Skopelos Antoniou -perhe, Skopelos-oliiviöljy, Skopelos-oliivimylly, Skopelos-oliivipuristin, Skopelos-perinteiset tuotteet, Skopelos-paikalliset tuotteet, Ostokset, perinteiset tuotteet, neitsytoliiviöljy, Pohjois-Sporadit, Kreikka

Skopelos Antonioun perhe

Skopeloksen paikalliset tuotteet

Skopelos on kuuluisa monista paikallisia tuotteita se tuottaa. Yksi niistä on puhdas neitsytoliiviöljy.

Antonioun perhe on harjoittanut perinteistä oliivipuristinta vuodesta 1890. Oliivimylly sijaitsee Glossa Village Skopeloksen saarelta. Antonioun yritys, joka tuottaa laadukasta neitsytoliiviöljyä, on perinteinen ja perheomisteinen.

Yrityksen luovan matkan aloitti perheen isoisoisä George I. Antoniou vuonna 1890. Tuolloin siellä toimi perinteinen oliivimylly ja oliivien murskaamiseen käytettiin klassista kivimyllyä ja eläinten apua.

Matka jatkui isoisä John G. Antonioun kanssa. Hän seurasi ajan kehitystä ja sovelsi nykyaikaisempia menetelmiä oliivipuristimeen. Hän käytti hydraulisia puristimia ja myös keskipakokoneita, kun ne tulivat etualalle.

Nykyään Antoniou-perheellä on perinteitä kunnioittaen ja monen vuoden kokemus alalta modernit tilat kiilto Skopelos.

Yrityksen pääasiallinen huolenaihe on erinomaisen laadukkaan ekstra-neitsytoliiviöljyn tuotanto, valinta ja standardointi. Oliiviöljyn tulee sisältää aina runsaasti ravintoaineita ja säilyttää täydellinen aromi ja ainutlaatuinen hedelmäinen maku, jonka vain tuoreet ja terveelliset oliivihedelmät tarjoavat.

Perinteisten oliivitarhojen pinta-ala on yhteensä 60 hehtaaria ja ne sijaitsevat Skopeloksen luoteisosassa ja Glossan kylä 250m korkeudessa.

Oliiviöljyn tuotantoon Antonioun perhe, käytetään Amfissi- ja Koroneiki-lajikkeiden oliiveja.

Antonioun oliivipuristimessa on 1,000 neliömetrin pinta-ala, jonka hän on suunnitellut museoksi vanhoineen koneineen ja työkaluineen.

Se on avoinna ympäri vuoden ja tilauksesta vierailijat voivat järjestää henkilökohtaisen kierroksen alueella.

Sivustolla vierailijat oppivat paljon tuotantoprosessista ja monia muita mielenkiintoisia faktoja oliivin siunatuista hedelmistä.