SKOPELOS ANTONIOU ĢIMENE, SKOPELOS OLĪVU dzirnavu MUZEJS, SKOPELOS OLĪVEĻĻA, SKOPELOS OLĪVU dzirnavas, SKOPELOS OLIVE PRESS, TRADICIONĀLIE PRODUKTI SKOPELOS, PĀRTIKAS SKOPELOS , SKOPELOS VIETĒJIE PRODUKTI, OLĪVEĻĻA SKOPELOS, ZIEMEĻU SPORADES, GRIEĶIJA, GRIEĶIJAS SALAS, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Skopelos olīvu dzirnavu muzejs – Antoniou ģimene Skopelos
Vietējie produkti no Skopelos
OLĪVEĻĻAS KOKS
Olīvkoks parādījās apmēram pirms 7000 gadiem Vidusjūras reģionā. Olīvaugļi vienmēr ir bijuši saistīti ar Vidusjūras reģiona iedzīvotājiem un viņu dzīvesveidu.
Jo īpaši Grieķijā olīvas kopš seniem laikiem tiek uzskatītas par svētīgu augli. Grieķi mīl un ciena olīvkoku kā grieķu kultūras un tradīciju neatņemamu sastāvdaļu, kā arī kā globālu miera simbolu.
Olīvkoki zied pavasara beigās. Olīvu novākšanas process ilgst no septembra beigām līdz februāra beigām atkarībā no olīvu šķirnes.
OLĪVkoks GRIEĶU MITOLĒĢIJĀ
Grieķijas galvaspilsēta Atēnas tika nosauktas senās dievietes Atēnas vārdā. Patiesībā, kā mēs uzzinām no mitoloģijas, starp gudrības dievieti Atēnu un jūras dievu Poseidonu notika sīva cīņa.
Jo īpaši abi dievi pretendēja uz pilsētu. Tāpēc viņi nolēma ļaut cilvēkiem izvēlēties, kurš būs pilsētas pēdējais aizsargs.
Atēna piedāvāja olīvkoku, bet Poseidons piedāvāja avotu. Olīvkoks dominēja, jo tas tika uzskatīts par augstāko gudrības, zināšanu, spēka un pārpilnības simbolu.
Senatnē olimpiskos čempionus kronēja ar vainagu, kas izgatavots no olīvu zara, ko sauca par "cotinus". Līdz šai dienai olīvkoka simbols joprojām ir ievērojams olimpiskajās spēlēs.
OLĪVU dzirnavas ŠODIEN
Arī mūsdienās olīvkoks saglabāja savu krāšņumu. Olīvkoku augļi un to produkti ir neaizstājami mūsu ikdienas uzturā. Visi eksperti uzsver olīvu sniegto uzturvielu nozīmi.
Vidusjūras reģions, jo īpaši Grieķija, joprojām ir pirmā augstākā labuma olīveļļas ražošanas vieta.
Leknā Skopelos sala ir svētīta vieta ar lauksaimniecisko ražošanu. Skopelos olīveļļa un olīvas ir preces, kuras ne tikai ražo salā, bet arī eksportē.
Skopelos salā atrodas vismodernākā olīvu prese Antoniou ģimene ar vairāk nekā gadsimtu ilgu vēsturi un tradīcijām.
ANTONIJU ĢIMENE
Antoniou ģimene ir tradicionāls ģimenes uzņēmums, kas atrodas Glosas ciems no Skopelos salas. Kopš 1890. gada tajā darbojas tradicionālās olīvu dzirnavas.
Uzņēmuma radošo ceļojumu 1890. gadā aizsāka ģimenes vecvectēvs Džordžs I. Antoniu. Tajos gados pastāvēja tradicionāla olīvu spiede, un tās ražošanas līdzeklis bija klasiskās akmens dzirnavas un dzīvnieku palīdzība.
Ceļojums turpinājās kopā ar vectēvu Džonu C. Antoniu. Viņš sekoja līdzi laika attīstībai un pielietoja jaunas metodes un līdzekļus, piemēram, hidrauliskās preses un centrbēdzes mašīnas.
Mūsdienās Antoniou ģimenei, ievērojot tradīcijas un daudzu gadu pieredzi nozarē, ir modernas iekārtas Glossa, Skopelos.
Uzņēmuma galvenās rūpes ir izcilas kvalitātes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas ražošana, atlase un standartizācija. Olīveļļai vienmēr ir jāsatur bagātīgas uzturvielas, un tai jāsaglabā nevainojams aromāts un unikālā augļu garša, ko piedāvā tikai svaigi un veselīgi olīvu augļi.
Tradicionālo olīvu biržu kopējā platība ir 60 akri, un tās atrodas Skopelos ziemeļrietumos un ap Glosas ciems 250m augstumā.
Olīveļļas ražošanai Antoniou ģimene, tiek izmantotas Amfissi un Koroneiki šķirņu olīvas.
OLĪVU dzirnavu MUZEJS
Antoniou ģimene piedāvā kaut ko vairāk nekā tikai augstākā labuma olīveļļu. Viņi piedāvā olīveļļas ražošanas pieredzi, kas slēpjas aiz olīveļļas pudelēm, kuras mēs visi baudām.
Tiem, kas vēlas uzzināt vairāk par olīveļļas vēsturi Skopelos, Antoniou ģimene ir apkopojusi visus vēsturiskos datus 1000 kvadrātmetru platībā savā īpašumā. Olīvu spiedes muzejs, kā arī rūpnīca ir atvērti visu gadu. Tomēr ekskursijas tiek organizētas pēc pieprasījuma.
Ekskursija pa Antoniou ģimenes olīveļļas dzirnavu muzeju ir ceļojums laikā caur olīveļļas ražošanas vēsturi. No laika, kad viņi izmantoja akmeņus un lauksaimniecības dzīvniekus, dzirnavas un preses, līdz mūsdienām, kur viņi izmanto ultramodernas centrbēdzes mašīnas.
Apmeklētāji var uzzināt visu par olīvkoku un visu olīveļļas ražošanas procesu, sākot no olīvu novākšanas līdz olīveļļas iepildīšanai pudelēs. Ekskursiju vada audiogids, video, fotoattēli un, protams, ģimenes izstādīto eksponātu apskate.
Tradicionālo ģimenes olīvu dzirnavu iekārtas un citi priekšmeti, kas izmantoti olīveļļas ražošanas procesā no senatnes līdz aptuveni 1950. gadiem.
Neapšaubāmi, šī īsā pietura Olīveļļas muzejā Antoniou ģimene ir apmeklējuma vērts. Olīvu dzirnavas, Olīveļļas muzejs, Olive Ēdiens Produktu degustācija, olīveļļas veikals un olīvkoka izstrādājumi vienuviet!
Skopelos.com — Skopelos emuārs
Blog.Skopelos.com - Skopelos.com/Blogs
Autors - Adrīna Viesnīcas Skopelos - www. Adrīna.gr
www.AdrinaBeach.com - www.AdrinaResort.com