ადგილობრივი პროდუქტები Skopelos, ყველის ტორტი Skopelos, ღვინო Skopelos, ქლიავი Skopelos, ზეითუნის ზეთი Skopelos, Honey Skopelos, ტრადიციული ტკბილეული Skopelos, საპნის Skopelos

ადგილობრივი პროდუქტები

მწვანე კუნძული სკოპელოსი კურთხეული ადგილია. ვინაიდან მას აქვს სასოფლო-სამეურნეო და მეთევზეობის წარმოება. Skopelos-ის ტრადიციულ პროდუქტებს აქვს საერთაშორისო რეპუტაცია. გარდა ამისა, ზოგიერთი მათგანი ექსპორტზე გადის.

სკოპელოსის ყველაზე პოპულარული ადგილობრივი პროდუქტებია შემდეგი: ყველის ღვეზელი, ქლიავი, ზეითუნის ზეთი, თაფლი, ტრადიციული ნუშისა და თხილის ტკბილეული (ჰამალია, როზედები) და ღვინო.

ყველის ღვეზელი

Skopelos-ის დაგრეხილ ყველის ღვეზელს აქვს ხრაშუნა ცომი და გემრიელი თხის რძის ყველი. სხვა ღვეზელებისაგან განსხვავებით შემწვარია. ცნობილია სკოპელოსის ტრადიციული ყველის ღვეზელი. აღსანიშნავია ინგრედიენტების სიმარტივე. ფანტასტიკური არომატის საიდუმლო არის ცომის დამზადება რულეტით, ავთენტური თხის ყველით და სწორი ტაფათ..

ღვინო

ჯერ კიდევ ძველ დროში სკოპელოსის მკვიდრნი აწარმოებდნენ და ზოგჯერ ღვინო. სინამდვილეში, ანტიკურ ხანაში სკოპელოს ოფიციალური სახელი იყო პეპარიტოსი და ღვინო პეპარიტოს ღვინო. დღესდღეობით სკოპელოსელები ინარჩუნებენ ტრადიციულ პროცედურებს და იმავე გატაცებით ამუშავებენ ვაზს და აწარმოებენ ღვინოს.

ქლიავი

შესანიშნავი ხარისხის Skopelos ქლიავი იწარმოება ორ საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ადგილობრივ სამზარეულოში ქლიავი მრავალი ვერსიით დაგხვდებათ. მაგალითად, ხორცით მოხარშულ ძირითად კერძებში, ტკბილეულში, კოვზის ტკბილეულში (ავგატო), მურაბებში, დესერტებში, ჩირში და ლიქიორებში.

ჰანი

სკოპელოს თაფლი ორგანულია. მეფუტკრეები აგრძელებენ ტრადიციული ხის ფუტკრის გამოყენებას ფუტკრის გასაშენებლად. უფრო მეტიც, სკოპელოსს აქვს საუკეთესო პირობები ხარისხიანი თაფლის წარმოებისთვის. რადგან ამ კუნძულს აქვს სუფთა და აყვავებული გარემო.

ᲖᲔᲘᲗᲣᲜᲘᲡ ᲖᲔᲗᲘ

Skopelos აწარმოებს ასევე შესანიშნავი ხარისხის დაბალმჟავიან ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთს და საოცარ ზეთისხილს. სკოპელოსის ზეთისხილის ხეები მსგავსია პელიონის მთაზე.

სავაჭრო ტრადიციული გზავნილები

სკოპელოს ტრადიციული ტკბილეულია ჰამალია (ნუშისგან დამზადებული) და როზდედა (თხილისგან დამზადებული). გარდა ამისა, ისინი მშვენიერ კოვზ ტკბილეულს ხილთან ერთად ამზადებენ.