SKOPELOS ANTONIOU FAMILIE, SKOPELOS OLIJFMOLEN MUSEUM, SKOPELOS OLIJFOLIE, SKOPELOS OLIJFMOLEN, SKOPELOS OLIJFPERS, TRADITIONELE PRODUCTEN SKOPELOS, VOEDING SKOPELOS, LOKALE PRODUCTEN VAN SKOPELOS, OLIJFOLIE SKOPELOS, NOORDELIJKE SPORADEN, GRIEKENLAND, GRIEKSE EILANDEN, SKOPELOS-BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGEN, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Skopelos Olive Mill Museum - Antoniou Familie Skopelos
Streekproducten van Skopelos
DE OLIJFOLIEBOOM
De olijfboom verscheen ongeveer 7000 jaar geleden in het Middellandse Zeegebied. De olijfvrucht is altijd in verband gebracht met de mediterrane bevolking en hun manier van leven.
Met name in Griekenland wordt de olijf al sinds de oudheid als een gezegende vrucht beschouwd. Grieken houden van en respecteren de olijfboom, als een integraal onderdeel van de Griekse cultuur en traditie, maar ook als een wereldwijd symbool van vrede.
Olijfbomen bloeien aan het einde van de lente. Het oogstproces van de olijven duurt van eind september tot eind februari, afhankelijk van de olijvensoort.
DE OLIJFBOOM IN DE GRIEKSE MYTHOLOGIE
Athene, de hoofdstad van Griekenland, is vernoemd naar de oude godin Athena. Zoals we uit de mythologie leren, was er zelfs een intens conflict tussen de godin van de wijsheid Athena en de god van de zee, Poseidon.
In het bijzonder claimden beide goden de stad. Dus besloten ze om de mensen te laten kiezen wie de laatste beschermer van de stad zou zijn.
Athena bood een olijfboom aan, terwijl Poseidon een bron aanbood. De olijfboom had de overhand omdat hij werd beschouwd als het hoogste symbool van wijsheid, kennis, macht en overvloed.
In de oudheid werden Olympische kampioenen gekroond met een krans gemaakt van een olijftak, een "cotinus" genaamd. Tot op de dag van vandaag is het symbool van de olijfboom nog steeds prominent aanwezig op de Olympische Spelen.
DE OLIJFMOLENS VANDAAG
Vroeger heeft de olijfboom nog steeds zijn glamour. Olijffruit en zijn derivaten zijn onmisbaar in onze dagelijkse voeding. Alle experts benadrukken het belang van de voedingsstoffen die de olijf biedt.
Het Middellandse Zeegebied, met name Griekenland, blijft de belangrijkste plaats van productie van extra vierge olijfolie.
Het weelderige eiland Skopelos is een gezegende plek met landbouwproductie. De olijfolie en olijven van Skopelos zijn goederen die niet alleen op het eiland worden geproduceerd, maar ook worden geëxporteerd.
Op het eiland Skopelos is er een ultramoderne olijfperserij van de Antoniou familie met meer dan een eeuw geschiedenis en traditie.
FAMILIE ANTONIOU
De familie Antoniou is een traditioneel familiebedrijf, gevestigd in Glossa Village van het eiland Skopelos. Het exploiteert de traditionele olijfmolen sinds 1890.
De creatieve reis van het bedrijf werd in 1890 gestart door de overgrootvader van de familie, George I. Antoniou. In die jaren was er een traditionele olijvenpers en de middelen waren de klassieke steenmolen en de hulp van dieren.
De reis ging verder met grootvader John C. Antoniou. Hij volgde de evolutie van de tijd en paste nieuwe methodes en middelen toe, zoals hydraulische persen maar ook centrifugaalmachines.
Vandaag de dag beschikt de familie Antoniou, met respect voor traditie en jarenlange ervaring in de branche, over moderne faciliteiten Glossa Skopelos.
De belangrijkste zorg van het bedrijf is de productie, selectie en standaardisatie van extra vierge olijfolie van uitstekende kwaliteit. De olijfolie moet altijd rijke voedingsstoffen bevatten en het perfecte aroma en de unieke fruitige smaak behouden die alleen vers en gezond olijffruit biedt.
Het gebied van de traditionele olijfgaarden is in totaal 60 hectare en ze zijn gelegen in het noordwesten van Skopelos en rond de dorp Glossa op een hoogte van 250 meter.
Voor de productie van olijfolie in Antoniou familie, worden olijven van de variëteiten Amfissi en Koroneiki gebruikt.
OLIJFMOLEN MUSEUM
De familie Antoniou biedt meer dan alleen extra vierge olijfolie. Ze bieden de ervaring van de productie van olijfolie? wat zit er achter de olijfolieflessen waar we allemaal van genieten.
Voor degenen die meer willen weten over de geschiedenis van olijfolie in Skopelos, heeft Antoniou Family alle historische gegevens verzameld in een gebied van 1000 m². binnen zijn eigendom. Het museum van de olijfpers en de fabriek zijn het hele jaar geopend. De rondleidingen worden echter op aanvraag georganiseerd.
De rondleiding door het Antoniou Family Olive Oil Mill Museum is een tijdreis door de geschiedenis van de olijfolieproductie. Vanaf de tijd dat ze stenen en boerderijdieren, molens en persen gebruikten tot nu, waar ze ultramoderne centrifugaalmachines gebruiken.
Bezoekers kunnen alles te weten komen over de olijfboom en het hele productieproces van olijfolie, van de olijvenoogst tot het uiteindelijke bottelen van de olijfolie. De rondleiding wordt begeleid door een audiogids, video's, foto's en natuurlijk een rondleiding langs de exposities die de familie tentoonstelt.
De machines van de traditionele familie-olijfmolen en andere items die worden gebruikt in het productieproces van olijfolie van de oudheid tot rond de jaren vijftig.
Ongetwijfeld is deze korte stop bij het Olijfoliemuseum van de Antoniou familie is een bezoek waard. Olijfmolen, Olijfoliemuseum, Olive Stof tot nadenken Producten Proeverij, Olijfoliewinkel en Olijfhoutproducten allemaal op één plek!
Skopelos.com - Skopelos-blog
Ik blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
Auteur - Adrina Hotels Skopelos - www. Adrina.gr
Ik www.adrinabeach.co - Ik www.adrinaresort.co
