გასტრონომია Skopelos, ადგილობრივი რეცეპტები skopelos, Skopelos შემწვარი ბადრიჯნის სალათი, შემწვარი ბადრიჯანი სალათი skopelos, ტრადიციული ბოსტნეულის რეცეპტი

GRILLLEG EGGPLANT SALAD

SKOPELOS ლოკალური ცნობები

თუ მართლა გჯერათ საკვები ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი სიხარული ცხოვრებაში, შემდეგ ეწვიეთ სკოპელოსს. კუნძული სკოპელოსი დააჯილდოებთ თქვენ ამდენი გემრიელი ადგილობრივი რეცეპტით.

შემწვარი ბადრიჯნის სალათი ერთ-ერთი მათგანია. ეს ტრადიციისა და თანამედროვე შემოქმედების გემრიელი ნაზავია.

ბადრიჯანი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელია საკვები არჩევანი, რადგან ის შეიცავს ვიტამინებს B1, B6, B3, K და კალიუმს მხოლოდ 35 კალორიაში. იგი ძირითადად გამოიყენება სალათების დასამზადებლად, მაგრამ გრილზე მოხარშვისას ის გთავაზობთ უნიკალურ დეგუსტაციას, რომელიც აღფრთოვანებს მათაც კი, ვინც იცის კარგი სამზარეულოს შესახებ.

მიუხედავად იმისა, რომ ერთი შეხედვით, ეს შეიძლება ყველასთვის კერძი არ ჩანდეს, მაგრამ თუ მას მხოლოდ ერთხელ დააგემოვნებთ, მიხვდებით, როგორ შეიძლება გამორჩეული გემო იყოს ასეთი პოპულარული ყველა ასაკის ადამიანში.

შემდეგი უნიკალური რეცეპტია ადრინა სასტუმროები რესტორნები.

ინგრედიენტები

ბადრიჯანი
ნიორი
ლიმონის წვენი
thyme
სპირტი
oregano
ტომატის
თხილი

METHOD

• გრილი წინასწარ გავაცხელოთ საშუალოზე
• შემდეგ, ჩვენ დავჭრათ ზოლები თითოეულ ბადრიჯნის ქერქში და შემდეგ დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად, დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის სისქით.
• ბადრიჯანს საცხობ ფირფიტაზე ვათავსებთ და ოდნავ მარილით მსუბუქად ვასხამთ.
• შემდეგ ბადრიჯანს ვწვავთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში გრილზე, შუაზე გადავატრიალებთ, სანამ არ გახდება რბილი და ყავისფერი შეფერილობის მიღებამდე.
• თასში აურიეთ სალათის სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ნიორი, ლიმონის წვენი, ხახვი, პიტნა, ორეგანო, პომიდორი და თხილი.
• როგორც კი ბადრიჯანი მოიხარშება, ვათავსებთ თასში და ვურევთ დანარჩენ ბოსტნეულს, სანამ მასას ლანგარზე მოვათავსებთ.
• შემწვარი ბადრიჯნის სალათი მიირთვით რამდენიმე ხრაშუნა არაბული პიტით.

მიირთვით გრილი ბადრიჯნის სალათი ადრინა რესტორნები და ისიამოვნეთ ახალი საინტერესო გამოცდილებით საკვები სკოპელოში.