Glossiotissa Women Association- Women's Agrotourism Association
Skopelos Glossiotissa Glossa Village Skopelos kvinneforening, Skopelos Women's Agrotourism Association, skopelos lokale produkter, Skopelos desserter, Skopelos lokale søtsaker, Skopelos ostepai, glossiotissa skopelos, Glossa Village, Nordsporadene, Hellas
SKOPELOS GLOSSIOTISSA KVINNEFORENING, GLOSSA DILLAGE
Skopelos Women's Agrotourism Association
SKOPELOS LOKALE PRODUKTER
Skopelos Glossiotissa, Skopelos Women's Agrotourism Association er en lokal organisasjon som ble grunnlagt i 1999 av en gruppe kvinner, i Glossa Village, som var interessert i å fremme bærekraftig turisme på øya.
Nærmere bestemt 24 kvinner, fastboende i Glossa Skopelos, grunnla dette kooperativet for agroturisme for kvinner under navnet Glossiotissa. Hovedmålet deres var både forberedelse og promotering av lokale tradisjonelle Skopelos retter. Noen av disse er de tradisjonelle søtsakene laget av mandler og valnøtter, hamalia og rosetter, søtsaker med skjeer, spesielt "avgato" med hovedingrediensen Skopelos-plommen, men også salte smaker som den berømte Skopelos vridde ostepaien, gresspai og andre delikatesser avhengig av perioden.
Suksessen til Glossiotissa er basert på overholdelse av kvalitet og autentisitet og kvinnenes insistering på å bruke eksklusivt lokale ferske ingredienser som råstoff
I tillegg er «The Glossiotissa» aktiv blant annet i gjenopplivingen av skikker med et sterkt øyelement. I tillegg påtar det seg organisering av sosiale arrangementer med tradisjonen til øya (Glossiotikos-bryllup, dåp, banketter, folkefester, etc.), samt catering til arrangementer av konferansekarakter på og utenfor øya.
Glossiotissa – Women's Agrotourism Association of Skopelos driver et bakeri og en butikk med lokale tradisjonelle produkter i Glossa landsby, hvor besøkende kan oppleve tradisjonelle greske smaker og lære om Skopelos-øyas kulturelle tradisjoner. Foreningen drives utelukkende av lokale kvinner, og alle sammen mat og desserter som serveres er laget av lokale råvarer.
Kvinnene til Glossa opprettholde to plasser. Klargjøringsbutikken og butikken i bygda. Kunder kan kjøpe sine favorittsmaker fra begge steder. Om vinteren er de i landsbyen Glossa og etter kl 14.00 går de til prepareringsanlegget. Foreningen arrangerer også workshops og andre aktiviteter for å hjelpe besøkende å lære om tradisjonell gresk kultur og livsstil.
Samlet sett er Women's Agrotourism Association of Skopelos – Glossiotissa et godt eksempel på hvordan lokalsamfunn kan komme sammen for å fremme bærekraftig turisme og bevare sin kulturarv. Ved å tilby besøkende en autentisk og oppslukende opplevelse av tradisjonell gresk kultur og livsstil, bidrar foreningen til å støtte den lokale økonomien og bevare øyas natur- og kulturressurser.
