کنند.
یک دستور العمل سنتی برای غذاهای محلی Skopelos ، گوشت خوک با آلو است.
اجزاء
1 کیلوگرم پای گوشت خوک (برش در نیش های بزرگ)
15-20 آلو خشک بدون دانه
یک لیوان آب پرتغال
یک کنیاک شات
پیاز 2
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2-3 قاشق غذاخوری خردل
نمک فلفل
روش
- آلوها را با براندی و آب پرتقال در ظرفی بریزید. برای بهترین نتیجه، بیایید این کار را از شب گذشته انجام دهیم.
- پیازها را خرد کرده و آنها را به همراه گوشت خوک در قابلمه می ریزیم.
- سپس خردل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. (هنگامی که آن را صاف می کنیم ، تمام عطرهای آن آزاد می شود).
- بگذارید دو یا سه دقیقه آن را بجوشاند تا گوشت خوک نرم شود.
- آلوها را به همراه آب آنها اضافه کنید.
- نمک و فلفل اضافه کنید.
- و در آخر بگذارید بجوشد.
A نکته هوشمند این است که چند عدد آلو بگیرید و با آب در مولتی بریزید تا سس خوشمزه ای ایجاد شود.
